Тези безглутенови Reuben Quesadillas са страхотни, които се консумират прясно на скара, но можете също да ги приготвите предварително и да ги опаковате в торба за обяд.
Кредит: ©TJ Hine Photography, Inc.
Време за приготвяне: 5 минути
Време за готвене: 5 минути
Добив: 6 порции
Три 10-инчови тортили без глутен, нарязани наполовина
1-1/2 чаени лъжички гореща, приготвена горчица
8 унции деликатесно говеждо месо, нарязано на тънко
8-унция консерва кисело зеле, отцедена и изплакната
6 резена нискомаслено швейцарско сирене
Намажете 3 от половинките тортила с 1/2 чаена лъжичка горчица.
Разделете солонината на трети; сложете по 1 порция върху всяка от 3 половини от тортилата.
Разделете киселото зеле на трети; сложете 1 порция върху солонината върху всяка тортила.
Сложете 2 резена швейцарско сирене върху киселото зеле върху всяка кесадила.
Покрийте всяка кесадила с останалите 3 половинки тортила.
Разрежете всеки полукръг на тортила наполовина, за да получите общо 6 половини.
Поставете кесадилите в голям тиган, който е предварително загрят на средно силен огън, и запечете кесадилите от всяка страна, докато тортилите леко покафенеят и сиренето се разтопи.
Можете да замените различни съставки за съдържанието на кесадила, като използвате пастърма вместо солонина и/или сирене проволоне вместо швейцарско. Ако не сте почитатели на киселото зеле, заменете го със зелева салата.
На порция: Калории: 232; Общо мазнини: 10гр; Наситени мазнини: 3g; Холестерол: 47 mg; Натрий: 7,143 mg; Въглехидрати: 16g; Фибри: 1g; Захар: 1 г; Протеин: 24гр.