Тази рецепта за салата от моркови и стафиди без млечни продукти добавя обрат към стар фаворит, като добавя къри, кимион и бахар за уникален и вкусен вкус. Това ястие става още по-вкусно на втория ден и ще се съхранява няколко дни в хладилника.
Време за приготвяне: 10 минути
Време за охлаждане: 1 час или една нощ
Добив: 6 порции
3 чаши обелени и настъргани моркови (около 6 средни моркова)
1/4 чаша лека майонеза
1 чаша стафиди
1/3 чаша натрошен ананас, отцеден
2 чаени лъжички къри на прах
1/2 чаена лъжичка смлян кимион
1/4 чаена лъжичка смлян бахар
Млян черен пипер на вкус
Поставете всички съставки в средна купа за смесване. Разбъркайте добре.
Охладете поне 1 час преди сервиране или за една нощ за най-добър вкус. Разбъркайте отново преди сервиране.
За бързо хранене по-късно добавете шепа варено пиле, нарязано на кубчета (или алтернатива на пиле на базата на соя) и напълнете сместа в джоб за пита за сандвич.
На порция: калории 150 (34 от мазнини); Мазнини 4g (Наситени 1g); Холестерол 3 mg; Натрий 108 mg; Въглехидрати 31g (диетични фибри 4g); Протеин 1гр.