Menjar aliments aprovats per Paleo entre el 80 i el 90 per cent del temps t'ajuda a sentir-te millor, però pots incorporar aliments que no siguin Paleo (i fins i tot llaminadures Paleo) als teus hàbits amb intenció i menjar-los ocasionalment i amb compte.
Si alguna vegada heu seguit una dieta tradicional, probablement esteu familiaritzat amb la idea de fer trampes. Una dieta es defineix per les seves regles alimentàries i cada vegada que t'allunyes d'aquests requisits, estàs fent trampes. Amb la majoria de les dietes, hi ha una divisió molt clara entre "bo" i "dolent", tant en els aliments com en el comportament. Però nodrir el teu cos no hauria d'implicar judici.
Tot i que la dieta Paleo descriu els aliments "sí" i "no", és un marc flexible que us permet personalitzar el vostre enfocament en funció de les vostres necessitats. A més de donar-vos molta latitud per menjar els aliments que us agraden i evitar els que no us agraden, aquest marc també us permet eliminar la culpa associada a fer trampes en una dieta tradicional.
Quan vius Paleo, no has d'enganyar. En canvi, de tant en tant, podeu decidir gaudir d'una delícia.
Les llaminadures es poden dividir en tres grans categories:
Aliments que no siguin Paleo: de tant en tant, podeu optar per gaudir d'aliments i begudes que no estan a la llista aprovada per Paleo, com ara una galeta preferida de vacances, xampany per celebrar una ocasió especial o fins i tot un mig de -festa de la setmana amb patates fregides i salsa.
Delícies tècnicament paleo: els productes al forn elaborats amb farina d'ametlla o coco, mantegues de fruits secs i fruites seques són opcions més saludables que els productes de forn convencionals. Aquestes versions Paleo, fetes sense cereals i sucre refinat, encara són delícies, però ofereixen la sensació gustativa de les llaminadures tradicionals sense els problemes del gluten i del sucre refinat.
Quantitats més grans: de vegades, podeu decidir menjar més del que necessiteu, potser una porció doble de cansalada sense sucre a l'esmorzar o una costella de xai addicional. Consumir una mica d'aliment addicional aprovat per Paleo d'aquesta manera també pot ser una delícia ocasional.
Castigar-se amb sentiments de culpa o auto-recriminació després de gaudir d'una delícia és contraproduent per al vostre èxit. Planifiqueu amb antelació quan gaudireu d'una delícia perquè la decisió sigui intencionada i celebrativa, i desterra la paraula trampa del vostre vocabulari.
Decidir quan és el moment d'un tracte és una decisió personal basada en com et sentis físicament, mentalment i emocionalment. Llavors, com decideixes quan és el moment adequat per a un tracte i com es determina quina hauria de ser aquesta llaminadura?
El factor més important per gaudir d'una delícia és prendre la decisió de menjar-la. Pasturar sense pensar en festes de treball o celebracions familiars i menjar dolços o aperitius que ni tan sols tenen un gust molt bo són trampes fàcils de caure. Als restaurants, la cistella de pa o patates fregides pot buidar-se de sobte i dins del teu cos abans que t'adonis.
Menjar en aquest tipus de situacions socials pot ser un hàbit absurd i és el pitjor ús d'una delícia perquè, en realitat, sovint no gaudeixes d'aquest menjar. Es tracta d'una acció memoritzada: agafar el menjar, ficar-lo a la boca, mastegar i empassar; repetir.
Assegureu-vos de triar amb compte quan gaudireu d'una delícia. Preneu la decisió de menjar fora de les directrius del Paleo i preneu-vos el temps per pensar per què val la pena aquest menjar o aquella ocasió desviar-vos fora del marc del Paleo.
Pots decidir que et limitaràs a un cert nombre de llaminadures per setmana o per mes. Feu-ne un seguiment al vostre calendari i, quan hàgiu esgotat tots els vostres "crèdits de regal", mengeu només de la llista d'aliments aprovats per Paleo fins que sigui el moment d'un nou lot de crèdits.
Després d'haver gaudit del teu tracte, torna a menjar aliments aprovats per Paleo al teu proper àpat. Un àpat "fora de camí" no farà massa dany al vostre cos o a la vostra mentalitat.
Si teniu una malaltia diagnosticada, com la celiaquia, o una al·lèrgia o sensibilitat coneguda a determinats aliments, trieu les vostres delícies amb prudència. Per a moltes persones, el gluten mai és una bona idea, i fins i tot les delícies han de romandre sense gluten.
Et mereixes el millor, així que quan decideixis menjar una llaminadura, assegureu-vos d'escollir la millor versió d'aquesta delicia que pugueu trobar.
Si es tracta d'una galeta que desitgeu, opteu per una galeta acabada de fer del vostre forn o de la vostra fleca preferida, en lloc d'agafar una galeta empaquetada a la sala de descans de treball. Si heu de menjar pizza, passeu per les coses processades i congelades al passadís de queviures i gaudiu del millor pastís de la ciutat.
Quan sigui el moment d'aprofundir, menja lentament, utilitza tots els teus sentits i gaudeix amb compte de cada mos.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
