Organitzar una festa a la comoditat de casa teva t'assegura que saps exactament què hi ha al menú i et permet servir alguns plats a base de plantes. D'aquesta manera, podeu planificar un menú variat que sigui abundant, saludable i deliciós. Pots dir a la gent què ha de portar, preparar el menjar junts o fer-ho tot tu mateix. Sigui el que et funcioni, fes-ho realitat i gaudeix de l'equilibri perfecte d'un àpat especial a base de plantes.
Proveu aquests consells per aconseguir l'equilibri perfecte i mantenir satisfet el vostre paladar, així com els paladars dels vostres convidats:
Varietat: assegureu-vos de tenir una mica de tot perquè no us quedi amb ganes de res ni sentiu que falta alguna cosa al vostre plat. Un plat ple de puré de patates, pa i tofu no és gaire apetitós, colorit o creatiu. Ofereix un menú que inclou plats diversos i no tinguis por de pensar fora de la caixa.
Textura: sempre és agradable experimentar una sensació diferent a la boca amb cada mos. Serviu plats cruixents (com ara verdures verdes al vapor), mastegades (com ara cereals integrals cuits), suaus (com el puré de moniato) i cruixents (com el cruixent de poma al forn).
Color: trieu molts colors vibrants i frescos, com ara carbassa, ñames, xirivia, pastanagues i remolatxa. Només amb aquests aliments podeu crear un increïble plat de verdures d'arrel rostides. Però per què aturar-se allà? Incloeu al vostre menú algunes verdures de fulla fosca, com ara col, bròquil o espinacs. Diverteix-te amb esquitxades de groc de pebrot o de cereals integrals com la quinoa i el mill. Com més colorit sigui el teu plat, més emocionant serà menjar-lo!
Forma: cada aliment té la seva forma única. Trieu les formes naturals que us agradin o feu creativitat tallant aquests moniatos o pastanagues d'una manera particular. Alternativament, escolliu cols de Brussel·les, coliflor o mongetes verdes per a una varietat de formes. Això fa que cada mossegada sigui única.
Sabor: és important equilibrar els sis sabors principals de cada àpat. Això vol dir triar receptes que incloguin sabors salats de sal marina, verdures marines i tamari; sabors dolços de fruites, verdures d'arrel i xarop d'auró; sabors picants de canyella, gingebre, caiena, comí i all; sabors àcids de llimones, llimes i taronges; sabors astringents de llegums, fruites i verdures; i sabors amargs de verdures de fulla fosca, herbes i espècies.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
