Si busqueu entrepans avorrits, busqueu un altre lloc. Aquí teniu algunes idees per cuinar unes mossegades lleugeres originals amb el pressupost d'aquest estudiant. Són delicioses i barates!
Tortilla de verdures rostides
Apta per als vegetarians i saborosa, aquesta recepta pot semblar que triga una estona a preparar-se, però el forn fa tot el treball dur. Aquestes truites són fantàstiques amb hummus.
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció: 30 minuts
Serveis: 2
1 pebrot vermell, sense llavors i tallat a tires
1/2 carbassó, tallat a rodanxes
1/2 albergínia, tallada a rodanxes i després tallada a trossos petits
1/2 ceba vermella, pelada i tallada a trossos petits
6 tomàquets cherry
Oli d'oliva
4 wraps de truita
Hummus, si es desitja
Encendre el forn a 180°C.
Col·loqueu les verdures preparades en una safata de forn i aboqueu-hi una generosa quantitat d'oli d'oliva, sacsejant la safata perquè quedi bé.
Quan el forn estigui calent, escalfeu les verdures durant 30 minuts, remenant a la meitat.
A cinc minuts del final, prepareu els wraps segons les instruccions del paquet.
Amb guants de forn, traieu la safata del forn i poseu les verdures al mig dels embolcalls de truites calents. Col·loqueu una mica d'hummus i emboliqueu.
Per ració: calories 550 (a partir de greixos 209); Greix 23,2 g (saturat 3,2 g); Traça de colesterol; Sodi 595 mg; Hidrats de carboni 71,9 g (Fibra dietètica 5,2 g); Proteïna 13,3 g.
Pollastre amb mel i estragó sobre ciabatta torrada
Aquest dinar és barat, fàcil de fer i, el millor de tot, té un gust fantàstic. Impressionaràs aquells que abans tenien dubtes sobre les teves habilitats culinàries.
Assegureu-vos de rentar-vos les mans i el ganivet després de manipular carn.
Temps de preparació: 15 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Serveis: 1
2 cullerades grans de mel
3 cullerades d'oli d'oliva
Gran pessic d'estragó sec
Espremeu mitja llimona
Sal i pebre
1 pit de pollastre, tallat a trossos de mida petita
1 ciabatta, tallada per la meitat
Aboqueu la mel en un bol i afegiu-hi l'oli d'oliva, l'estragó i el suc de llimona, i rectifiqueu de sal i pebre. Afegiu-hi el pollastre i barregeu-ho bé. Deixeu marinar el pollastre durant 15 minuts. Mentrestant, enceneu la graella a màxima potència.
Quan la graella estigui calenta, col·loqueu els trossos de pollastre en una safata de graella sota la graella.
Gireu el pollastre regularment per assegurar-vos que quedi daurat per tots els costats i cobreixi amb qualsevol adob sobrant. Això dóna més sabor a la carn i ajuda a mantenir-la humida. Quan cada costat estigui marró, comproveu una peça tallant-la oberta. Ha de ser completament blanc per dins.
Traieu el pollastre de la graella i substituïu-lo amb la ciabatta a rodanxes. Torneu a col·locar-lo a sota i a la graella fins que estigui lleugerament daurat (uns 2 minuts).
Col·loqueu la ciabatta a la planxa en un plat i poseu-hi el pollastre a la planxa.
Per ració: calories 1078 (a partir de greixos 479); Greixos 53,2 g (saturats 8,2 g); Traça de colesterol; Sodi 730 mg; Hidrats de carboni 75,4 g (Fibra dietètica 2,4 g); Proteïnes 74,5 g.
Tiras de pizza de pa Naan amb salsa de iogurt a la menta
Aquestes lloses de pizza casolana tenen una base de pa naan indi. Van molt bé amb una salsa de iogurt a la menta.
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció: 10 minuts
Serveis: 1
Petit grapat de fulles de menta fresca, picades
2 cullerades grans de iogurt natural
1 pa naan
1/2 pot de pesto de tomàquet sec
1/2 paquet de mozzarella, tallada a rodanxes
Enceneu el forn a 200 °C.
En un bol, remeneu la menta picada al iogurt natural.
Repartiu el pesto de tomàquet sec al sol sobre el pa naan i poseu-hi les llesques de mozzarella.
Posar al forn preescalfat i coure fins que la mozzarella es fongui. Retirar de la graella i tallar a tires. Serviu amb el iogurt de menta.
Per ració: calories 1032 (a partir de greixos 536); Greix 59,5 g (saturat 19,8 g); Traça de colesterol; Sodi 2367mg; Hidrats de carboni 87,6 g (Fibra dietètica 7,1 g); Proteïnes 36,6 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
