Aquesta recepta és només una manera en què algú amb SII pot gaudir d'un esmorzar de farina de civada, el menjar més còmode i un menjar universal que s'enganxi a les costelles.
Crèdit: ©SharonDay 2008
La civada és un altre nom de la civada tallada en acer.
Eines: batedora d'alta velocitat (opcional)
Temps de remull: durant la nit
Temps de preparació: 5 minuts
Rendiment: 1 porció
2 tasses de civada orgànica
1/4 tassa de figues seques
1 cullerada de nous
1 cullerada de coco ratllat
1 tassa de suc de coco o aigua per barrejar els ingredients
4 unces de llet de coco
Una mica de canyella o nou moscada (opcional)
La nit anterior, poseu la civada, les figues, els fruits secs i el coco ratllat junts en un bol i cobriu-ho amb aigua perquè es remulli durant la nit.
Al matí, esbandiu acuradament els ingredients amb aigua fresca per eliminar els residus.
Poseu la barreja remullada en una batedora o processador d'aliments amb el suc de coco o l'aigua i barregeu fins que quedi suau.
Aboqueu la llet de coco sobre la barreja i serviu-ho amb una mica de canyella o nou moscada (si voleu).
Per a tots els grans (ja siguin crus, germinats o cuits), verdures, fruites, fruites seques i fruits secs, utilitzeu cinc gotes d'extracte de llavors d'aranja a l'aigua de remull per eliminar fongs i bacteris. La sensibilitat als fongs, la floridura i els bacteris pot ser una de les principals raons per les quals algunes persones amb un intestí ja sensible no poden digerir grans, verdures o fruits secs.
Per ració: Calories 1599; Greix 52 g (saturat 27 g); Colesterol 0 mg; Sodi 40 mg; Hidrats de carboni 237,3 g (Fibra 37,8 g); Proteïna 57,4 g; Su g ar 19,9 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
