Els aliments crus inclouen qualsevol aliment natural que no s'hagi escalfat. Tècnicament (o científicament) parlant, això vol dir que no supera els 48 graus centígrads o els 120 graus Fahrenheit. No obstant això, diferents experts tenen teories diferents sobre què constitueixen els aliments crus.
Els aliments crus no només estan carregats d'enzims (que ajuden a descompondre els aliments), sinó que també estan plens de tots els seus nutrients en el seu estat natural. Això és especialment cert quan trieu menjar aliments crus a base de plantes, com ara fruites, verdures, fruits secs i llavors que són orgànics i locals. Bàsicament esteu menjant aliments de la manera més densa nutricionalment. En definitiva, això fa que la majoria dels aliments crus siguin els superaliments dels superaliments.
Els aliments crus haurien de ser una part addicional però abundant d'una dieta cuinada basada en plantes. Podeu trobar moltes raons per considerar-ho. En primer lloc, depenent d'on viviu, és possible que els aliments crus no siguin tan accessibles com en altres parts del món. En segon lloc, el clima de la vostra zona pot no ser propici per menjar cru tot el temps. Un àpat calent i cuinat a base de plantes és probablement el que desitjaràs en climes més freds.
Varietat i diversitat: la majoria de la gent requereix que tots dos se sentin equilibrats i satisfets. És per això que el millor compromís és gaudir de tantes addicions crues als vostres àpats com sigui possible, tant si els llenceu a un batut com si els afegiu brots a un sofregit cuit. L'objectiu final és intentar obtenir tants aliments crus com sigui possible per a una salut superior. Sentiràs la diferència.
Tot i que és beneficiós afegir aliments crus a la teva vida, no és necessari menjar crus tot el temps. En lloc d'això, intenteu menjar només alguns aliments crus amb els vostres aliments cuinats a base de plantes. Això pot significar preparar una amanida amb un àpat cuinat, beure un suc de verdures pur o gaudir d'un batut verd.
Quan compreu superaliments, centreu-vos en els aliments densos en nutrients en lloc dels baixos en calories. Les calories no determinen la quantitat de vitamines, minerals, enzims o la nutrició general d'un aliment. A més, busqueu una varietat de colors, textures, sabors i formes. Això fa que els vostres àpats i berenars siguin emocionants. Ningú vol un àpat avorrit que no tingui bon gust!
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
