Aquests bocins sense gluten són àcids i us despertaran la punta de la llengua. Però si us prospereu amb aliments de cinc alarmes que pràcticament desintegren les vostres papil·les gustatives, feu servir embotits calents sense gluten i afegiu més condiments cajun.
Temps de preparació: 15 minuts
Temps de cocció: 35 minuts
Rendiment: 24 tapes de bolets
Aerosol de cuina antiadherent
16 bolets grans
1/2 lliura de botifarra picant
1 tassa de ceba picada
1/4 tassa de pebrot verd picat
1/2 culleradeta d'all en pols
3/4 culleradeta de condiment cajun
2 culleradetes de flocs de julivert sec
1/2 culleradeta de comí
1 tassa de maionesa
3/4 tassa de formatge parmesà ratllat
Preescalfeu el forn a 350 graus. Folreu una safata de forn de 8 x 11 polzades amb paper d'alumini; ruixeu el paper d'alumini amb esprai de cuina antiadherent.
Netegeu els bolets, traient-ne les tiges. Deixeu els taps a un costat. Picar les tiges.
En una paella gran, daureu la botifarra, la ceba, el pebrot verd i les tiges dels bolets a foc mitjà, trencant la carn amb una forquilla. Incorporeu-hi l'all en pols, el condiment cajun, els flocs de julivert i el comí.
Amuntegueu el farcit als taps de bolets. Col·loqueu els taps, amb el farcit cap amunt, al plat de forn preparat.
En un bol petit, barregeu la maionesa i el formatge parmesà. Aboqueu la barreja a sobre de cada tap de bolets.
Coure els bolets a 350 graus durant 35 minuts, o fins que el formatge estigui daurat.
Per bolet: Calories: 8; Greix total: 7 g; greixos saturats: 2 g; Colesterol: 7 mg; Sodi: 143 mg; Hidrats de carboni: 1 g; Fibra: 0 g; Sucre: 1 g; Proteïnes: 2 g
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
