Els nabius s'associen amb els àpats que se serveixen normalment per Acció de Gràcies i Nadal. Els nabius frescos estan disponibles durant els mesos de tardor i complementen els sabors del gall dindi i altres plats d'aviram. Aquest sorbet de sidra de nabiu és un gir interessant. És fàcil de fer i sense greixos.
Sorbet de sidra de nabiu
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció: 41/2 hores de refredament
Rendiment: aproximadament 1 quart
1-1/2 tasses de suc de nabiu
1-1/2 tasses de sidra de poma
1-1/4 tasses de sucre
2 cullerades de suc de llima o llimona acabat d'esprémer
Combina el suc de nabiu, la sidra i el sucre en una cassola de mida mitjana. Batre i posar a foc mitjà, remenant de tant en tant fins que el sucre es dissolgui. Traieu la paella del foc i afegiu-hi el suc de llima o llimona.
Aboqui la mescla en un recipient net i refrigereu fins que estigui ben freda, almenys 4 hores o tota la nit.
Aboqueu la barreja en una gelatera i seguiu les instruccions del fabricant.
El sorbet es pot servir immediatament o raspar-lo en un recipient hermètic i refredar-lo al congelador durant 2 o 4 hores per endurir-lo.
Per ració (1/2 tassa): Calories 172 (A partir de greix 0); Greix total 0g (saturat 0g); Colesterol 0 mg; Sodi 6 mg; Hidrats de carboni 44g (Fibra dietètica 0g); Proteïna 0g;.
Quan envaseu el vostre gelat o sorbet en un recipient i el congeleu després de batre, esteu madurant les postres. La resta al congelador permet que la textura s'afirmi i que els sabors es fonguin. Algunes persones els agrada el seu gelat o sorbet acabats de sortir de la màquina, d'altres ho prefereixen després de madurar. Fes una mini prova de gust i mira quina prefereixes. És una feina dura, però algú l'ha de fer.
Podeu fer aquest sorbet només amb suc de nabiu o només amb sidra; sigui com sigui, són unes postres fantàstiques.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
