Us preocupa que menjar a l'estil paleo esdevingui avorrit? No et preocupis! Els aliments paleo estan plens de textura i sabor, i aquests nou favorits principals estan carregats de coses bones: vitamines, minerals i antioxidants; Proteïnes paleoaprovades; hidrats de carboni nets; i greixos saludables. A més, aquests aliments saborosos tenen la Nutr i ent densitat (quantitat de nutrients en relació amb els seus calories) per donar-li al seu cos la nutrició profunda que tant desitja.
Els flocs de coco són un aliment bàsic del Paleo. El que és tan fantàstic és que són un greix súper bo per a tu. Són delicioses soles o barrejades amb una mica de fruits secs i una mica de xocolata negra. Espolseu flocs de coco per sobre dels aliments per obtenir un sabor ric i una mica de textura, especialment plats dolços com la fruita (el mango i la pinya són els millors).
El coco és un gran esborrador d'arrugues. Té propietats que curen l'intestí i, quan l'intestí està sa, la pell es torna radiant. És millor que qualsevol crema cosmètica que puguis comprar en un pot.
Per crear receptes aprovades per Paleo per a productes de forn, productes tipus granola i fins i tot recobriments arrebossats, substituïu les farines i els grans tradicionals per farines d'ametlla i coco. En fer-ho, evitaràs la sensació que aquests grans poden causar. Tanmateix, només perquè aquestes farines fan que les vostres llaminadures estiguin aprovades per Paleo, no us dóna llicència per carregar galetes i altres amb regularitat. La vostra plantilla Paleo de proteïnes, hidrats de carboni i greixos saludables encara hauria de ser la regla, amb les llaminadures Paleo com a excepció.
La llet de coco és la carn d'un coco ratllat i espremut per produir un producte làctic. És perfecte per substituir la llet, el iogurt i la nata a la vostra dieta Paleo. És fantàstic en plats especials com el curri, les salses cremoses o les sopes. Munteu-ne una mica per crear una deliciosa nata muntada per caure sobre la fruita. Afegiu llet de coco als batuts o regeix-ho sobre les baies per obtenir llaminadures Paleo que els encanta.
Consell: compra llet de coco sencera i ecològica. Les coses orgàniques són més saludables i sembla que el greix complet funciona millor a les receptes. Comproveu sempre les etiquetes i eviteu les marques amb sulfits o sucre. La llet de coco plena de greix sempre es ven en llaunes. Amb les llaunes, heu de vigilar el BPA (bisfenol A), que és un producte químic utilitzat en béns de consum que s'ha relacionat amb algunes coses bastant desagradables com el càncer, la infertilitat, la diabetis i les malalties del cor.
No hi ha res com el sabor o el cruixent d'un tros de cansalada. La cansalada apareix en tants plats paleo-sopes, guisats, amanides, embolcalls, plats de marisc, com sigui, i fins i tot es pot submergir en xocolata per a una delícia.
Això és el que heu de tenir en compte sobre la cansalada: ha de provenir d'una font de qualitat. Obteniu la cansalada d'un animal criat a les pastures i assegureu-vos que la cansalada contingui molt pocs ingredients (sense nitrats/nitrits, blat de moro, blat o conservants no naturals). Encara millor, opteu per cansalada que no conté sucre.
Els ous són un element bàsic de Paleo que us proporciona proteïna flash (una opció de proteïna ràpida). Els ous són súper versàtils i nutricionalment són gairebé el menjar perfecte. Estan plens de vitamines, inclosa la biotina, i minerals com la colina, que ajuda a moure el colesterol pel cos.
Recordeu: si teniu una malaltia autoimmune com ara èczema, psoriasi, asma, lupus, EM, malaltia de Crohn o diabetis tipus 1, els ous poden irritar l'intestí i crear sensibilitat. Si experimenteu símptomes o brots d'aquestes condicions, proveu d'ometre els ous fins que cureu el vostre intestí menjant primer altres aliments nutritius de Paleo.
Abans de dir: "Puc, carns d'òrgans", tingueu en compte això: Paleo consisteix a introduir la nutrició més profunda al vostre cos de la manera més natural. Les carns d'òrgans són riques en proteïnes, vitamines i nutrients; El fetge, els ronyons, el cor i fins i tot la llengua us poden proporcionar una gran quantitat de nutrició seriosa.
Recordeu: les carns d'òrgans són una opció econòmica, però obtenir-les d'un animal criat de pastura, o si més no, alimentat orgànicament i sense antibiòtics, és essencial. Els òrgans són els que filtren els pesticides fora del cos de l'animal i poden ser força tòxics si els obtens d'una font convencional.
El brou d'os és un superaliment amb esteroides. Tant cura problemes aguts com malalties infeccioses com ajuda en el tractament de problemes crònics com el càncer, la diabetis, les úlceres pèptiques i molt més.
Algunes persones es preocupen d'obtenir prou calci quan van a Paleo perquè abandonen els lactis. El brou d'os, però, us ofereix una nova dimensió de calci. Obteniu calci i molts minerals. Els ossos també proporcionen col·lagen ultra-curativa.
Consell: abans d'afegir líquids, daureu els ossos de la sopa en una paella o en un forn calent per augmentar el sabor. Si voleu, afegiu-hi una mica de bledes, col rizada, cols o espinacs, tots ells també carregats de calci, per fer un àpat ric en calci i agradable per a l'intestí.
Quan necessiteu carbohidrats densos, els moniatos són un lloc còmode per anar; sempre tenen un bon gust. Podeu tallar-los en una mica de vedella o ous remenats, fer-los una sopa o menjar-los sols amb una mica de mantega alimentada amb herba o ghee. Fins i tot són prou dolços per fer-los com una delícia. Aleshores, per què els moniatos estan bé però no les patates blanques? Tots dos tenen nutrients, però la pela de les patates blanques conté una major quantitat d' antinutrients, que poden causar estralls a l'intestí i, de fet, treure nutrients del cos.
La comunitat Paleo ha adoptat les verdures marines (com les algues i les algues), probablement perquè tenen tones de vitamines, àcids grassos essencials i altres antioxidants naturals. Estan especialment carregats de minerals, dels quals depèn cada estructura i funció del cos per funcionar correctament. Concretament, les verdures marines contenen iode, un oligoelement essencial per a la funció tiroïdal saludable.
Les verdures marines tenen un gust salat perquè contenen un equilibri de sodi i minerals del mar, de manera que són un gran substitut dels aperitius salats. També els podeu utilitzar en plats i com a guarnició. L'alga rostida, o nori, es presenta en trossos de la mida d'un aperitiu (mostrat) i quadrats més grans per fer sushi.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
