Приготвянето на супи и яхнии като тази Палео версия с тайландски вкус е толкова лесно! По-голямата част от работата се извършва по време на задушаване, така че след кратка инвестиция от време за приготвяне на съставките, можете да се отдалечите и да оставите печката да свърши работата. Можете да намерите тайландска паста с червено къри в повечето хранителни магазини и онлайн търговци на дребно. Марката Thai Kitchen е без захар и е подходяща за палео.
Кредит: ©iStockphoto.com/MSPhotographic
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене: 40 минути
Добив: 4 порции
Една кутия от 14,5 унции кокосово мляко
Един буркан от 4 унции Thai Kitchen червено къри паста
1 супена лъжица кокосово масло
2 средни глави лук, нарязани на ситно
4 скилидки чесън, смлени
2 супени лъжици смлян пресен джинджифил
1 чаена лъжичка черен пипер на зърна
2 стръка лимонена трева, подрязани, натрошени и нарязани наполовина напречно
1 супена лъжица смлян кимион
1 голяма тиква от орехи, отстранени от семките и нарязани на 2-инчови кубчета
6 чаши пилешки бульон
1 паунд пилешки гърди без кости и кожа
Кора от 1 лайм
Сок от 1 лайм
1 чаша пресни листа от кориандър, едро нарязани
Отворете кутията с кокосово мляко и извадете около 2 супени лъжици от кокосовата сметана, която се е надигнала до върха.
Поставете в малка купа и разбъркайте с пастата от червено къри, докато се комбинира. Покрийте и оставете настрана. Запазете останалото кокосово мляко в консерва.
Загрейте голяма, дълбока тенджера на средно силен огън и добавете кокосовото масло. Когато маслото се разтопи, разбъркайте лука с дървена лъжица и гответе, докато стане прозрачен, около 7 минути.
Добавете чесън, пресен джинджифил, черен пипер на зърна, лимонена трева и кимион.
Гответе, като разбърквате, за 30 секунди и след това добавете тиквата, пилешкия бульон, кокосовото мляко и пилето в тенджерата. Оставете да заври.
Намалете котлона, за да къкри и гответе, покрити, докато тиквата омекне и пилето се свари, около 30 минути.
Извадете лимоновата трева и пилето от тенджерата. Поставете пилето в купа да се охлади; когато изстине достатъчно за манипулация, настържете с две вилици и оставете настрана.
Добавете къри пастата в тенджерата за супа, заедно с кората от лайм и сока от лайм. Разбъркайте, за да се комбинират.
След това, като работите на партиди, внимателно пасирайте супата в кухненски робот или блендер и върнете в тенджерата, докато се загрее.
Разлейте супата в купи и поръсете с нарязано пилешко месо, нарязан кориандър и допълнително пресен сок от лайм.
На порция: калории 515 (от мазнини 311); Мазнини 35g (Наситени 25g); Холестерол 70 mg; Натрий 2,088 mg; Въглехидрати 26g; Диетични фибри 7g; Pr о Tein двайсет и девет грама.
Вероятно можете да намерите повече от дузина различни видове сортови вина от Калифорния, ако претърсите рафтовете на добър магазин за вино. Няколко вина са най-популярните, най-разпространените и най-известните сортови вина от Голдън Стейт: Име на виното Цвят Вкус Шардоне Бяло Обикновено сухо или […]
Приготвянето на закуска с високо съдържание на протеин и без глутен на излизане е лесно и не отнема почти никакво време! Направете задоволително смути с плодов сок или мляко - или опитайте кокосово, оризово или бадемово мляко вместо традиционния вид млечни продукти. Банан овесен смути Време за приготвяне: 5 минути Добив: 1 порция 1 […]
Въглехидратният грип описва неприятните симптоми, които някои хора изпитват, когато започнат палео диетата. Да живееш палео означава да се ангажираш с начин на живот, който минимизира токсините и химикалите, на които излагате тялото си. Когато започнете своето пътуване по изрязване на захарите и захарните въглехидрати, тялото ви може да премине през труден преход. […]
Киноата е богата на хранителни вещества супер храна. Той притежава разнообразие от важни витамини и минерали и споделя най-добрите характеристики на пълнозърнестите храни, въпреки че всъщност не е пълнозърнесто. Заради всички добри неща, които предлага, киноата е заслужила своето място като основен продукт в здравословното хранене. Ето защо: Не съдържа глутен. […]
Можете да сервирате тези браунита с фъстъчено масло без глутен или да ги гарнирате с всякакъв вид глазура от шоколад или фъстъчено масло. За лесна глазура разтопете 1 чаша полусладък шоколадов чипс с 1/3 чаша фъстъчено масло до гладкост; изсипете браунитата и оставете да престои, докато стегне. Или направете всяка стандартна глазура с маслен крем, започвайки с […]
Въпреки че личните предпочитания са първостепенен фактор, когато става въпрос за едновременно наслаждаване на храна и вино, повечето хора могат да се съгласят за резултата, положителен или отрицателен, от няколко основни взаимодействия на вкуса. Следните точки излагат някои от тези основни основни правила за щастливи отношения с храна и вино, които работят за подчертаване на положителните […]
Не си мислете, че пудинги са винаги камион, пълен с калории, шоколад и захар. Дори като студент, можете бързо да приготвите вкусен и снизходителен десерт, който не оставя отпечатък върху талията ви и не ви принуждава да се отървете от виновните му удоволствия. Sexy Fruit Crunch Това е секси, плодово и, хм, хрупкаво; това е секси […]
За да разберете напълно и оцените различните стилове бира, които съществуват в света, е полезно да знаете как стиловете на бира се различават един от друг и как се измерват тези разлики. Дефиниране на стилове бира с три параметъра Всички стилове бира могат лесно да бъдат идентифицирани и разграничени чрез три прости измервания: Цвят: Всички бири имат […]
Когато винен критик напише бележка за дегустация, той обикновено я придружава с точка, която е преценка за качеството на виното по скала от 20 или 100. Виждате тези числа излепени по рафтовете във вашия магазин за вино, във вино реклами и във винени блогове. Защото думите са такива […]
Тази рецепта за бадемови бисквитки с шоколадова глазура от авокадо доставя вкусен вкус, като същевременно спазва указанията за хранене на Paleo. Въпреки че може вече да не желаете толкова много сладки храни, когато живеете в Палео, да имате здравословна бисквитка от време на време може да бъде доста приятно. Време за приготвяне: 30 минути, плюс време за охлаждане Време за готвене: 17 минути Добив: 22 […]
