"Яжте повече фибри." Вероятно сте виждали това съобщение в рекламите и медиите. Можете да получите всички фибри, от които се нуждаете, като ядете по средиземноморски начин, като се съсредоточите върху плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни и бобовите растения.
Фибрите са това, което можете да наречете „грубата храна“, намираща се в растенията. Вашето тяло не усвоява фибрите, както хранителните вещества; фибрите преминават през стомашно-чревния ви тракт непокътнати. Този процес има по-голямо въздействие върху здравето, отколкото си мислите; неговите много важни роли включват следното:
-
Помага за поддържане на здрав стомашно-чревен тракт, като намалява запека и намалява риска от дивертикулоза или малки торбички, които се образуват в дебелото черво.
-
Намалява общия холестерол и нивата на лошия холестерол, като помага да поддържате сърцето си здраво. Това е ролята на разтворимите фибри, намиращи се в храни като овесени трици, боб и ленено семе.
-
Забавя усвояването на захарите, които консумирате от въглехидратните храни, което помага да се поддържа стабилна кръвна захар. Тази функция е важна за тези, които имат заболявания с инсулинова резистентност, като диабет или PCOS, и помага на хората да управляват теглото си по-ефективно.
-
Действа като естествено средство за потискане на апетита, като ви помага да се чувствате сити и доволни след хранене. Няма нужда да купувате онези хапчета за отслабване, които трябва да потискат апетита ви. Спестете парите си и опитайте да ядете повече пресни продукти, боб и пълнозърнести храни с всяко хранене.