Els aperitius són imprescindibles per a les festes i els àpats. Molts aperitius de Nadal requereixen temps i mà d'obra per preparar-los, però la llista següent d'idees d'aperitius de Nadal ofereix seleccions que estalvien temps. Pots assistir a la teva pròpia festa de Nadal si serveixes aquests aliments intel·ligents amb el pressupost:
Alguns supermercats tenen bars d'olives on podeu barrejar i combinar diferents tipus d'olives per un preu raonable per lliura; comproveu a la secció de delicatessen. Encara que hagis d'anar a una botiga especialitzada per trobar-los, pot valdre la pena el viatge. Tot el que heu de fer quan arribeu a casa és posar-los en un bol per servir. Col·loqueu-los en un bol bonic (el vidre és agradable) juntament amb un petit bol buit per a les fosses. Proveu algunes varietats inusuals per despertar l'interès i el paladar de tothom a la vostra propera festa de Nadal.
A la mateixa part del supermercat on trobeu les olives o al departament de formatges, busqueu boles de mozzarella fresques de mida mossegada, anomenades bocconcini. Porteu-los a casa, ruixeu-los amb escates de pebre vermell i oli d'oliva verge extra i presenteu-los en un bol juntament amb escuradents. És possible que hàgiu d'anar a una botiga especialitzada per a aquests, però si teniu algunes coses més per comprar, val la pena recollir-ne algunes per tenir-les durant les vacances.
Els fruits secs són l'aperitiu de Nadal perfecte, perquè són fàcils de trobar, sense necessitat de preparació. Compra una gran quantitat d'un tipus de fruita seca per presentar-la en una pantalla opulenta. Proveu un bol enorme de festucs naturals (a diferència dels que estan acolorits amb colorant vermell) que s'ofereix amb un bol petit per a les closques, o un bol d'anacards preciosos, grans i sencers, ja siguin salats o sense sal. Les pacanes senceres també fan una declaració.
Els festucs vermells poden adaptar-se als colors de la temporada, però et taquen la punta dels dits i els llavis i no cal que ingeris cap colorant alimentari addicional.
Compreu una amanida de pollastre de bona qualitat a la delicatessen (busqueu trossos de pollastre fresc, no només papilla). Amaniu al gust a casa amb herbes com l'estragó o el julivert fresc. Agafeu pa ferm blanc o integral i talleu rodons amb un petit tallador de galetes. Col·loqueu les rondes de pa en una safata de galetes i torrau-les al forn a 350 graus fins que estiguin daurades. Col·loqueu una petita cullerada d'amanida de pollastre a cada ronda de pa i potser una branca d'herbes a sobre.
Compra un paté suau i un altre d'estil rural aspre. Compra un recipient petit d' escabetx de cornichon ; es tracta d'escabetx minúsculs i molt àcids que se solen trobar allà on es ven paté. Col·loqueu el paté en un plat amb pa francès fresc i tallat a rodanxes juntament amb un bol petit de cornichon.
Compreu salmó fumat a rodanxes, una mica de pa pumpernickel, mantega sense sal i anet fresc. Talleu el pa en petits rectangles, sense crosta. Unteu-ho amb mantega suavitzada i poseu-hi una rodanxa de salmó i una branca d'anet. Serviu immediatament.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
