Уверете се, че сте на път всеки ден с добър, солиден план за хранене. Тези примерни планове за хранене за закуска, обяд и вечеря могат да ви помогнат да започнете като нов човек, който яде растения.
Идеи за закуска
Добавете тези идеи към списъка си, за да започнете почивния си ден правилно:
-
Една или две филийки препечен хляб с покълнали зърна с ядково масло по избор и нарязан банан, заедно с чаша оризово мляко (със или без лъжица протеин на прах).
-
Половин чаша варена пълнозърнеста каша (овес, киноа, спелта или елда), приготвена с бадемово или оризово мляко. Добавете сушени плодове, като боровинки, кайсии или стафиди; пресни плодове, като боровинки; ядки, като бадеми, орехи или пекани; или семена, като тиквени, слънчогледови, ленени, конопени или чиа.
-
Смути от пресни плодове или зелено от една до две чаши оризово, бадемово, конопено или кокосово мляко. Добавете банан, горски плодове, смляна чиа или ленено семе, лъжица растителен протеин на прах и шепа спанак или кейл.
Опции за обяд и вечеря
Поддържайте менюто си (и корема) пълно с тези идеи за хранене:
-
Мощна салата с основа от ромен, листна салата или рукола. Добави:
-
Зеленчуков протеин: 1/4 до 1/2 чаша нахут, боб, черен боб, боб Лима или мариновано темпе или тофу
-
Сурови или задушени зеленчуци: моркови, чушки, целина, цвекло, краставици, домати, лук, спанак или кълнове
-
Здравословни мазнини: авокадо, маслини, зехтин, масло от конопено семе, ядки и семена
-
Накиснати или препечени морски зеленчуци : араме, уакаме, дулсе или нори (за освежаване на тези)
-
Пресни или сушени плодове: ябълка, круша, ягоди, малини, сушени боровинки, стафиди или касис
-
Екстри: 1/2 чаша варено пълнозърнесто или боб, киноа, кафяв ориз, ечемик, просо или леща
-
Сандвич с пълнозърнест, покълнал или безглутен хляб или обвивка, заредена с хумус, авокадо, кълнове, зеленчуци и маруля.
-
Супа с буци зеленчуци или пасирана зеленчукова супа.
-
Основа: Вода и сушени билки, мисо паста или домашен зеленчуков бульон
-
Зеленчуци: целина, моркови, лук, броколи, зеле, спанак, бок чой, карфиол, аспержи или тиквички
-
Фасул: нахут, черен боб, бял боб, леща или грах
-
Зеленчуци с нишесте: сладки картофи или тиква
-
Пълнозърнести храни: ечемик, кафяв ориз или киноа
-
Морски зеленчуци: Дулсе, араме, уакаме или нори