Безмлечни палачинки с боровинки и пекан
Тази рецепта за безмлечни палачинки с боровинки предлага лека и вкусна алтернатива. Перфектни за закуска или десерт!
Китайски билки и подправки
Китайците имат дълга традиция да използват билки и подправки, за да подобрят вкуса на ястието (и да осигурят хранителни ползи). Вече можете да намерите много китайски билки и подправки в супермаркети и специализирани хранителни магазини. За китайските кулинарни творения не можете да сбъркате с тези китайски билки и подправки:
-
Китайски прах с пет подправки: Китайците отдавна вярват, че числото пет има специални лечебни и лечебни сили, поради което този светъл прах с цвят на какао първоначално съдържа пет специфични подправки.
В днешно време прахът с пет подправки съдържа още доста подправки, включително канела, звездовиден анасон, копър, карамфил, джинджифил, женско биле, пипер на съчуански пипер и сушени кори от мандарина.
-
Китайска люта горчица: Подправка с остър, подобен на хрян пламенност. Китайската люта горчица се предлага вече приготвена или в прахообразна форма.
-
Джинджифил: Това бледозлатисто, хрупкаво, ръчно оформено коренище (всъщност не е корен) има перфектната комбинация от очарователен аромат, пикантна хапка и естествена сладост. Изберете джинджифил, който е твърд, тежък и без бръчки и мухъл.
-
Съчуански пипер на зърна: Черният пипер на зърна не е заместител на тези сушени, червеникавокафяви плодове с уникален дървесен аромат и приятно вцепеняване. Всъщност двамата дори не са свързани.
Извлечете максимума от вкуса на вашите сичуански пипер на зърна, като ги препечете в сух тиган на слаб огън, докато станат ароматни, и след това ги добавете към вашата рецепта. Можете да работите както с цели зърна пипер, така и с такива, които са натрошени на прах.
-
Звезден анасон: Тези приблизително 1-инчови звездовидни шушулки имат точки, всяка от които съдържа лъскаво семе с цвят на махагон. Звездовидният анасон има вкус на женско биле.
Основни сортови вина в Калифорния
Вероятно можете да намерите повече от дузина различни видове сортови вина от Калифорния, ако претърсите рафтовете на добър магазин за вино. Няколко вина са най-популярните, най-разпространените и най-известните сортови вина от Голдън Стейт: Име на виното Цвят Вкус Шардоне Бяло Обикновено сухо или […]
Рецепти без глутен: напитки за закуска
Приготвянето на закуска с високо съдържание на протеин и без глутен на излизане е лесно и не отнема почти никакво време! Направете задоволително смути с плодов сок или мляко - или опитайте кокосово, оризово или бадемово мляко вместо традиционния вид млечни продукти. Банан овесен смути Време за приготвяне: 5 минути Добив: 1 порция 1 […]
Какво представлява въглехидратният грип в плана за палео диета?
Въглехидратният грип описва неприятните симптоми, които някои хора изпитват, когато започнат палео диетата. Да живееш палео означава да се ангажираш с начин на живот, който минимизира токсините и химикалите, на които излагате тялото си. Когато започнете своето пътуване по изрязване на захарите и захарните въглехидрати, тялото ви може да премине през труден преход. […]
Хранителният профил на киноа
Киноата е богата на хранителни вещества супер храна. Той притежава разнообразие от важни витамини и минерали и споделя най-добрите характеристики на пълнозърнестите храни, въпреки че всъщност не е пълнозърнесто. Заради всички добри неща, които предлага, киноата е заслужила своето място като основен продукт в здравословното хранене. Ето защо: Не съдържа глутен. […]
Брауни с фъстъчено масло без глутен
Можете да сервирате тези браунита с фъстъчено масло без глутен или да ги гарнирате с всякакъв вид глазура от шоколад или фъстъчено масло. За лесна глазура разтопете 1 чаша полусладък шоколадов чипс с 1/3 чаша фъстъчено масло до гладкост; изсипете браунитата и оставете да престои, докато стегне. Или направете всяка стандартна глазура с маслен крем, започвайки с […]
Съчетаване на храна и вино 101
Въпреки че личните предпочитания са първостепенен фактор, когато става въпрос за едновременно наслаждаване на храна и вино, повечето хора могат да се съгласят за резултата, положителен или отрицателен, от няколко основни взаимодействия на вкуса. Следните точки излагат някои от тези основни основни правила за щастливи отношения с храна и вино, които работят за подчертаване на положителните […]
Как да си направим здравословни десерти като студент готвач
Не си мислете, че пудинги са винаги камион, пълен с калории, шоколад и захар. Дори като студент, можете бързо да приготвите вкусен и снизходителен десерт, който не оставя отпечатък върху талията ви и не ви принуждава да се отървете от виновните му удоволствия. Sexy Fruit Crunch Това е секси, плодово и, хм, хрупкаво; това е секси […]
Характеристики на вкуса в различните бири
За да разберете напълно и оцените различните стилове бира, които съществуват в света, е полезно да знаете как стиловете на бира се различават един от друг и как се измерват тези разлики. Дефиниране на стилове бира с три параметъра Всички стилове бира могат лесно да бъдат идентифицирани и разграничени чрез три прости измервания: Цвят: Всички бири имат […]
Оценка на качеството на виното
Когато винен критик напише бележка за дегустация, той обикновено я придружава с точка, която е преценка за качеството на виното по скала от 20 или 100. Виждате тези числа излепени по рафтовете във вашия магазин за вино, във вино реклами и във винени блогове. Защото думите са такива […]