L'alcohol i la dieta ceto es poden barrejar amb moderació. L'alcohol, com els greixos, els carbohidrats i les proteïnes, també és una font d'energia. De fet, l'alcohol us aporta 7 calories per gram, el que fa que sigui més dens energètic que les proteïnes i els carbohidrats! No obstant això, aquests són hidrats de carboni buits i, tot i que poden proporcionar un esclat d'energia de curta durada, no n'obté cap nutrient, vitamines o minerals. El cos no considera que l'alcohol sigui un macronutrient essencial, de manera que el fetge tracta aquesta quarta "macro" una mica diferent que les altres.
Com la majoria de les coses cetològiques, el consum d'alcohol és més que només el recompte de carbohidrats. Com que la dieta cetogènica està tan fermament arrelada a la ciència, com més entenguis com estan dissenyats per funcionar els processos biològics del teu cos, millor seràs. Heu de tenir en compte tres efectes principals: què fa l'alcohol al vostre recompte de carbohidrats, què fa a la vostra hidratació i què fa al vostre metabolisme.
El factor més fàcil de calcular és el vostre recompte de carbohidrats: podeu mirar una ampolla de la vostra batedora preferida i descobrir fàcilment quants carbohidrats consumireu amb cada margarita. Aquests sumen ràpidament, però tenim alguns consells fantàstics per estirar els carbohidrats permesos fins als seus límits absoluts.
El segon aspecte més fàcil d'entendre de l'alcohol és com afecta els teus nivells d'hidratació. L'alcohol et deshidrata, pur i senzill. Planifiqueu consumir almenys el doble d'aigua que el nombre de begudes alcohòliques que beuràs per mantenir-vos allà on voleu ser hidratat.
Finalment, entendre com l'alcohol afecta la seva pèrdua de pes a nivell biològic és fonamental. Tot i que l'alcohol només és tòxic en quantitats extremadament altes, el cos el veu com un macronutrient tòxic i tancarà tots els altres processos digestius per metabolitzar l'alcohol i treure'l del sistema. Aquesta és una bona notícia fins a cert punt, perquè metabolitzar l'alcohol és el que us dóna aquesta sensació de "brumat". Quan feu una dieta alta en carbohidrats, gran part de les reserves de glucogen del vostre cos es troben al fetge, on es metabolitzen juntament amb qualsevol alcohol que consumiu. Com que estan passant tantes coses, metabolitzaràs l'alcohol més lentament i no notaràs els efectes tan ràpidament. Tanmateix, quan esteu en cetosi, heu eliminat aquests obstacles i començareu a sentir els efectes de l'alcohol molt més ràpidament.
Això no és una bona notícia, però, si esteu intentant perdre una quantitat significativa de pes i esteu acostumats a una copa regular. Com que el cos tanca tota la resta per metabolitzar l'alcohol, cada 24 hores estàs aturant essencialment la capacitat de cremar greixos del teu cos, interrompent el procés no només en aquest moment, sinó també evitant que creguis cap impuls. Això pot retardar molt els esforços de pèrdua de pes.
Una altra cosa a tenir en compte és com l'alcohol afecta els vostres processos de pensament. Sabem que l'alcohol redueix les inhibicions i perjudica el judici, augmentant la probabilitat d'enganyar els carbohidrats sense ser intencionat. Els estudis també han demostrat el que probablement no us sorprendrà: quan esteu intoxicat, desitgeu aliments rics en carbohidrats i calories buides en lloc d'opcions saludables; no és estrany que Taco Bell i Little Caesars estiguin oberts després. darrera trucada, però hi ha poques barres d'amanides.
Beure amb moderació és la clau. Comprendre el que us "costa" cada beguda en termes de recompte de carbohidrats, hidratació i com afecta el vostre metabolisme us ajudarà a prendre decisions educades i us mantindrà en el bon camí per assolir els vostres objectius de pèrdua de pes.
Hi ha una varietat d'alcohols disponibles que són molt baixos en carbohidrats o que no tenen gens de carbohidrats. Aquestes són les millors opcions per mantenir-se en cetosi:
©Per Jag_cz/Shutterstock.com
Vegeu la guia de l'alcohol cetològic: la guia completa per a la beguda baixa en carbohidrats .
Sovint, la gent oblida la quantitat de sucre que tenen moltes begudes combinades, la qual cosa pot destruir ràpidament un estil de vida que d'altra manera seria favorable al ceto. No deixeu que una nit arruïni un excel·lent començament per al vostre viatge cetològic.
