Si sou forner, aquest pastís hauria de ser un element bàsic del vostre repertori. Aquest pastís groc és popular per a totes les ocasions i combina bé amb crema de mantega i gelat de xocolata amb llet. Si utilitzeu aquest pastís com a base per al pastís de cornucòpia, voldreu remenar 3 culleradetes de cafè exprés instantani en pols a la farina tamisada i substituir 1/2 tassa de meitat i meitat i 1/2 tassa de licor de cafè per la llet. .
Pastís Groc
Eines: dues motlles rodones de 9 polzades
Temps de preparació: 15 minuts
Temps de cocció: 40 minuts
Rendiment: 12 porcions
1 cullerada de llevat en pols
1⁄2 culleradeta de sal
3-1⁄2 tasses de farina de pastís tamisada
1-1⁄4 tassa de mantega, a temperatura ambient i tallada a trossos d'1⁄2 polzada
2 tasses de sucre blanc granulat
1 culleradeta d'extracte pur de vainilla
5 ous
1 tassa de llet sencera (o 1/2 tassa de licor de cafè i 1/2 tassa de mitja i meitat)
(Opcional) 3 culleradetes de pols exprés instantani
Preescalfeu el forn a 350 graus. Unteu i enfarineu dues motlles rodones de 9 polzades i reserveu-les.
En un bol gran, tamiseu el llevat i la sal. A continuació, afegiu-hi la farina del pastís.
En un bol gran, crema la mantega. Afegiu el sucre i bateu fins que quedi lleuger i esponjós. Afegiu-hi la vainilla i continueu batent.
Afegiu els ous a la barreja de mantega, un a un, batent bé després de cada incorporació.
Amb la batedora a baixa velocitat, afegiu la barreja de farina i la llet a la barreja d'ou alternativament, començant i acabant amb la farina. Cada addició s'ha de barrejar fins que s'acabi de combinar. Raspa els costats del bol dues vegades durant la batuda.
Aboqueu la massa a les cassoles preparades i enforneu durant 35 a 40 minuts, o fins que el pastís torni a sortir quan es toqui lleugerament i un provador de pastissos inserit al centre del pastís surti amb les molles humides.
Refredar els pastissos a les paelles sobre reixes durant 10 minuts. Passeu un ganivet per les vores i, a continuació, inverteixi els pastissos als bastidors perquè es refredin completament.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
