Този месен хляб в тоскански стил е удобна храна. Запържвате две миниатюрни месни питки в тиган и след това ги задушавате в яхния от бял боб. Готвенето на месните питки в яхния от боб с вкус на домати ги поддържа особено влажни и разтяга килограм телешка смляна маса, за да направите 4 щедри порции.
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 1 час, 45 минути
Добив: 4 порции
1/2 фунт сух боб канелини
1 среден лук
3 скилидки чесън
1/2 чаша зехтин, разделена
1/2 чаша бяло вино, разделено
4 средно узрели домата
2 литра вода
Сол и черен пипер на вкус
1 паунд смляно говеждо месо
2 яйца
2 супени лъжици настърган Пармиджано-Реджано
3 супени лъжици брашно
2 супени лъжици хлебни трохи
Пресен магданоз или 1 чаена лъжичка сушен магданоз
Пресен градински чай или 1 чаена лъжичка сушен градински чай
2 стръка мащерка или 1 чаена лъжичка сушена мащерка
1 чаша пилешки или телешки бульон
Накиснете зърната канелини в студена вода за една нощ и след това ги отцедете.
Нарежете лука.
Обелете и нарежете скилидките чесън
Загрейте 1/4 чаша зехтин в голяма тенджера на среден огън.
Добавете лука и чесъна и гответе до златисто, около 3 минути.
Нарежете доматите.
Добавете 1/4 чаша вино, доматите, боба, водата и сол и черен пипер.
Оставете да къкри, докато зърната омекнат, но все още стегнати, от 50 минути до 1 час.
Нарежете магданоза, градинския чай и мащерката.
Ако използвате сушени билки, не е необходимо да ги нарязвате.
В голяма купа смесете говеждото месо, яйцата, пармиджано-реджано, брашното, галетата, 1 супена лъжица пресен магданоз, 2 чаени лъжици пресен градински чай, мащерка и сол и черен пипер.
С ръцете си смесете съставките, за да оформите 2 хляба с еднакъв размер.
В среден тиган на средно силен огън загрейте останалата 1/4 чаша зехтин.
Ако използвате тиган с незалепващо покритие, можете да използвате по-малко масло.
Запържете месните хлябове от всяка страна, около 3 до 4 минути от всяка страна.
Отцедете мазнината от тавата.
Добавете останалата 1/4 чаша вино и оставете за няколко минути.
Добавете бульона и оставете да се готви за 15 минути.
Добавете месните питки към боба и оставете да къкри за 15 до 20 минути.
Нарежете месото и сервирайте с боба.
Вероятно можете да намерите повече от дузина различни видове сортови вина от Калифорния, ако претърсите рафтовете на добър магазин за вино. Няколко вина са най-популярните, най-разпространените и най-известните сортови вина от Голдън Стейт: Име на виното Цвят Вкус Шардоне Бяло Обикновено сухо или […]
Приготвянето на закуска с високо съдържание на протеин и без глутен на излизане е лесно и не отнема почти никакво време! Направете задоволително смути с плодов сок или мляко - или опитайте кокосово, оризово или бадемово мляко вместо традиционния вид млечни продукти. Банан овесен смути Време за приготвяне: 5 минути Добив: 1 порция 1 […]
Въглехидратният грип описва неприятните симптоми, които някои хора изпитват, когато започнат палео диетата. Да живееш палео означава да се ангажираш с начин на живот, който минимизира токсините и химикалите, на които излагате тялото си. Когато започнете своето пътуване по изрязване на захарите и захарните въглехидрати, тялото ви може да премине през труден преход. […]
Киноата е богата на хранителни вещества супер храна. Той притежава разнообразие от важни витамини и минерали и споделя най-добрите характеристики на пълнозърнестите храни, въпреки че всъщност не е пълнозърнесто. Заради всички добри неща, които предлага, киноата е заслужила своето място като основен продукт в здравословното хранене. Ето защо: Не съдържа глутен. […]
Можете да сервирате тези браунита с фъстъчено масло без глутен или да ги гарнирате с всякакъв вид глазура от шоколад или фъстъчено масло. За лесна глазура разтопете 1 чаша полусладък шоколадов чипс с 1/3 чаша фъстъчено масло до гладкост; изсипете браунитата и оставете да престои, докато стегне. Или направете всяка стандартна глазура с маслен крем, започвайки с […]
Въпреки че личните предпочитания са първостепенен фактор, когато става въпрос за едновременно наслаждаване на храна и вино, повечето хора могат да се съгласят за резултата, положителен или отрицателен, от няколко основни взаимодействия на вкуса. Следните точки излагат някои от тези основни основни правила за щастливи отношения с храна и вино, които работят за подчертаване на положителните […]
Не си мислете, че пудинги са винаги камион, пълен с калории, шоколад и захар. Дори като студент, можете бързо да приготвите вкусен и снизходителен десерт, който не оставя отпечатък върху талията ви и не ви принуждава да се отървете от виновните му удоволствия. Sexy Fruit Crunch Това е секси, плодово и, хм, хрупкаво; това е секси […]
За да разберете напълно и оцените различните стилове бира, които съществуват в света, е полезно да знаете как стиловете на бира се различават един от друг и как се измерват тези разлики. Дефиниране на стилове бира с три параметъра Всички стилове бира могат лесно да бъдат идентифицирани и разграничени чрез три прости измервания: Цвят: Всички бири имат […]
Когато винен критик напише бележка за дегустация, той обикновено я придружава с точка, която е преценка за качеството на виното по скала от 20 или 100. Виждате тези числа излепени по рафтовете във вашия магазин за вино, във вино реклами и във винени блогове. Защото думите са такива […]
Тази рецепта за бадемови бисквитки с шоколадова глазура от авокадо доставя вкусен вкус, като същевременно спазва указанията за хранене на Paleo. Въпреки че може вече да не желаете толкова много сладки храни, когато живеете в Палео, да имате здравословна бисквитка от време на време може да бъде доста приятно. Време за приготвяне: 30 минути, плюс време за охлаждане Време за готвене: 17 минути Добив: 22 […]
