
Тофу е съставка за извара от соя. Тофу са соеви зърна, които са ферментирали и са били широко използвани в кухните на много култури от незапомнени времена. Тофу в частност и соевите продукти като цяло все още са спорни. Има много проучвания, които доказват, че тофу има много големи ползи, но има и проучвания, които казват, че тофуто е вредно за здравето.
Кога трябва да храните бебето си с тофу?
Тофу съдържа много протеин (протеин), така че може да бъде трудно смилаемо за неразвит стомах. Повечето педиатри препоръчват да давате на бебето си тофу с месо, яйчни жълтъци и малко сложен протеин, когато е на осем месеца или повече. Тъй като тофу е продукт на базата на соя, не трябва да го давате на бебета, когато имат някакви признаци на алергия към соя.
Как децата трябва да ядат тофу?
Тофу е универсална храна, която може да се яде сурова, на скара, сотирана и може да се сервира със супи, бульони и ястия на зърнена основа. Бебетата могат да ядат тофу с ръце, а вие можете да им давате тофу вместо месо. Тофу трябва да се дава на осеммесечно бебе (с някои други източници на протеин в месото), тъй като те могат да бъдат много трудни за смилане от стомаха на малкото бебе.
Ето няколко идеи как да се насладите на тофу, голямо или малко:
Нарежете мекото или твърдо тофу на малки топчета и смесете със зърнени храни, пшеничен зародиш или натрошени бисквити.
Пасирайте заедно с банан, пшеничен зародиш и след това нахранете бебето с лъжица. Можете също така да пасирате тофуто с всякакви плодове, които детето ви харесва, като ябълки, ягоди, боровинки или круши.
Нарежете тофу на парчета и след това добавете към супа или подправен месен бульон. Можете да използвате това ястие, за да замените месни ястия в ястия.
Тофуто се нарязва на парчета и се запържва леко в олио. Можете да изберете да добавите подправки или не в зависимост от възрастта на вашето бебе.
Пасирайте тофу със сирене, масло или смесете тофу със сос за потапяне. Не забравяйте да добавите подправки, за да направите сандвич с тофу и оставете бебето да го изяде със собствените си ръце.
Можете да приготвите свой собствен бургер от тофу, като използвате пюре от тофу, брашно за хляб (или зърнени храни за кърмачета), нарязан лук (или пасирани зеленчуци, подходящи за възрастта), като някои от любимите си подправки.
Можете да смесите супер фино тофу с плодове, кисело мляко и плодов сок, за да направите плодово смути за бебета.