Si prepareu aquest plat de peix per a companyia, podeu optar per farcir cada tros de llenguado amb la barreja de marisc i després enrotllar-lo, fixar-lo amb un escuradents i abocar-hi la salsa per sobre abans de coure. Fa una presentació preciosa. . . sobretot si recordeu treure els escuradents abans de servir-lo!
Assegureu-vos d'utilitzar carn de cranc en trossos perquè la carn de cranc d'imitació normalment no és lliure de gluten.
Temps de preparació: 15 minuts
Temps de cocció: 30 minuts
Rendiment: 4 porcions
Aerosol de cuina antiadherent
1 cullerada de mantega
1/2 tassa de ceba, picada
Llauna de bolets de 7 unces a rodanxes, escorregudes
1/2 lliura de gambes mitjanes fresques i cuites, tallades per la meitat
Llauna de 6 unces de carn de cranc, escorreguda
Quatre filets de llenguado o llisa de 6 unces
1/4 culleradeta de sal
1/4 culleradeta de pebre
1/4 culleradeta de pebre vermell
Llauna de 18 unces de crema de xampinyons llesta per servir
1/4 culleradeta de grànuls de brou de pollastre
2 culleradetes de maizena
1/4 tassa de formatge cheddar blanc i ratllat
1 cullerada de flocs de julivert sec
Preescalfeu el forn a 400 graus. Unteu lleugerament una safata de forn de 9 x 9 polzades amb esprai de cuina.
Fondre la mantega en una cassola gran; afegiu-hi les cebes i els bolets i sofregiu-los a foc mitjà fins que estiguin tous. Incorporeu les gambes i la carn de cranc i escalfeu la barreja.
Esbandiu els filets i assequeu-los. Espolseu els filets amb sal, pebre i pebre vermell i poseu-los a la safata preparada per al forn. Aboqueu la barreja de gambes i cranc sobre els filets.
En un bol mitjà, barregeu la sopa, els grànuls de brou i la maizena fins que els ingredients es barregin. Incorporeu-hi el formatge i els flocs de julivert. Aboqueu la barreja sobre la cassola.
Coure la cassola a 400 graus durant 30 minuts.
Per ració: Calories: 418; Greix total: 16 g; greixos saturats: 7 g; Colesterol: 178 mg; Sodi: 1.414 mg; Hidrats de carboni: 13 g; Fibra: 1 g; Sucre: 2 g; Proteïnes: 54 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
