Еврейската кухня включва безброй начини за пълнене на чушки - много с месни смеси, както е в тази рецепта. Пълнените чушки са лесни за приготвяне, а добавянето на домати и доматен сос към плънката я поддържа изключително влажна и сочна.
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене: 55 минути
Добив: 6 порции
Поддържане на кошер: месо
4 големи червени или зелени чушки
2 супени лъжици зехтин или растително масло, плюс малко допълнително за намазване на ястие
2 средни глави лук
3 скилидки чесън
3/4 паунда постно телешко смляно месо
1 чаена лъжичка смлян кимион
1 чаена лъжичка червен пипер
2 средни домата
1/2 чаша пилешки, телешки или зеленчуков бульон
1 1/2 чаши доматен сос
Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Пресен копър или 1 чаена лъжичка сушен
2/3 чаша галета
Загрейте фурната до 375 градуса F.
Отстранете сърцевината, семената и ребрата от чушките.
Разполовете 3 чушки по дължина, а останалата чушка нарежете на кубчета.
Сварете половинките пипер в голяма тенджера с вряща вода за 3 минути.
Отцедете добре.
Намажете леко с олио плитка тава за печене, достатъчно голяма, за да побере чушките в един слой.
Поставете чушките, нарязани нагоре, в съда.
Нарежете лука.
Загрейте олиото в голям тиган.
Добавете лука и нарязания на кубчета черен пипер.
Запържете на среден огън, като разбърквате от време на време, за 10 минути или докато лукът започне да става златист.
Настържете скилидките чесън.
Добавете говеждо месо, чесън, кимион и червен пипер в тигана.
Сотирайте, като разбърквате, за да се натроши месото, за 5 минути или докато телешкото месо промени цвета си.
Нарежете доматите на кубчета.
Добавете домати, бульон, 1/2 чаша доматен сос, сол и черен пипер.
Оставете да заври и гответе на среден огън за 10 минути.
Отстранете от огъня.
Нарежете пресния копър.
Ако използвате сушен копър, не е необходимо да го нарязвате.
Разбъркайте 1 супена лъжица копър и галета.
Опитайте и коригирайте подправките, ако е необходимо.
Разпределете пълнежа с лъжица в половинки пипер, като го насипете високо.
Смесете останалата 1 чаша доматен сос с 1/2 чаша вода.
Изсипете сместа от соса в тавата за печене около чушките.
Печете непокрито за 30 минути или докато чушките омекнат много.
Сервирайте чушките топли или топли, със сос.
Вероятно можете да намерите повече от дузина различни видове сортови вина от Калифорния, ако претърсите рафтовете на добър магазин за вино. Няколко вина са най-популярните, най-разпространените и най-известните сортови вина от Голдън Стейт: Име на виното Цвят Вкус Шардоне Бяло Обикновено сухо или […]
Приготвянето на закуска с високо съдържание на протеин и без глутен на излизане е лесно и не отнема почти никакво време! Направете задоволително смути с плодов сок или мляко - или опитайте кокосово, оризово или бадемово мляко вместо традиционния вид млечни продукти. Банан овесен смути Време за приготвяне: 5 минути Добив: 1 порция 1 […]
Въглехидратният грип описва неприятните симптоми, които някои хора изпитват, когато започнат палео диетата. Да живееш палео означава да се ангажираш с начин на живот, който минимизира токсините и химикалите, на които излагате тялото си. Когато започнете своето пътуване по изрязване на захарите и захарните въглехидрати, тялото ви може да премине през труден преход. […]
Киноата е богата на хранителни вещества супер храна. Той притежава разнообразие от важни витамини и минерали и споделя най-добрите характеристики на пълнозърнестите храни, въпреки че всъщност не е пълнозърнесто. Заради всички добри неща, които предлага, киноата е заслужила своето място като основен продукт в здравословното хранене. Ето защо: Не съдържа глутен. […]
Можете да сервирате тези браунита с фъстъчено масло без глутен или да ги гарнирате с всякакъв вид глазура от шоколад или фъстъчено масло. За лесна глазура разтопете 1 чаша полусладък шоколадов чипс с 1/3 чаша фъстъчено масло до гладкост; изсипете браунитата и оставете да престои, докато стегне. Или направете всяка стандартна глазура с маслен крем, започвайки с […]
Въпреки че личните предпочитания са първостепенен фактор, когато става въпрос за едновременно наслаждаване на храна и вино, повечето хора могат да се съгласят за резултата, положителен или отрицателен, от няколко основни взаимодействия на вкуса. Следните точки излагат някои от тези основни основни правила за щастливи отношения с храна и вино, които работят за подчертаване на положителните […]
Не си мислете, че пудинги са винаги камион, пълен с калории, шоколад и захар. Дори като студент, можете бързо да приготвите вкусен и снизходителен десерт, който не оставя отпечатък върху талията ви и не ви принуждава да се отървете от виновните му удоволствия. Sexy Fruit Crunch Това е секси, плодово и, хм, хрупкаво; това е секси […]
За да разберете напълно и оцените различните стилове бира, които съществуват в света, е полезно да знаете как стиловете на бира се различават един от друг и как се измерват тези разлики. Дефиниране на стилове бира с три параметъра Всички стилове бира могат лесно да бъдат идентифицирани и разграничени чрез три прости измервания: Цвят: Всички бири имат […]
Когато винен критик напише бележка за дегустация, той обикновено я придружава с точка, която е преценка за качеството на виното по скала от 20 или 100. Виждате тези числа излепени по рафтовете във вашия магазин за вино, във вино реклами и във винени блогове. Защото думите са такива […]
Тази рецепта за бадемови бисквитки с шоколадова глазура от авокадо доставя вкусен вкус, като същевременно спазва указанията за хранене на Paleo. Въпреки че може вече да не желаете толкова много сладки храни, когато живеете в Палео, да имате здравословна бисквитка от време на време може да бъде доста приятно. Време за приготвяне: 30 минути, плюс време за охлаждане Време за готвене: 17 минути Добив: 22 […]
