10 храни, които винаги да имате в кухнята, когато живеете палео

Органичните яйца без клетка са страхотен източник на бърз протеин.

Дръжте дузина твърдо сварени в хладилника за яйчена салата. След дълъг ден, закуската за вечеря може да бъде успокояваща - обикновените бъркани яйца или зеленчуковият омлет ще свърши работа.

С няколко килограма органично, хранено с трева телешко смляно месо в хладилника, вие сте само на около десет минути от вкусна вечеря.

Закафено и подправено с чесън и подправки, телешкото мляно е като празно платно, което можете да превърнете в почти всяка храна, вдъхновена от етнически произход.

Сардините, опаковани в зехтин, са идеалната храна в движение.

Обядът е на по-малко от пет минути, когато отворите консерва сардини без кости без кожа и ги подредите в чиния с червена чушка, нарязана на ивици, краставица, нарязана на монети, и морков, нарязан на пръчици - със страна на свеж плод.

С приятно количество масло и не твърде рибен вкус, сардините са мощна храна, а остатъчното масло от консервата е идеално за потапяне на сурови зеленчуци.

Сардините, опаковани в зехтин, са идеалната храна в движение.

Обядът е на по-малко от пет минути, когато отворите консерва сардини без кости без кожа и ги подредите в чиния с червена чушка, нарязана на ивици, краставица, нарязана на монети, и морков, нарязан на пръчици - със страна на свеж плод.

С приятно количество масло и не твърде рибен вкус, сардините са мощна храна, а остатъчното масло от консервата е идеално за потапяне на сурови зеленчуци.

Карфиолът може да е най-универсалният зеленчук в кухнята, така че винаги трябва да имате глава (или две!) в хладилника.

Можете да го настържете в кухненски робот и да го задушите с мазнина и подправки, за да направите ориз от карфиол или да го сварите в бульон и да пасирате с кокосово мляко, за да го превърнете в пюре от карфиол. Карфиолът също така добавя голяма хрупкавост, когато е нарязан суров в салати, и става хрупкав-крехък, когато се изпече във фурната с поръсване на морска сол и счукан чесън.

Зеленолистните зеленчуци също са отличен избор от питателни листни зеленчуци.

По-лесни за почистване и готвене от къдравото зеле, зелените листчета са пълни с подобни хранителни вещества. Листата са големи и плоски - и малко по-здрави от зелето. Зелените червена яка омекват по време на задушаване, без да стават прекалено каша.

С ниско съдържание на фруктоза и високо съдържание на антиоксиданти, замразените, неподсладени плодове като боровинки, къпини и малини са заредени с хранителни вещества и вкус.

Можете да се насладите на замразени плодове през цялата година. Опитайте ги наполовина размразени, поляти с кокосово мляко за десерт или като специална закуска през уикенда заедно с омлет. Тъй като не са твърде сладки, те не събуждат демона на захарта, но са достатъчно сладки, за да се почувстват като лакомство.

С ниско съдържание на фруктоза и високо съдържание на антиоксиданти, замразените, неподсладени плодове като боровинки, къпини и малини са заредени с хранителни вещества и вкус.

Можете да се насладите на замразени плодове през цялата година. Опитайте ги наполовина размразени, поляти с кокосово мляко за десерт или като специална закуска през уикенда заедно с омлет. Тъй като не са твърде сладки, те не събуждат демона на захарта, но са достатъчно сладки, за да се почувстват като лакомство.

Изпечени цели, нарязани на кубчета и сотирани или пюрирани с малко канела и индийско орехче, сладките картофи са пълни със сладък вкус и хранителни вещества.

Сладките картофи са отличен избор за лека закуска след тежка тренировка и са еднакво у дома за закуска, обяд и вечеря.

Еднакво у дома в сладки и солени ястия, пълномасленото кокосово мляко е отличен заместител на тежка сметана или кисело мляко в къри и кремообразни сосове.

Кокосовото мляко също е вкусно, когато се разбие на кремообразен облак и се сервира върху пресни плодове. Биологичните марки са най-добрите - и винаги избирайте пълномаслената версия. („Лекото“ кокосово мляко е просто пълномасленият вид, разводнен.) Не забравяйте да проверите списъка със съставките: гумата гуар е наред, но избягвайте марки, които включват сулфити или добавена захар.

1

Ядени самостоятелно като лека закуска или поръсени в и върху ястия, органичните, неподсладени кокосови стърготини добавят още едно измерение на вкус и текстура.

Кокосовите стърготини са вкусни, малки парченца полезни за вас мазнини, които са еднакво добри за пикантни и сладки ястия. Опитайте да хвърлите няколко върху тайландското къри.

1

Ядени самостоятелно като лека закуска или поръсени в и върху ястия, органичните, неподсладени кокосови стърготини добавят още едно измерение на вкус и текстура.

Кокосовите стърготини са вкусни, малки парченца полезни за вас мазнини, които са еднакво добри за пикантни и сладки ястия. Опитайте да хвърлите няколко върху тайландското къри.

1

За готвене, органичното нерафинирано кокосово масло е чудесен избор.

Кокосовото масло придава донякъде маслен вкус на ястията и може да се използва при средни до средно високи температури, без да се окислява (което означава, че остава добро за вас, дори ако увеличите котлона). Тъй като кокосовото масло е наситено, то е твърдо при по-ниски температури и е добра заместител на маслото в палео печени лакомства.