Хлябът е може би най-трудният продукт за успешно превръщане в безглутен. Тези обвивки могат да бъдат направени предварително и замразени за ваше удобство. Когато правите повече от една партида от брашнената смес, измерете и пресейте всяка партида поотделно, за да сте сигурни, че съставките се комбинират равномерно.
След като една рецепта бъде пресята в купа, разбъркайте сместа с бъркалка, за да гарантирате, че всичко е добре смесено. Поставете го в торбичка за фризер и след това започнете да смесвате втората партида.
Кредит: ©iStockphoto.com/JoeGough
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 15 минути
Добив: 4 обвивки
1 чаша плюс 2 супени лъжици смес от брашно без глутен
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 (препълнена) чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка кристална захар
1/2 чаена лъжичка италианска подправка
1/4 чаена лъжичка чесън на прах
1/2 чаена лъжичка пилешки бульон на гранули
1/4 чаша топла вода (110 градуса F)
Готварски спрей с незалепващо покритие
В средна купа разбийте заедно 1 чаша от сместа от брашно, бакпулвера, солта, захарта, италианската подправка и чесъна на прах.
В малка купа разтворете пилешкия бульон в топла вода.
С гумена шпатула смесете водната смес с брашнената, докато се образува тесто.
Разделете тестото на четири части. Разточете всяка част на топка.
Поръсете лист найлоново фолио с 1/4 чаена лъжичка от останалата брашнена смес, поставете една от топките тесто върху найлоновото фолио и го покрийте с втори лист найлоново фолио.
С помощта на точилка разточете топката на плосък, 7-инчов кръг с дебелина около 1/8 инча. Повторете с останалите топки тесто.
Загрейте 8-инчов тиган на среден огън и го напръскайте много леко със спрея за готвене.
Поставете един от кръговете тесто в тигана и гответе, като обърнете веднъж, за около 3 минути общо или докато започне да покафенява от всяка страна. (Ако ги препечете, те няма да са гъвкави.) Повторете с останалите кръгове тесто.
Направете обвивките напред и ги замразете между листове восъчна хартия. За да размразите и затоплите отново, поставете опаковките между листове влажни хартиени кърпи и ги запечете в микровълновата за няколко минути.
На порция: Калории: 145; Общо мазнини: 0g; Наситени мазнини: 0g; Холестерол: 0 mg; Натрий: 395 mg; Въглехидрати: 33g; Фибри: 2g; Захар: 1 г; Протеин: 1гр.
Смес от брашно без глутен
Време за приготвяне: 5 минути
Добив: 5 чаши
2-1/2 чаши оризово брашно
1 чаша брашно от картофено нишесте
1 чаша брашно от тапиока
1/4 чаша брашно от боб гарбанзо
1/4 чаша царевично нишесте
2-1/2 супени лъжици ксантанова гума
Пресейте всички съставки в голяма купа и след това ги разбъркайте заедно с бъркалка.
Изсипете сместа с лъжица в самозапечатваща се торбичка за фризер и замразете, докато е необходимо.
На 1/4 чаша: Калории: 138; Общо мазнини: 0g; Наситени мазнини: 0g; Холестерол: 0 mg; Натрий: 1 mg; Въглехидрати: 32g; Фибри: 2g; Захар: 0 г; Протеин: 1гр.
Вероятно можете да намерите повече от дузина различни видове сортови вина от Калифорния, ако претърсите рафтовете на добър магазин за вино. Няколко вина са най-популярните, най-разпространените и най-известните сортови вина от Голдън Стейт: Име на виното Цвят Вкус Шардоне Бяло Обикновено сухо или […]
Приготвянето на закуска с високо съдържание на протеин и без глутен на излизане е лесно и не отнема почти никакво време! Направете задоволително смути с плодов сок или мляко - или опитайте кокосово, оризово или бадемово мляко вместо традиционния вид млечни продукти. Банан овесен смути Време за приготвяне: 5 минути Добив: 1 порция 1 […]
Въглехидратният грип описва неприятните симптоми, които някои хора изпитват, когато започнат палео диетата. Да живееш палео означава да се ангажираш с начин на живот, който минимизира токсините и химикалите, на които излагате тялото си. Когато започнете своето пътуване по изрязване на захарите и захарните въглехидрати, тялото ви може да премине през труден преход. […]
Киноата е богата на хранителни вещества супер храна. Той притежава разнообразие от важни витамини и минерали и споделя най-добрите характеристики на пълнозърнестите храни, въпреки че всъщност не е пълнозърнесто. Заради всички добри неща, които предлага, киноата е заслужила своето място като основен продукт в здравословното хранене. Ето защо: Не съдържа глутен. […]
Можете да сервирате тези браунита с фъстъчено масло без глутен или да ги гарнирате с всякакъв вид глазура от шоколад или фъстъчено масло. За лесна глазура разтопете 1 чаша полусладък шоколадов чипс с 1/3 чаша фъстъчено масло до гладкост; изсипете браунитата и оставете да престои, докато стегне. Или направете всяка стандартна глазура с маслен крем, започвайки с […]
Въпреки че личните предпочитания са първостепенен фактор, когато става въпрос за едновременно наслаждаване на храна и вино, повечето хора могат да се съгласят за резултата, положителен или отрицателен, от няколко основни взаимодействия на вкуса. Следните точки излагат някои от тези основни основни правила за щастливи отношения с храна и вино, които работят за подчертаване на положителните […]
Не си мислете, че пудинги са винаги камион, пълен с калории, шоколад и захар. Дори като студент, можете бързо да приготвите вкусен и снизходителен десерт, който не оставя отпечатък върху талията ви и не ви принуждава да се отървете от виновните му удоволствия. Sexy Fruit Crunch Това е секси, плодово и, хм, хрупкаво; това е секси […]
За да разберете напълно и оцените различните стилове бира, които съществуват в света, е полезно да знаете как стиловете на бира се различават един от друг и как се измерват тези разлики. Дефиниране на стилове бира с три параметъра Всички стилове бира могат лесно да бъдат идентифицирани и разграничени чрез три прости измервания: Цвят: Всички бири имат […]
Когато винен критик напише бележка за дегустация, той обикновено я придружава с точка, която е преценка за качеството на виното по скала от 20 или 100. Виждате тези числа излепени по рафтовете във вашия магазин за вино, във вино реклами и във винени блогове. Защото думите са такива […]
Тази рецепта за бадемови бисквитки с шоколадова глазура от авокадо доставя вкусен вкус, като същевременно спазва указанията за хранене на Paleo. Въпреки че може вече да не желаете толкова много сладки храни, когато живеете в Палео, да имате здравословна бисквитка от време на време може да бъде доста приятно. Време за приготвяне: 30 минути, плюс време за охлаждане Време за готвене: 17 минути Добив: 22 […]