S'han d'evitar les begudes que inclouen refrescs, sucs o altres sucres, inclosos els següents:
Poques persones són prou hardcore per gaudir de l'alcohol pur, de manera que, a més dels mescladors esmentats anteriorment, no és estrany utilitzar un caçador. Molts dels caçadors més populars, com el refresc o la cervesa, tenen una gran quantitat d'hidrats de carboni.
Algunes opcions aprovades per ceto són
Depenent de la quantitat que hagis hagut de beure, l'endemà pot ser un no esdeveniment o un obstacle important. Fer front a la ressaca i mantenir-se en cetosi és relativament senzill: beu més aigua. Quan hagis acabat amb això, beu una mica més d'aigua. Després d'haver eliminat això i desitjar un canvi de ritme per al dia, beu més aigua.
Prendre aspirina no et perjudicarà gens, així que si sembla que hi ha un exèrcit de nans martellejant dins del teu crani, no dubtis a fer-ne uns quants. Mentrestant, però, continueu bevent aigua!
No has de renunciar a l'alcohol per anar a ceto. Els dos es poden barrejar si ets intel·ligent. Assegureu-vos de ser intel·ligent sobre quines begudes trieu perquè no causin danys indeguts al vostre viatge cetològic.
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
Aquesta marinada tradicional japonesa és perfecta per a la majoria de filets de peix. Es recomana la tonyina o el salmó, però també podeu substituir el peix espasa. El marisc es pot millorar amb una varietat d'espècies, tal com mostra aquesta recepta. Crèdit: ©iStockphoto.com/evgenyb Rendiment: 4 porcions Temps de preparació: 10 minuts; De 15 a 30 minuts Temps de marinat Temps de cocció: 10 minuts Mesurador d'espècies: […]
Un pretzel gruixut i masticable és un aperitiu sumptuós que pots gaudir encara que no puguis digerir el gluten. Aquesta recepta sense gluten és apta per a persones celíaques. Per obtenir un pretzel de formatge, afegiu formatge a la massa i espolseu sal gruixuda sobre els pretzels abans de posar-los al forn per obtenir un autèntic toc de pretzel. […]
Les receptes de còctels que s'enumeren aquí són clàssiques per una raó: tenen un bon gust. Tant si sou un cambrer professional com si només algú a qui li agrada fer còctels a casa, hauríeu de saber fer aquestes receptes de begudes combinades com si sabeu fer torrades. Còctel Bacardi El còctel Bacardi és l'únic còctel emès […]
Proveu aquesta saborosa recepta de dieta cetogràfica per a anells de ceba cruixents com a aperitiu o com a berenar. És baix en carbohidrats i deliciós, d'aFamilyToday.com.
Les taules aquí proporcionen temps i temperatures de cocció aproximats per rostir carn de vedella, aus, porc i xai. Voleu treure un rostit de carn quan la seva temperatura interna sigui de 5 a 10 graus F inferior a la temperatura interna final i, a continuació, deixeu-lo reposar uns 15 minuts. Durant el temps de repòs, el rostit es cuina 5 […]
Els condiments clàssics asiàtics (gingebre, all i salsa de soja) aporten un gran sabor a aquesta recepta de panxa plana per a porc mongol, mentre que les pastanagues, el bròquil i els pebrots vermells ajuden a crear un plat colorit que agrada als vostres ulls i al vostre paladar. Serviu el porc amb arròs integral o en tasses d'enciam. Manteniu les vostres porcions sota control amb […]
Tant els moniatos blancs com els moniatos es poden fermentar. Podeu inclinar-vos cap a aquest últim, ja que els moniatos són una font rica de vitamina A, betacarotè i fibra, i tenen un gust deliciós. Tanmateix, si no són el vostre, fins i tot podeu posar-vos a les mans de "moniatos blancs", que semblen una patata però […]
La ginebra seca de Londres, el tipus de ginebra més popular del món, rarament es fa a Londres (només queda un destil·lador a la ciutat) i només és seca en el sentit que li falta sucre per fer-la dolça. Les ginebres seques de Londres solen tenir un alt contingut d'alcohol: 90 proves (45 per cent d'alcohol en volum, o ABV) [...]
Així doncs, ja esteu preparats per provar-vos l'elaboració del vi. Les següents receptes us poden ajudar a començar amb els ingredients adequats per a deliciosos vins casolans, però tingueu en compte: fer una ampolla de vi de principi a fi pot trigar sis mesos o un any. És important destacar que tot depèn del que passa durant la setmana o dues […]
