Fer una dieta baixa en greixos no vol dir renunciar als teus aliments preferits. De fet, hi ha maneres fàcils de reduir el greix en molts plats sense sacrificar el sabor. Proveu aquests consells per reduir el greix dels aliments:
Entrepà de cansalada, enciam i tomàquet (a més d'una dotzena d'entrepans més): retalleu la cansalada de tots els greixos visibles, utilitzeu verdures addicionals i substituïu la maionesa sense greixos pel tipus normal alt en greixos.
Amaniment d'amanida Cèsar: feu servir ous substitutius en lloc d'ous sencers i cobertura de formatge parmesà sense greix en lloc del formatge parmesà normal.
Cassoles : utilitzeu quantitats més petites de carn magra retallada de tots els greixos visibles, reduïu dràsticament les quantitats de nata i formatge, utilitzeu productes lactis baixos en greixos o sense greixos i afegiu-hi moltes verdures, arròs, pasta, fesols i altres cereals.
Pastís de formatge: utilitzeu una barreja de formatge cremós sense greix i reduït en greix i ricotta sense greix o baixa en greix, i canvieu els ous i les clares de substitució per els ous sencers.
Truites: feu servir ous i clares de substitució en lloc dels ous sencers i utilitzeu la menor quantitat de mantega possible.
Plats de pasta : en comptes d'ofegar la pasta amb una salsa de nata, carn o formatge alts en greixos, prepareu pasta primavera o pasta marinara. Si heu de tenir salsa de nata, feu-la amb llet desnatada, crema agra sense greix, puré de formatge cottage sense greixos i cobertura de formatge parmesà sense greix.
Pizza: a sobre amb moltes verdures, petites quantitats de carns baixes en greixos o sense greixos i una quarta part de la quantitat normal de formatge. Utilitzeu una crosta gruixuda per augmentar el volum.
Sopes i guisats: desgreixeu el brou de carn o la base de la sopa i afegiu-hi moltes verdures, petites porcions de carn magra retallada de tot el greix visible i arròs, pasta, mongetes o llenties.
Tacs i fajitas: trieu truites sense greix i utilitzeu un filet de flanc magre i mòlt (i substituïu les mongetes per part de la carn). Saltegeu la carn de vedella en una paella antiadherent recoberta amb esprai d'oli vegetal antiadherent en lloc d'aconseguir molt d'oli. Afegiu també molts pebrots i cebes de colors.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
