La manera més pràctica d'esbrinar la quantitat de lactis que podeu tolerar, o no, és experimentar amb la vostra dieta. Tens diverses maneres d'experimentar:
Varia la quantitat de lactis que prens. Una tassa plena de llet pot ser massa per a tu, però unes quantes cullerades d'ella al teu cafè poden estar bé. Experimentant amb diferents quantitats de llet i productes lactis a la vostra dieta, podeu centrar-vos en el vostre nivell de tolerància individual.
Varieu el tipus de productes lactis que trieu. Algunes persones troben que poden tolerar certes formes de llet o productes lactis millor que d'altres. Per exemple, algunes persones poden digerir iogurt o formatge cheddar, però poden desenvolupar símptomes quan beuen llet o mengen gelat.
Introdueix gradualment els lactis a la teva dieta. Traieu completament la llet i els productes lactis de la vostra dieta i, a continuació, torneu-los a afegir lentament durant un període de dies o setmanes. Introduïu un producte a la vegada perquè pugueu identificar més fàcilment el delinqüent si apareixen símptomes.
Comenceu amb petites quantitats al principi, i després augmenteu-ne més. Presta atenció als signes que els teus símptomes estan tornant. Quan ho facin, és possible que hagis trobat el teu límit.
Distribuïu els productes lactis que consumiu. Algunes persones descobreixen que poden tolerar més productes lactis si els distribueixen al llarg del dia, en lloc de menjar-ne una gran dosi en una sola sessió. Per exemple, és possible que puguin afegir llet al seu cafè al matí i menjar una petita quantitat de formatge en una patata al forn al sopar. Però si posen llet al cafè i també mengen un bol de cereal amb llet en el mateix àpat, pot ser suficient per induir símptomes.
Diluir els lactis amb altres aliments. Algunes persones troben que menjar una petita quantitat d'un producte lacti amb altres aliments en un àpat és millor tolerat que menjar el producte lacti per si mateix. Per exemple, en lloc de menjar un tros de formatge o beure un got de llet, poden tolerar millor el producte lacti menjant-lo en combinació amb unes quantes galetes o un tros de pa torrat.
Els iogurts amb cultius actius i formatges durs, com el cheddar, el suís i el parmesà, solen tolerar-se millor que altres formes de llet i formatges suaus, com la mozzarella i la ricotta. Els cultius actius del iogurt ajuden a descompondre part de la lactosa de la llet, i els formatges durs, especialment els que tenen una criança de més de dos anys, contenen molta menys lactosa que molts altres tipus de formatge.
El que funciona per a una persona pot no funcionar per a tu. Provar diversos enfocaments us pot ajudar a descobrir els vostres límits de tolerància als productes lactis, així com estratègies per augmentar aquests límits.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
