Cuinar aperitius agradables per a la gent com a estudiant pot ser fàcil i econòmic. Tenir una selecció de favorits a la taula és un gran toc. Aquestes receptes duraran mentre la gent va i ve durant tota la nit.
Bolets arrebossats amb all
Aquests xampinyons són un petit rosset fantàstic i van molt bé submergits amb una mica de maionesa. Són delicioses fredes o calentes.
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció: 10 minuts
Produeix: 1 bol
2 llesques de pa sense crosta
2 grans d'all, pelats i picats (l'all en pols funciona bé si el pots aconseguir)
Sal i pebre
2 ous, batuts
3 grapats de bolets, tallats per la meitat
1/4 tassa de farina normal
Oli (cacauet o vegetal, no oli d'oliva)
Ratlleu el pa en pa ratllat o tritureu amb una batedora.
Poseu el pa ratllat en un bol i afegiu-hi els alls picats. Barregeu-ho i amaniu-ho amb sal i pebre.
Trenqueu els ous en un bol a part i bateu-los fins que estiguin clars.
Posar els bolets en un plat i tamisar (abocar per un colador) una mica de farina per sobre. Submergeix amb cura un bolet a l'ou i després al pa ratllat. Col·loqueu en un plat a part. Repetiu fins que tots els bolets estiguin coberts de pa ratllat.
Aboqueu oli en una cassola petita fins que tingui uns 3 centímetres de profunditat. Escalfeu a foc fort.
L'oli calent és extremadament perillós. No deixeu mai la paella sense vigilància. Si l'oli comença a escopir, baixeu lleugerament el foc.
Sofregiu amb cura els bolets amb l'oli, uns pocs a la vegada, fins que el pa ratllat estigui daurat. Repetiu fins que tots els bolets estiguin fets.
Per ració: calories 54 (a partir de greix 32); Greix 3,5 g (saturat 0,8 g); Traça de colesterol; Sodi 56 mg; Hidrats de carboni 3,2 g; Fibra dietètica 0,3 g; Proteïna 2,3 g.
Xips picants
Aquest plat no és gairebé una recepta, més aviat un consell. Les patates fregides de tall prim o les patates fregides en lloc de les patates fregides gruixudes funcionen millor aquí, perquè tenen un bon gust fins i tot quan estan fredes.
Temps de preparació: 30 segons
Temps de cocció: 20 minuts
Produeix: 1 bol gran
3 grapats grans de patates fregides congelades
4 pessics grans de pebre vermell picant o bitxo en pols
Cuini les patates fregides, seguint les instruccions de la part posterior del paquet.
Quan estiguin fets, ruixeu-los generosament amb pebre vermell picant o bitxo en pols.
Per ració: calories 28 (a partir de greix 9); Greix 1,0 g (saturat 0,1 g); Traça de colesterol; Sodi 45 mg; Hidrats de carboni 4,2 g; Fibra dietètica 0,3 g; Proteïna 0,5 g.
Pizza casolana
Les pizzes són bastant barates de comprar, però no us doneu aquest avantatge addicional de creativitat. No pots comprar una pizza modelada a la cara del teu millor amic, o que escrigui Feliç aniversari en pepperoni. Però pots fer-ne un.
Temps de preparació: 2 minuts
Temps de cocció: 15 minuts
Elabora: 2 pizzes casolanes
2 bases de pizza
Puré de tomàquet
2 llaunes de tomàquet picat, amb l'excés de líquid escorregut
3 grapats grans de formatge cheddar ratllat
2 grapats de pepperoni o altres rodanxes de botifarra picant
1 pebrot verd petit, tallat a rodanxes
1 pebrot vermell petit, tallat a rodanxes
1 ceba vermella petita, tallada a rodanxes
Preescalfeu el forn a 220 °C i poseu les bases de pizza en una safata de forn.
Començant pel mig i treballant cap a fora, repartim les bases de pizza amb el puré de tomàquet i, tot seguit, aboqueu-hi amb cullera els tomàquets tallats escorreguts.
Cobriu les dues pizzes amb formatge ratllat i, a continuació, poseu-hi la ceba, els pebrots i el pebrot.
Poseu-ho al forn preescalfat durant uns 15 minuts o fins que la cobertura bulli.
Deixeu refredar una mica abans de tallar i servir.
Per ració: calories 454 (a partir de greixos 176); Greix 19,5 g (saturat 9,0 g); Traça de colesterol; Sodi 566 mg; Hidrats de carboni 51,5 g; Fibra dietètica 2,9 g; Proteïna 18,1 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
