Ще харесате текстурата и вкуса на този вкусен хляб, който правите във вашата машина за хляб. Вземете го с гордост на всяко събиране, независимо дали става дума за среща на хора, които не могат да ядат глутен, или за празнично парти, където ще се сблъскате с всякакъв вид принос за лудо.
Хляб с червена боровинка
Време за приготвяне: 20 минути
Приблизително време на цикъла: 1 час и 20 минути
Добив: 12 до 16 резена
Мокри съставки
2 големи яйца
1/2 чаша портокалов сок
3 супени лъжици растително масло
Сухи съставки
2/3 чаша бобово брашно
2/3 чаша оризово брашно
1/2 чаша брашно от тапиока
1/4 чаша маранта на прах
1/2 чаша захар
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
Настъргана кора от 1 портокал
1 чаша сушени боровинки
1/2 чаша едро нарязани пекани
1. Уверете се, че всички съставки са на стайна температура.
2. Смесете мокрите съставки и ги изсипете в тавата за печене на машината за хляб.
3. Измерете сухите съставки, включително маята, и разбъркайте добре, за да се смесят. Поставете ги в тавата.
Поставете тавата в машината за хляб.
Изберете цикъла Торта или Бърз хляб и натиснете Старт.
Не бъркайте цикъла Бърз хляб с друг кратък цикъл, като бърз цикъл. Цикълът за бърз хляб няма време за втасване. Бързите хлябове използват бакпулвер и/или сода за хляб, които се втасват в химическа реакция на влага и топлина, която възниква, след като започнете да печете хляба.
Когато хлябът е напълно изпечен, извадете тавата от машината и поставете тавата върху решетка. Не изваждайте хляба, докато не изминат десет минути. Това позволява на структурата на хляба да се стегне, така че да не се разпадне, когато извадите хляба от тавата.
На порция: Калории 210; Протеин 4g; Въглехидрати 32g; Диетични фибри 2g; Общо мазнини 7g; Наситени мазнини 0,5 g; Холестерол 35 mg; Натрий 100 mg.
Ако знаете, че тялото ви просто не може да понесе хляб на пшенична основа, ще оцените машината си за хляб дори повече, отколкото преди. Благодарение на машината за хляб можете да приготвите хляб с брашно, различно от пшеница, овес, ечемик и ръж. Разбира се, тези безглутенови хлябове се чувстват и имат различен вкус от традиционните хлябове с пшенично брашно, но са доста добри и са добри за вас.