No hi ha temps per a un esmorzar complet? Aquesta senzilla recepta de barres de gerds de civada amb baix contingut glucèmic us ajuda a començar el dia de la manera correcta. Les barres de civada amb baix contingut glucèmic ofereixen una opció més petita fantàstica si no us agrada menjar un àpat gran al matí. Per a un àpat més gran, podeu combinar una barra amb 8 unces de iogurt baix en greix i una llesca de fruita fresca.
Barres de gerds de farina de civada de baix nivell glicèmic
Temps de preparació : 10 minuts
Temps de cocció : 25-30 minuts
Rendiment: 12 porcions
Aerosol de cuina antiadherent
1-1/2 tasses de civada enrotllada
2/3 tassa d'ametlles tallades
1/2 culleradeta de canyella mòlta
1/8 culleradeta de nou moscada mòlta
1/3 tassa de mantega
1/4 tassa de sucre moreno envasat
1/4 tassa de mel
2/3 tassa de conserves de gerds sense sucre afegit
Preescalfeu el forn a 350 graus F i unteu una safata de vidre de 8 x 8 polzades amb esprai de cuina antiadherent.
En un bol gran, barregeu la civada, les ametlles, la canyella i la nou moscada. Deixar de banda.
Fondre la mantega en una cassola petita a foc mitjà. Incorporeu el sucre moreno i la mel a la mantega fosa; portar la barreja a ebullició. Retireu la paella del foc.
Aboqueu la barreja de mantega sobre la barreja de civada. Remeneu fins que la barreja de civada estigui ben coberta.
Premeu la meitat de la barreja de civada al plat de forn. Amb un ganivet o una espàtula, esteneu una fina capa de conserves de gerds sobre la primera capa de civada. A continuació, premeu la segona meitat de la barreja de civada per sobre de les conserves.
Coure al forn de 25 a 30 minuts, o fins que estigui lleugerament daurat per les vores. Mentre la barra de civada està calenta, premeu suaument la superfície amb el dors d'una cullera per aplanar la barreja. A continuació, utilitzeu un ganivet per tallar-lo en 12 barres.
Per ració: 192 calories (a partir de greixos 9); Càrrega glucèmica 7 (Baixa); Greix 9g (saturat 4g); Colesterol 14 mg; Sodi 3mg; Hidrats de carboni 27g ( Fibra dietètica 2g); Proteïna 3 g.
Podeu emmagatzemar les barres de civada en un recipient hermètic fins a una setmana.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
