Cuinar receptes per a la diabetis a casa és més fàcil del que et penses, sobretot si et prens una mica de temps per preparar-les abans. Aquí teniu algunes coses que podeu fer per fer que la cuina casolana sigui encara més senzilla:
- Fes un inventari de la teva cuina. Passeu per la nevera, el rebost i l'armari d'espècies i feu un balanç de tots els ingredients bàsics (com ara llet, ous, farina, sucre, herbes i espècies, oli i ingredients frescos d'ús freqüent). Substituïu les grapes que us trobeu o que hagin estat asseguts al vostre armari durant anys.
- Netegeu els aliments no desitjats. Mentre feu l'inventari de la vostra cuina, llenceu les restes a la part posterior de la nevera i els aliments que hagin caducat. Aquesta també pot ser una bona oportunitat per desfer-se dels aliments poc saludables que ja no vulgueu mantenir a casa.
- Examineu les vostres eines de cuina. Assegureu-vos de tenir les eines bàsiques de cuina que necessitareu per cuinar a casa. Les olles, les paelles, les taules de tallar, els ganivets, els estris de cuina, els bols de mescla i les tasses i culleres de mesurar són essencials. Substituïu qualsevol eina d'ús habitual que estigui trencada.
- Llegeix la recepta. Llegiu cada recepta detingudament abans de començar a cuinar per assegurar-vos que teniu tots els ingredients i les eines de cuina que necessiteu. Si no enteneu una de les instruccions de la recepta, cerqueu una explicació o una demostració de vídeo en línia. Si una recepta requereix temps per marinar o refredar, assegureu-vos de tenir-ho en compte.