Каква е разликата между хранителна алергия и хранителна непоносимост и защо трябва да знаете разликата?
Много хора бъркат хранителната алергия с хранителна непоносимост, но това са две различни неща. Разбирането на разликата е важно, ако изпитате подобни на алергия симптоми след консумация на определени храни.
Какво е хранителна алергия?
Хранителните алергии се появяват, когато имунната ви система реагира прекалено много на определени протеини в храните. Когато консумирате храна, към която сте алергични, тя задейства имунните клетки в кръвта ви да освобождават химикали, като хистамин, които причиняват симптоми на алергия като:
Каква е разликата между хранителна алергия и хранителна непоносимост?
При хранителна алергия вашата имунна система греши протеините в определени храни като вредни, предизвиквайки имунен отговор. Хранителните алергии могат да бъдат леки или животозастрашаващи. Най-тежката се нарича анафилактична реакция, която причинява симптоми като:
Отличителна черта на хранителната алергия е, че симптомите започват почти веднага или в рамките на минути след консумация на храната, към която сте алергични. Въпреки че е възможно да сте алергични към всяка храна, повечето хранителни алергии се причиняват от следните храни:
Въпреки че можете да имате алергии по всяко време от живота си, те най-често се появяват в детството. Въпреки това, според foodallergy.org, 40% от хората с хранителна алергия към риба изпитват първите си симптоми като възрастни.
Някои хора имат много тежки алергии към морски дарове
Тест за хранителна алергия
За да знаете със сигурност дали имате алергия, може да се наложи тестване. Тестването за хранителна алергия може да включва:
Кожен прик тест: Малко количество от предполагаемия алерген се поставя върху кожата на ръката или гърба ви. След това техник ще вкара игла в кожата ви, така че веществото да попадне под повърхността на кожата ви. Повдигната подутина (пчелна пита), която се появява в рамките на 15 минути, показва алергична реакция.
Кръвен тест за алергия: При този тест малка кръвна проба се взема от вас в кабинета или лабораторията на вашия лекар и се изпраща в специално съоръжение за тестване. Отнема около седмица, за да получите резултати от кръвен тест за алергия.
Хранително предизвикателство: Ако и кръвният тест за алергия, и кожният прик тест са отрицателни, но все още подозирате, че имате определена хранителна алергия, може да се наложи да се подложите на орален хранителен тест в кабинета на алерголог. За тази процедура вие ядете различни количества от предполагаемия алерген под медицинско наблюдение, докато вашият лекар следи за признаци и симптоми на алергична реакция.
Какво представлява хранителната непоносимост?
Хранителна непоносимост е, когато тялото ви реагира отрицателно на храна, напитка или хранителна добавка. Хранителната непоносимост обаче не е алергия, тъй като не задейства имунната ви система.
Както споменахме, хранителните алергии могат да бъдат сериозни или животозастрашаващи. За разлика от това, симптомите на хранителна непоносимост причиняват главно стомашно-чревни симптоми. Хранителната непоносимост може да бъде причинена от ниски нива на ензими, необходими за смилането на определена храна. Например, хората с непоносимост към лактоза са по-малко ефективни при усвояването на лактозата, естествено срещаща се захар в млякото и други млечни продукти. Когато ядат храни, които съдържат лактоза, те могат да получат стомашно-чревни симптоми, като подуване на корема и диария .
Глутенът е известна храна за хранителна непоносимост
Някои хора са непоносими:
Фруктоза : Тази захар се намира в меда, някои плодове и зеленчуци и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (HFCS). Много хора с непоносимост към фруктоза също изпитват симптоми, когато ядат храни, които съдържат изкуствени подсладители като сорбитол и ксилитол. Тези захари понякога се добавят към дъвки без захар и други храни без захар.
MSG: MSG е подобрител на вкуса, добавен към много азиатски храни, консервирани зеленчуци, подправени закуски, салатни сосове и супи. Някои хора с непоносимост към MSG може също да имат реакция към екстракти от дрожди и протеинови хидролизати, които се използват като естествени модификатори на вкуса в много преработени храни.
