Menjar sa no ha de ser car. Aquest article comparteix deu consells senzills per aconseguir que menges la dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) sense esgotar el teu compte bancari.
© Rawpixel.com / Shutterstock.com
Decidiu quines receptes feu segons els vostres productes bàsics del rebost i del congelador. A continuació, prepareu la vostra llista de queviures comprovant les ofertes i cupons de la botiga i feu una llista de tots els articles que voleu comprar.
Utilitzeu les vostres targetes de fidelització de la botiga de queviures per obtenir recompenses addicionals. A més, mengeu abans de comprar per evitar comprar aliments que no estan a la vostra llista.
Les verdures en conserva solen tenir més sodi, però són econòmiques i convenients. Esbandir-los pot reduir el contingut total de sodi, o podeu triar varietats de sodi reduït. La fruita en conserva és tan nutritiva com la fresca. Les fruites i verdures congelades també són còmodes i econòmics.
Eviteu els paquets congelats amb salses i llegiu les etiquetes per obtenir greixos saturats i sodi afegits. Eviteu les fruites que es conserven en almívar; opteu per la fruita enllaunada en el seu propi suc.
Compra a granel, sobretot quan les botigues tenen promocions. Els aliments com la carn, la pasta, l'arròs i els productes enllaunats són fàcils d'emmagatzemar perquè duren molt de temps al congelador o al rebost. Si estan a la venda, compra tant com et puguis permetre i emmagatzema'ls fins a la propera gran venda.
Compreu un acompanyament de vedella o un paquet familiar a la botiga de queviures o al mercat de carn. Quan arribeu a casa, dividiu-lo en dues o quatre porcions i congeleu-lo en bosses de congelador que es poden tancar. D'aquesta manera tindreu una carn de millor qualitat que us durarà molt de temps. També podeu comprar pans integrals que estan a la venda i congelar-ne alguns per utilitzar-los posteriorment. Es conservaran fins a tres mesos al congelador.
Penseu en comprar també a botigues de descompte. Algunes botigues ofereixen grans descomptes i moltes tenen les seves pròpies marques. La majoria de les vegades obteniu un producte de la mateixa qualitat per molt menys.
No només els productes de temporada estan més disponibles, sinó que també tenen un millor sabor i són més econòmics. Compra una fruita que encara necessita temps per madurar si no penses fer-la servir immediatament. Assegureu-vos d'emmagatzemar fruites i verdures correctament per evitar malbarataments. Articles com ara raïm, baies i cireres s'han d'emmagatzemar a la nevera i rentar-se quan estigui llest per menjar.
Si teniu l'espai al vostre congelador, compreu productes addicionals durant la temporada i congeleu-ne alguns perquè els pugueu tenir a mà durant els mesos de temporada baixa. Les baies, per exemple, són molt fàcils de congelar. Simplement esbandiu, deixeu assecar i, a continuació, col·loqueu-lo en bosses de congelador amb cremallera (aquestes són útils per a un dolç congelat o per a batuts de iogurt).
Comprar articles de la marca de la botiga us pot estalviar una mica d'efectiu sense sacrificar nutrients importants. Quan compareu diferents marques de verdures en conserva o de formatge cottage, per exemple, és probable que la marca de la botiga sigui més econòmica amb la mateixa qualitat.
Els aliments de conveniència (penseu en fruites i verdures pretallades, pit de pollastre fresc tallat a rodanxes, kebabs prefabricats) realment poden sumar a la caixa registradora. Alguns també poden ser molt rics en sodi (penseu en els sopars congelats i els àpats en una caixa). Preparar articles tu mateix estalvia inevitablement diners i sol ser més saludable. De vegades, l'estalvi de temps val la pena, però pagueu més per preparar-vos més.
Els productes de millor qualitat provenen dels vostres agricultors locals perquè el menjar no ha de viatjar gaire lluny per arribar a la vostra taula. Informa't sobre les CSA (Agricultura amb suport comunitari) a la teva zona, compra el cultiu d'un agricultor per a la temporada o visita un mercat d'agricultors proper.
Ja sigui en una parcel·la al pati del darrere, en una olla al pati o en un jardí comunitari, podeu cultivar productes frescos, saborosos i econòmics per als vostres àpats. Les herbes fresques, els tomàquets, els espinacs, les amanides, les cebes i els pebrots són els més fàcils de cultivar per al jardiner novell. Fins i tot podeu cultivar herbes en una olla al taulell de la cuina.
Menjar fora pot ser car. Estalvieu diners cuinant els àpats a casa. Prepareu lots més grans d'alguns aliments (com ara plats de cereals o sopes de verdures) i congeleu-ne alguns per utilitzar-los posteriorment en recipients individuals. A més, proveu d'incorporar les restes als vostres àpats. Cuini un menjar (o ingredients com llenties o verdures rostides) una vegada i utilitzeu-lo de diverses maneres durant uns quants dies.
La compra de carn, aus i peix per a cada dia de la setmana suma. Intenta menjar més proteïnes d'origen vegetal (mongetes, pèsols i llenties) amb verdures, així com ous i mantega de cacauet. Aquests articles de baix cost tenen una llarga vida útil i estan disponibles durant tot l'any. Com que DASH inclou petites porcions de carn magra en general, podeu estirar una porció de 4 unces de vedella magra, porc o aus per crear porcions per a quatre persones.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
