Ако храната не се съхранява правилно, това ще доведе до хранително отравяне, както физическо изтощение, така и психическо увреждане на пациента. И така, каква е най-честата причина за хранително отравяне и какво да правим, когато става въпрос за хранително отравяне, нека разберем!
Хранителното отравяне се случва не само в колективни райони като фабрики, фабрики, училища и т.н., но и в семейства, без да се включват селските райони. Нека разберем най-честите причини за хранително отравяне чрез статията по-долу.
Най-честата причина за хранително отравяне
Обикновено причината за хранително отравяне, водещо до повръщане, е след ядене на парти, ядене на улична храна или ядене у дома, трудно е да се определи причината, като се знае само, че състоянието на пациента е храносмилателни разстройства поради хранително отравяне.храна.
Причината за хранително отравяне, което води до повръщане, е след ядене на парти, ядене на улична храна или ядене у дома.
Повечето пациенти ще се възстановят добре. Когато бъде хоспитализиран, пациентът ще бъде култивиран, за да се установи причината за хранително отравяне за специфично лечение.
- Хранително отравяне, причинено от бактерия Staphylococcus aureus: Най-често срещаното отравяне, бактериите могат да се заразят от недостатъчно топлинно сготвено мляко, птиче месо, от ръцете и кожата на работещите с храни. Пациентите ще имат симптоми на повръщане, диария след хранене от 1-4 часа, продължаващи до 24-48 часа, поради ендотоксин, секретиран от бактерии. Заболяването не причинява треска, необходимо е само симптоматично лечение.
- Хранително отравяне, причинено от бактерии E. coli: Поради бактерии, заразени от рибно месо, пресни зеленчуци, вода, замърсена с човешки изпражнения, пациентите имат диария след хранене от 24-48 часа, водниста диария.
- Хранително отравяне, причинено от бактерии Shigella spp: Причинява се от бактерии от мляко и храна, която е мокра, замърсена с животински изпражнения. Болният има диария с кървави храчки и висока температура 12-30 часа след хранене.
- Хранително отравяне, причинено от Samonella spp: Бактериите се заразяват от яйца, недопечено птиче месо, пациенти с коремна болка, диария и гадене 6-48 часа след хранене, продължаващи от 7-12 дни, обикновено лека треска.
- Освен това има случаи на хранително отравяне, причинено от други бактерии като Campylobacter spp, Clostridium perfrigens, Bacillus cereus... всички те причиняват болки в корема и диария са относително редки. Други причини за хранително отравяне, като пестициди в лошо измитите плодове и зеленчуци, ще причинят главоболие, загуба на паметта, дихателна недостатъчност, конвулсии и т.н. са често срещани в селските райони с висока смъртност.
Признаци на хранително отравяне
Коремен дискомфорт и подуване на корема
Коремен дискомфорт, болка и подуване на корема са много разпознаваеми признаци, когато имате хранително отравяне. Въпреки това, този признак е много подобен на други заболявания на коремна болка, така че е вероятно лесно да се объркате и да сте субективни.
Ако болката в стомаха ви не показва никакви признаци на отслабване, а се засилва по интензитет и искате да отидете до тоалетната, това е знак, че имате хранително отравяне.
Диария и повръщане
Ако коремната болка е придружена от чести движения на червата и редки изпражнения или повръщате, тогава признаците са по-очевидни, защото имате хранително отравяне поради токсини в храната, които нарушават функцията на храносмилателната система.
Диарията и повръщането са признаци на хранително отравяне
Умора: Загуба на апетит, треска, изпотяване и световъртеж
Когато имате хранително отравяне, отровата навлиза в храносмилателната система и започва да прониква, стомахът вече не е в състояние да приема храна, така че за около 12 часа ще се чувствате празни. можете да ядете всичко. По това време, тъй като тялото ви се поти много, не можете да пиете много вода, но също така повръщате, което води до сериозна загуба на вода и минерали в тялото, така че е лесно да имате треска и замайване.
Ако коремната болка е придружена от чести движения на червата и редки изпражнения или повръщате, тогава признаците са по-очевидни, защото имате хранително отравяне поради токсини в храната, които нарушават функцията на храносмилателната система.
Какво да правите, когато имате хранително отравяне?
- Когато пациентът има признаци на повръщане, коремна болка, диария след хранене, трябва незабавно да мисли за хранително отравяне, особено тези, които ядат една и съща храна с подобни симптоми, трябва да мислят за колективно отравяне.
- Не използвайте антиеметични или антидиарийни лекарства, опитайте се да накарате пациента да повърне цялата храна, за да избегнете разрушаването на стомашно-чревната лигавица от токсини. Членовете на семейството трябва да пазят проби от храна, за която се подозира, че причинява отравяне, да пазят проби от изпражнения при повръщане или диария за тестване, за да открият причината. Незабавно прехвърлете пациента до най-близкото медицинско заведение за своевременно наблюдение и лечение.
- За да ограничите хранителното отравяне, е необходимо храната да се съхранява правилно: Хладилникът за храна трябва да е на или под 4 градуса по Целзий, фризерът трябва да е под -5 градуса по Целзий Не смесвайте готвена храна с неварена храна, за да избегнете кръстосано замърсяване на бактерии от сурова към готвена храна. В горещия юг не оставяйте сготвената храна навън за повече от 4 часа, защото бактериите ще се размножат и ще причинят отравяне.
- Измийте ръцете със сапун преди да боравите с храна и носете ръкавици, ако е възможно. Измивайте зеленчуците и плодовете преди ядене или обработка, за да избегнете патогени и пестициди, консерванти и др.
Не приемайте антиеметици или лекарства против диария
Като цяло, разбирането на причината за хранително отравяне е ефективен метод за предотвратяване на хранително отравяне. Повечето пациенти с хранително отравяне могат да се възстановят без лечение след няколко дни, но някои случаи на хранително отравяне продължават по-дълго, този път е необходимо пациентът да бъде отведен в медицинско заведение за медицински преглед и лечение.