Прекалено разхвърляно и отнема много време, за да направите кафяви картофи за тълпа. Освен това хаш кафявите са обикновени. Този безглутенов пай е не само вкусен, но и впечатляващ с външния си вид. Можете да го сервирате на брънч, като гарнитура за вечеря и дори като основно предястие с хвърлена салата.
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 65 минути
Добив: 8 порции
Готварски спрей с незалепващо покритие
2 чаши плътно опаковани настъргани сурови картофи
1/4 чаена лъжичка сол
2 яйца
1/4 чаша настърган лук
3 или 4 средни домата, нарязани с дебелина 1/8 инча
1/2 чаена лъжичка риган
1/4 чаена лъжичка черен пипер
1 чаена лъжичка италианска подправка
8 резена бекон, сварен хрупкав и натрошен
3/4 чаша настърган пармезан
3/4 чаша майонеза (използвайте пълномаслена майонеза)
1/3 чаша подправени хлебни трохи без глутен
Загрейте фурната до 400 градуса. Напръскайте 9-инчова чиния за пай със спрей за готвене.
Поставете суровите картофи в гевгир или сито. Поръсете ги със сол и ги оставете за 5 минути.
В средна купа разбийте яйцата. Изцедете излишната вода от картофите и ги добавете към яйцата. Разбъркайте лука.
Сложете сместа в подготвената чиния за пай. С помощта на гърба на лъжица потупвайте сместа върху дъното и стените на тигана.
Печете кората на 400 градуса за 35 минути. Извадете тавата от фурната и намалете температурата на фурната до 350 градуса.
Наредете половината от резенчетата домати върху дъното на изпечената кора. Поръсете с половината черен пипер и италианската подправка и половината от бекона. Повторете слоя с останалите домати, пипер, италианска подправка и бекон.
В малка купа разбъркайте заедно сиренето и майонезата. Сложете тази смес на хапки върху доматите и след това я разстелете внимателно, за да покриете горната част на пая.
Отгоре на пая поръсете трохите. Печете пая непокрит на 350 градуса за 30 минути или докато трохите започнат да покафеняват.
На порция: Калории: 222; Общо мазнини: 15g; Наситени мазнини: 4g; Холестерол: 76 mg; Натрий: 645 mg; Въглехидрати: 14g; Фибри: 1g; Захар: 3 г; Протеин: 9гр.