Podeu afegir proteïnes als dinars Paleo de moltes maneres. Les proteïnes són massa importants per deixar-les fora del menú. Construeix, manté i substitueix gairebé tots els teixits del cos. Els nens necessiten proteïnes per prosperar; sense ell, fins i tot poden ser de mal humor i menys concentrats, i això no és bo per a l'escola!
Aquí hi ha algunes solucions excel·lents per dinar de proteïnes cortesia d'Audrey Olson, blogger de Paleo i autora de Primal Kitchen: A Family Grokumentary :
Restes de carn, com ara baquetes de pollastre, carn de vedella rostida o mandonguilles
Carns ecològiques sense conservants i sense nitrats
Liverwurst d'animals pasturats (proveu un braunschweiger, que és liverwurst amb cansalada afegit)
Ous durs o fer dimonis
Amanida d'ou o amanida de pollastre feta amb maionesa paleo casolana
Un termo d'acer inoxidable d'estofat de vedella, xili paleo o espaguetis de carbassa cobert amb una salsa bolonyesa de carn mòlta
Magdalenes d'ou o mini quiches sense crosta
Salmó salvatge fumat o en conserva
Tonyina en conserva a l'aigua (compte amb ingredients afegits subtils com els olis vegetals)
Podeu afegir greixos saludables a la vostra carmanyola per ajudar encara més a la sacietat. Quan menges greixos bons per a tu, el teu sucre en sang s'estabilitza i et quedes més llarg. Probablement, una de les millors maneres de mantenir satisfets els vostres fills al departament de fam a l'escola és assegurar-vos que tenen una dosi saludable de greix a la seva dieta.
Teniu moltes opcions per aconseguir una dosi de greixos als dinars per emportar Paleo. Aquí teniu algunes idees per començar. Cadascuna d'aquestes opcions ràpides proporcionarà la nutrició que els nens necessiten per mantenir els seus cossos en moviment i el seu cervell actiu. Fins i tot si el vostre fill és un menjador exigent, aquests greixos demostren estar aprovats per als nens i també per Paleo!
Mantegues de fruits secs crues i sense sucre
Amaniments i salsas per amanides casolanes amb olis Paleo
Llet de coco amb una mica de te (per als nens més grans)
Alvocats o guacamole
Cansalada esmicolada per a sobre amanides o restes abundants com la sopa
Olives
Carn de coco o patates fregides
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
