Podeu omplir aquesta closca de pastís de merenga sense gluten amb tot, des de gelat fins a pudding i mousse! Varieu la recepta de la closca del pastís de merenga per afegir més interès als vostres pastissos. Afegiu 2 cullerades de cacau en pols juntament amb el sucre per a una closca de pastís de merenga de xocolata. O afegiu-hi una culleradeta de pell de llimona o taronja ratllada per obtenir una closca de pastís amb gust de cítrics. Per a una closca de pastís de moca, afegiu el cacau i 1/2 culleradeta de pols exprés instantani.
Temps de preparació: 15 minuts
Temps de cocció: 2 hores
Rendiment: una closca de pastís de 9 polzades
1 cullerada de mantega sense sal
1 cullerada (8 grams) de maizena
3 clares d'ou
Pessic de sal
1/2 culleradeta de suc de llimona
11 cullerades de sucre
1 culleradeta de vainilla
Preescalfeu el forn a 275 graus F.
Unteu un plat de pastís de 9 polzades amb mantega sense sal i empolseu-lo amb midó de blat de moro. Agiteu l'excés de maizena i reserveu el plat.
En un bol mitjà, bateu les clares amb sal i suc de llimona fins que es formin pics suaus. Afegiu a poc a poc el sucre, 1 cullerada a la vegada, fins que la merenga formi pics rígids.
Batre la vainilla. Repartiu la barreja uniformement al plat de pastís preparat, augmentant les vores i creant una impressió al centre per formar una closca.
Coure la closca durant 1 hora i després apagueu el forn i deixeu-la reposar al forn tancat durant 1 hora més.
Traieu la closca del forn i refredeu-la completament sobre una reixeta.
Per ració: calories 74 (a partir de greix 0); Greix 0g (saturat 0g); Colesterol 0 mg; Sodi 38 mg; hidrats de carboni 17 g; Fibra dietètica 0g; Proteïna 1 g. basat en 8 porcions.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