Непоносимост към глутен: Някои хора не могат да усвояват глутена, протеин, който обикновено се среща в пшеницата, ръжта и ечемика. Яденето на хляб и тестени изделия, които съдържат глутен, може да причини подуване на корема, газове, болки в корема, диария или запек. Непоносимостта към глутен не е същото като целиакия, състояние, което включва имунната система и може да увреди тънките черва.
При хранителна непоносимост можете да понасяте малки количества проблемни храни, без да изпитвате симптоми. Например, някои хора с непоносимост към лактоза могат да пият малки количества мляко, без да се разболеят. Други смятат, че нямат проблем, ако приемат лекарството за лактаза преди млякото (те се предлагат без рецепта). Но ако ядете твърде много или ядете твърде често, може да имате неприятни симптоми.
Ако смятате, че може да имате хранителна непоносимост, посетете Вашия лекар, за да изключи възможните причини за симптомите (като синдром на раздразнените черва или целиакия). След това работите с Вашия лекар, за да намерите начини да управлявате симптомите си, така че да не пречат на ежедневието Ви.
За разлика от хранителната алергия, хранителната непоносимост не включва имунната система или освобождаването на хистамин. Така че симптомите не се появяват веднага след ядене на храна, към която имате непоносимост и може да се появят чак часове или дори дни след ядене на храна.
Диагностициране на хранителна непоносимост
Хранителната непоносимост може да бъде трудна за диагностициране. Първата стъпка е да следите вашите симптоми - включително физически и психически - и кога се появяват във връзка с това, което ядете. Това ще ви помогне да определите дали има модел.
Друг подход е използването на елиминационна диета. Диетата включва изрязване на определени храни за няколко седмици и след това повторното им въвеждане една по една. Този процес може да ви помогне да забележите храните, които причиняват проблема.
Хранителните непоносимости често са трудни за диагностициране, тъй като могат да бъдат кумулативни – може да не почувствате симптоми, докато не сте изяли определено количество от вредната храна за няколко дни или седмици. Много хора обвиняват симптомите си за нещо неясно като „стрес“, което означава, че хранителната непоносимост може да остане недиагностицирана с месеци или години.
Вече знаете разликата между хранителна алергия и хранителна непоносимост . Когато сте алергични към храна, имунната ви система реагира прекалено много и причинява симптоми, които могат да бъдат животозастрашаващи. Хранителната непоносимост обаче няма нищо общо с имунната ви система. И двете обаче могат да бъдат проблематични. Първата стъпка е да посетите вашия лекар и да се уверите, че нищо друго не се случва. Те могат да препоръчат тестове за алергия. Ако тестовете за алергия са отрицателни, можете да продължите да идентифицирате храни, които може да причиняват симптомите на хранителна непоносимост.
Бебешкият обрив е червен, сърбящ обрив. Тези червени петна могат да покрият част от тялото. Обривът може да бъде малък като върха на клечка за хранене или с размер на чиния за хранене, поради червените петна, които са се слели.
aFamilyToday Health – Когато започват да въвеждат твърди храни, родителите винаги имат главоболие как да изберат правилната храна за своето бебе.
Какво трябва да знаете, когато давате тофу на детето си? Слушайте споделянето от aFamilyToday Health, за да разберете точното време и как да нахраните бебето си за най-добра полза.
Ако някой в дома ви има сезонни алергии, трябва да знаете, че тежестта на симптомите зависи от вида на храната, която избирате.
Алергията към яйца е едно от често срещаните състояния при децата. По света около 20% от децата имат това заболяване, но някои деца се възстановяват и сами.
През първата година от живота храносмилателната система на бебето все още не е напълно развита. Експертът по здравеопазване от AFamilyToday посочва 7 храни, които трябва да избягвате за вашето бебе!
Зелените бебешки изпражнения не са сериозно състояние, но могат да бъдат знак за здраве.
Съставките на ваксината са главно антигени, взети от мъртви или отслабени бактерии или вируси. В допълнение, ваксините съдържат и други спомагателни компоненти с определени приложения за превенция на заболявания.
aFamilyToday Health - Проучванията показват, че витамин D има способността значително да намалява необичайните симптоми на екзема при деца.
