Могат ли да се ядат мухлясали кокоши яйца, когато много семейства често смятат, че губят пари и се опитват да ги използват всички, като игнорират странни знаци, появяващи се върху черупките на яйцата, независимо дали това засяга здравето на потребителя или не? и кои яйца трябва да се изхвърлят незабавно, ако не го направите искат хранително отравяне.
Кокошите яйца отдавна се считат за храна, съдържаща много хранителни вещества, полезни за човешкото здраве и са се превърнали в познато ежедневно ястие на много виетнамски семейства. Но в последно време броят на случаите на отравяне, причинени от ядене на яйца със странни признаци, внезапно се е увеличил, така че какви са признаците, че пилешките яйца не гарантират безопасността на храните и хигиената, които хората често пренебрегват, освен това, въпросът дали яйцата плесенясват могат да се ядат също е въпрос, който aFamilyToday Blog получава много от клиенти, за да разберете по-добре този проблем, моля, вижте статията по-долу, за да разпознаете някои симптоми.Странните неща трябва да се изхвърлят незабавно, както и най-добрият начин да ги запазите, за да предотвратите бактерии от навлизане.
Висока хранителна стойност на кокошите яйца
Яйцата се считат за група храни с високо хранително съдържание, когато са пълни с протеини, мазнини, минерали и основни витамини за добро здраве, като витамини от група В, антиоксиданти лутеин и зеаксантин ... В които яйчният жълтък е мястото, където най-много хранителните вещества са концентрирани, особено протеинът в жълтъка с най-пълен аминокиселинен състав.
Яйцата са група храни, които съдържат много здравословни хранителни вещества
В допълнение, ценният източник на мазнини в кокошите яйца е лецитинът, който също участва в осигуряването на енергия за клетките, особено за мозъка. В много проучвания е оценено, че лецитинът има способността да регулира холестерола, да предотвратява натрупването на холестерол, като по този начин го извежда от тялото. Наред с това, че значително количество холестерол присъства и в кокошите яйца, тази комбинация от лецитин и холестерол спомага за насърчаване на ролята на холестерола за предотвратяване на атеросклероза и елиминиране на холестерола от тялото.
Могат ли да се ядат мухлясали яйца?
Безспорно е, че кокошите яйца са познато ястие от нас всеки ден, толкова много хора имат навика да вземат яйца и да ги обработват, малко хора обръщат внимание и научават за промените в черупката на яйцата.Картината е случай на чудене дали мухлясали пилешки яйца могат да се консумират, така че как са мухлясали яйца?
Могат ли да се ядат мухлясали яйца? Защо?
Според експерти структурата на черупката на яйцата ще има два слоя защита, за да се предотврати проникването на бактерии вътре, ако има петна по черупката на яйцето, вероятно яйцето е заразено с бактерии и мухъл.
По-конкретно, гъбата е унищожила две естествени защитни мембрани, проникнала е вътре и се е проявила като гъсти черни петна по кората, което е причинено от растежа на мухъл. В допълнение към петната по черупката, вътрешността на жълтъка и белтъка все още няма специфични симптоми, самият готвач няма да усети разликата между мухлясалите яйца и нормалните яйца.
Ето защо, ако откриете признаци, които се появяват върху черупката, показващи, че яйцата са мухлясали, хората не трябва да избират да ги купуват или изхвърлят веднага, така че не съжалявайте, защото може да са заразени с Aspergillus flavus, Salmonella и др . да са опасни за здравето.
Обърнете внимание, когато съхранявате кокоши яйца, за да избегнете нахлуването на бактерии
Има много случаи на отравяне поради ядене на кокоши яйца, но хората все още изглежда не се интересуват наистина от този проблем, просто си мислят, че се дължи на определена обективна причина, но не са очаквали, че има потенциал и в кокошите яйца. много бактерии, ако е гранясало, което не може да се види с просто око.
Следователно, за да се гарантира безопасността и хигиената на храните, според много експерти новите яйца трябва да се използват в рамките на 3 седмици от датата на закупуване, за да се гарантира най-доброто качество на яйцата. В допълнение, правилното съхранение на кокоши яйца също е фактор за предотвратяване на нахлуването на бактерии чрез следните бележки:
- След закупуване на яйца, те трябва да се избършат с мокра кърпа в хладилника, за да се избегне разпространението на бактерии от черупката на яйцата в други групи храни.
- Яйцата могат да се съхраняват в хладилник до 3 до 5 седмици.
- Яйцата след изваждане от хладилника трябва да бъдат обработени в рамките на 2 часа, ако се оставят за дълго време, яйцата ще се развалят.
Консервирането на кокоши яйца в обвивката е лесен начин да запазите яйцата използвани дълго време
- От друга страна, възможно е да съхранявате яйца в контейнер с оризови люспи, като дъното е покрито със слой чиста суха оризова люспа, осеян със слой яйца.
- Яйцата могат да се съхраняват в съд, съдържащ изсушена утайка от чай, на хладно място.
Ако купувате яйца, без да знаете дали са стари или нови, просто ги сложете в купа със студена вода, ако новите яйца ще потънат на дъното и ще останат неподвижни, в противен случай старите яйца ще изплуват леко на повърхността, ако яйцата плуват върху водата.На повърхността на водата яйцата се развалят и не трябва да се консумират.
Чрез знаците, че кокошите яйца не трябва да се използват в статията, както и ефектите върху човешкото здраве при използване на мухлясала храна, хората вероятно ще имат отговор дали могат да се консумират мухлясали яйца , В същото време винаги проактивно се предпазвайте от внимателно подбиране на използваните източници на храна, поддържане на околната среда чиста и правилно съхраняване на храната, за да се предотврати рискът от растеж на мухъл, бактерии и вируси.