És possible, amb un diagnòstic precoç i un fort compromís amb l'estil de vida, gestionar la diabetis tipus 2 sense medicació. Aquest curs, però, no és el cas habitual, i la diabetis tipus 1 no es pot controlar sense insulina. Per tant, mantenir els nivells de glucosa en sang en equilibri gairebé sempre implica fer coincidir la medicació amb la ingestió d'aliments d'hidrats de carboni. I tant el volum com el moment de menjar aliments amb carbohidrats són importants.
Els nivells de glucosa en sang de tothom augmenten després de menjar aliments amb carbohidrats perquè es necessita temps per alliberar insulina i perquè la insulina faci la seva feina. L'objectiu de gestionar els medicaments i els aliments per a la diabetis és frenar els augments bruscos dels nivells de glucosa en sang i reduir els nivells d'una manera propera a una resposta normal.
Quan el tractament de la diabetis inclou insulina d'acció ràpida o d'acció curta (regular) presa abans d'un àpat, es pot i s'ha de fer coincidir la medicació amb els aliments amb certa precisió. Això vol dir que les persones amb diabetis tipus 1, o aquelles amb diabetis tipus 2 que prenen aquestes formulacions d'insulina, han de conèixer els hidrats de carboni.
La relació entre la insulina i carbohidrats d'aliments s'il·lustra millor amb la seva específica i n Sulin a la proporció d'hidrats de carboni (relació I: C) . Aquesta xifra normalment s'expressa com 1 unitat d'insulina per compensar un cert nombre de grams de carbohidrats; 1:15, per exemple, significa 1 unitat d'insulina per cada 15 grams de carbohidrats.
Un àpat que inclogui 45 grams d'hidrats de carboni requeriria 3 unitats d'insulina si 1:15 és la proporció d'insulina a carbohidrats. Tanmateix, la vostra proporció d'insulina a carbohidrats és molt individual per a vosaltres, i la vostra proporció I:C pot ser diferent de la proporció I:C d'una altra persona, i fins i tot pot ser diferent per al vostre esmorzar que per al vostre dinar o sopar.
El tractament de la diabetis amb insulina d'acció ràpida o curta també requereix ajustaments. Si el vostre nivell de glucosa en sang es troba en el rang normal a l'hora dels àpats, la vostra relació I:C és tot el que necessiteu. Però, si la glucosa en sang és més alta del normal, ja sigui a l'hora dels àpats o no, cal aplicar un factor de correcció.
El vostre factor de correcció representa quant cauran els vostres nivells de glucosa en sang, quants mil·ligrams per decilitre (mg/dl) als Estats Units, si preneu una unitat d'insulina sense menjar. El nombre varia d'una persona a una altra i pot ser diferent segons l'hora del dia.
Els números individualitzats mai són perfectes, però quan aquestes formulacions d'insulina formen part del vostre tractament, fer coincidir la dosi amb el vostre menjar és bastant precisa i extremadament flexible.
La combinació d'aliments i insulina sempre requereix conèixer el nivell de glucosa en sang abans de prendre la insulina. La sobredosi provoca uns nivells perillosos de glucosa en sang ( hipoglucèmia ) i la dosificació inferior deixa la glucosa en sang per sobre del normal. La prova de glucosa en sang abans de cada àpat i la prova de nou dues hores després del menjar, anomenada postprandial, us ajuda a mantenir la vostra relació I:C i els factors de correcció zero.
La combinació d'aliments i medicaments amb aquest tipus de precisió no s'aplica a altres medicaments per a la diabetis, incloses les formulacions d'insulina d' acció intermèdia o d' acció llarga . Fins i tot les píndoles per a la diabetis que es prenen a l'hora dels àpats no s'ajusten a la dosi en funció del que mengeu en aquest àpat. Tanmateix, és important controlar el consum d'hidrats de carboni d'una manera diferent per a un control òptim de la glucosa en sang.
El vostre pla d'àpats per a la diabetis assigna els vostres aliments diaris d'hidrats de carboni de manera uniforme, més o menys, a cada àpat, de manera que la vostra dosi diària de glucosa dels aliments no arribi tots al mateix temps. El vostre pla d'àpats també posa èmfasi en que obteniu els carbohidrats d'aliments que es digereixen lentament, com els fesols i la fruita, en lloc de sucres afegits que poden fer que els nivells de glucosa en sang augmentin poc després de menjar.
En última instància, l'objectiu és ajudar-vos a mantenir la glucosa en sang sota control, i els beneficis del control de la glucosa en sang són profunds.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