За да помогнат на бебето да се развива нормално, родителите трябва да отделят повече време на грижи за бебето. aFamilyToday Health споделя с родителите какво трябва да знаят, когато бебето им е на 32 месеца.
aFamilyToday Health – Много майки искат да хранят децата си с ягоди, един от плодовете с висока хранителна стойност, но все още не знаят дали са безопасни или не.
Хъркането изглежда е нормално явление, но може да има дългосрочни последици за здравето на бебето, ако родителите не обръщат правилно внимание.
Децата често обичат котки и кучета, но някои бебета ще имат алергии, когато влязат в контакт с тях. aFamilyToday Health ще ви каже как да лекувате алергии при кучета и котки при деца.
Плодовете са много здравословна плодова линия. Те осигуряват изобилие от основни хранителни вещества и витамини като фибри, антиоксиданти и витамин С.
Хълцането при бебета е доста често срещано явление. Макар и да не е опасно, но бебето хълца, разстройва много родители.
aFamilyToday Health – Болестите на ноктите и ноктите на краката не са опасни при малки деца, но родителите трябва да знаят симптомите, за да преценят дали да заведат бебето си на лекар.
Синузитът се счита за доста често срещано заболяване днес и може да се появи на всяка възраст, включително и при деца. Какво трябва да направят родителите, за да предотвратят болестта на децата си?
aFamilyToday Health – Тези лекарства за кашлица за деца са много естествени и могат да се правят напълно у дома, което ще помогне на родителите да се справят бързо с тях всеки път, когато детето им кашля.
Кърмачетата и малките деца често имат храносмилателни проблеми, включително състоянието, че детето има слуз в изпражненията, което е много тревожно.
Изборът на дрехи за вашето бебе е важен, защото те могат да ви помогнат да поддържате бебето удобно и спокойно. Въпреки това, не всички родители мислят много за това.
Киселото зеле е много познато ястие в тавата с ориз във виетнамските семейства. Особено по време на празника Тет почти във всяка къща има туршия. Тъй като това е гарнитура към храни като варено месо, замразено месо и колбаси по време на Tet, за да се намали чувството на скука. Така че яденето на кисели краставички е мазно?
Може да се каже, че техниките за консервиране на храни се прилагат от древни времена. Методът на ецване също е начин за консервиране на храна след прибиране на реколтата. Начинът да направите това е да държите киселите краставички във ферментирала саламура, съдържаща полезни бактерии. Така че киселите краставички добри ли са за ядене?
Бъбречната недостатъчност е все по-често срещано заболяване у нас поради много причини. Бъбречната недостатъчност се класифицира на 5 нива и при всяко ниво на заболяване храненето и диетата трябва да се управляват и контролират отблизо. Могат ли пациентите с бъбречна недостатъчност да пият соево мляко?
Какви витамини трябва да приемат вегетарианците е въпрос на много хора. Тъй като някои вегетариански диети може да не осигурят достатъчно хранителни вещества за тялото.
Краставиците са предимно вода и са с ниско съдържание на калории и не съдържат наситени мазнини или холестерол. Много хора се интересуват от това колко калории в краставиците, може ли да отслабнете с яденето на краставици? Отговорът ще бъде даден в следващата статия.
Храненето играе много важна роля, което представлява 70% от резултатите от тренировките. Ето изключително важни принципи при изграждането на хранителен режим за спортисти.
Азиатската центела отдавна е известна като лечебна билка с охлаждащи, пречистващи топлината и детоксикиращи свойства. Могат ли жените след раждане да ядат готу кола, ще се отрази ли това на кърмата? На какво трябва да обърнат внимание майките, когато използват готу кола? Нека разберем с блога aFamilyToday точно тук!
Добре известно е, че затлъстяването се превръща в нарастващ глобален здравен проблем. Само в Африка броят на децата с наднормено тегло под 5 години се е увеличил с близо 50% от 2000 г. насам. Затлъстяването е рисков фактор за заболявания като рак, сърдечни заболявания и диабет.
Храненето, генетиката и движението са факторите, които влияят върху развитието на височината на плода още от утробата и ако бъдат подкрепени от бременната майка рано, детето ще се развива по-цялостно.
Усещането за болки в мускулите след тренировка е често срещано състояние. Но това кара много хора да се тревожат, че не знаят каква е причината и как да я решат.
