Aquestes són les prunes dels somnis dels nens. Les prunes de sucre són petits caramels fets de fruita seca; als nens els encanta fer-los. Si els feu per a adults, proveu la versió animada; en cas contrari, utilitzeu suc de taronja com a líquid.
Crèdit: ©iStockphoto.com/tjasam 2012
Prunes de sucre
Temps de preparació: 10 minuts
Rendiment: trenta-sis prunes de sucre d'1 polzada
1/2 tassa de figues seques picades finament
1/2 tassa de pacanes picades finament
1/4 tassa de dàtils ben picats
1/4 tassa de cireres seques picades finament
1/4 tassa de panses daurades picades finament
1/4 tassa de coco ratllat sense sucre
2 cullerades de rom, licor de taronja o suc de taronja
1 tassa de sucre de rebosteria (aproximadament)
Les diferents fruites i fruits secs han de ser de mida uniforme. Col·loqueu els fruits secs, els fruits secs, el coco i el líquid en un bol i barregeu-los bé a mà o amb una cullera de fusta. Feu boles d'1 polzada, comprimint lleugerament la barreja perquè s'enganxi.
Enrotlleu les boles amb sucre de pastisseria i col·loqueu-les en gots petits de paper estriat, si voleu. Un bon toc és enrotllar la bola de manera que la meitat quedi coberta de sucre i la meitat llisa.
Col·locar en un recipient hermètic i refrigerar fins a un mes.
Per ració: Calories 35 (A partir de greix 18); Greix total 2g (saturat 0g); Colesterol 0 mg; Sodi 1 mg; Hidrats de carboni 5g (Fibra dietètica 1g); Proteïna 0g;.
Saps com quan compres una caixa de dolços o de xocolata, cada peça es troba en un got de paper? Aquests gots de paper estriats es poden trobar fàcilment a les botigues d'artesania i botigues d'alimentació especialitzades. Els petits, que fan una mica més d'1 polzada d'ample, són perfectes per a caramels com aquests i els donen un aspecte professional. També eviten que els caramels s'enganxin i faciliten molt l'envasat per als regals. I, bé, només semblen tan purs d'aquesta manera.
Si voleu donar un acabat agradable als caramels, però no teniu sucre de pastisseria per casa, simplement enrotlleu-los amb sucre granulat. Una altra manera de simplificar la recepta és utilitzar qualsevol fruita seca que sigui fàcilment accessible. Les panses fosques són genials, igual que els albercocs.
Per preparar aquestes llaminadures, submergiu-les en xocolata fosa i lleugerament refredada, deixeu que s'esgoti l'excés i, a continuació, col·loqueu-les en una paella folrada amb paper pergamí i refrigereu-les fins que quedin. Emmagatzemar a la nevera en un recipient hermètic fins a una setmana.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
