Йерархия на насоките за стил на бира

Следният списък е съставен от програмата за сертифициране на Beer Judge и се използва от Американската асоциация на домашните пивовари за състезателни цели. Този йерархичен списък представя преглед на всички световни стилове бира (заедно със сайдер и медовина). Всички бири са категоризирани като Ale, Lager или Mixed Style; под всяко от тези заглавия са изброени всички основни стилове бира (с главни букви) и техните подстилове.

ALE

АНГЛИЙСКИ БЛЕД АЛ

  • Стандартен обикновен горчив

  • Специален / Най-добър битер

  • Екстра специален / Силно горчиво

Шотландски и Ирландски ейл

  • Шотландска светлина 60

  • Scottish Heavy 70

  • Шотландски износ 80

  • Ирландски червен ейл

  • Scotch Strong Ale

АМЕРИКАНСКИ АЛ

  • American Pale Ale

  • Американски амбър ейл

  • Американски кафяв ейл

АНГЛИЙСКИ КАФЯВ АЛ

  • Лека

  • Южен английски кафяв ейл

  • Северен английски кафяв ейл

PORTER

  • Браун Портър

  • Английски портиер

  • Балтийски портиер

СТАУТ

  • Сух стаут

  • Сладък стаут

  • Стаут от овесена каша

  • Чуждестранен екстра стаут

  • американски стаут

  • Руски имперски стаут

INDIA PALE ALE

  • Английски IPA

  • Американски IPA

  • Имперски IPA

БЕЛГИЙСКИ И ФРЕНСКИ АЛ

  • Witbier

  • Белгийски бледо ейл

  • Сезон

  • Биер де Гард

КИСЕЛ АЛ

  • Berliner Weisse

  • Flanders Red Ale

  • Прав (без смесен) ламбик

  • Gueuze

  • Плодове Ламбик

БЕЛГИЙСКИ СИЛЕН АЛ

  • Белгийски рус ейл

  • Белгийски дъбел

  • Белгийски трипел

  • Белгийски златен силен ейл

  • Белгийски тъмен силен ейл

СИЛНА ЕЛ

  • Стар ейл

  • Английско ечемичено вино

  • Американско вино от ечемик

LAGER

СВЕТЪЛ ГРАД

  • Lite American Lager

  • Стандартен американски лагер

  • Премиум американски лагер

  • Мюнхен Хелес

  • Дортмюндер Експорт

PILSENER

  • немски пилзен (Pils)

  • Бохемски пилзенер

  • Класически американски пилзенър

ЕВРОПЕЙСКИ КЕХЛИХЛИВ ЛАГЕР

  • Виена Лагер

  • Октоберфест / Märzen

DARK LAGER

  • Тъмен американски лагер

  • Мюнхен Дънкел

  • Schwarzbier (черна бира)

БОК

  • Майбок / Хелес Бок

  • Традиционен Бок

  • Допелбок

  • Айсбок

СМЕСЕН СТИЛ

ЛЕКА ХИБРИДНА БИРА

  • Крем ейл

  • Блондин ейл

  • Кьолш

  • Американска пшеница или ръж

КЕХЛИБЛИНА ХИБРИДНА БИРА

  • Северногермански Altbier

  • Калифорнийска обикновена бира

  • Дюселдорф Алтбир

НЕМСКО ПШЕНИЧНО И РЪЖЕНО БИРА

  • Weizen / Weiss bier

  • Dunkelweizen

  • Weizenbock

  • Roggenbier (ръжена бира)

ПЛОДОВЕНА БИРА

ПОДПРАВКИ / БИЛКИ / СПЕЦИАЛНА БИРА

  • Подправка / Билка / Зеленчукова бира

  • Коледа / Зима / Специална подправена бира

БИРА С ОВКУС НА ДИМ И ДЪРВЕНА БИРА

  • Класически Rauchbier

  • Друга пушена бира

  • Дървесна отлежала бира

СПЕЦИАЛНА БИРА

Медовина и сайдер

ТРАДИЦИОННА МЕДИНА

  • Суха медовина

  • Полусладка медовина

  • Сладка медовина

МЕЛОМЕЛ (Плодова медовина)

  • Cyser (ябълка Melomel)

  • Пимент (гроздов меломел)

  • Други плодове Меломел

ДРУГА МЕДИНА

  • Метеглин (подправена медовина)

  • Braggot (ечемичена медовина)

  • Отворена категория Медовина

СТАНДАРТЕН САЙДЕР и ПЕРИ

  • Обикновен сайдер

  • Английски сайдер

  • Френски сайдер

  • Обикновен Пери

  • Традиционен Пери

СПЕЦИАЛЕН САЙДЕР и ПЕРИ

  • сайдер от Нова Англия

  • Плодов сайдер

  • Ябълково вино

  • Други специалитети сайдер и Пери


Основни сортови вина в Калифорния

Основни сортови вина в Калифорния

Вероятно можете да намерите повече от дузина различни видове сортови вина от Калифорния, ако претърсите рафтовете на добър магазин за вино. Няколко вина са най-популярните, най-разпространените и най-известните сортови вина от Голдън Стейт: Име на виното Цвят Вкус Шардоне Бяло Обикновено сухо или […]

Рецепти без глутен: напитки за закуска

Рецепти без глутен: напитки за закуска

Приготвянето на закуска с високо съдържание на протеин и без глутен на излизане е лесно и не отнема почти никакво време! Направете задоволително смути с плодов сок или мляко - или опитайте кокосово, оризово или бадемово мляко вместо традиционния вид млечни продукти. Банан овесен смути Време за приготвяне: 5 минути Добив: 1 порция 1 […]

Какво представлява въглехидратният грип в плана за палео диета?

Какво представлява въглехидратният грип в плана за палео диета?

Въглехидратният грип описва неприятните симптоми, които някои хора изпитват, когато започнат палео диетата. Да живееш палео означава да се ангажираш с начин на живот, който минимизира токсините и химикалите, на които излагате тялото си. Когато започнете своето пътуване по изрязване на захарите и захарните въглехидрати, тялото ви може да премине през труден преход. […]

Хранителният профил на киноа

Хранителният профил на киноа

Киноата е богата на хранителни вещества супер храна. Той притежава разнообразие от важни витамини и минерали и споделя най-добрите характеристики на пълнозърнестите храни, въпреки че всъщност не е пълнозърнесто. Заради всички добри неща, които предлага, киноата е заслужила своето място като основен продукт в здравословното хранене. Ето защо: Не съдържа глутен. […]

Брауни с фъстъчено масло без глутен

Брауни с фъстъчено масло без глутен

Можете да сервирате тези браунита с фъстъчено масло без глутен или да ги гарнирате с всякакъв вид глазура от шоколад или фъстъчено масло. За лесна глазура разтопете 1 чаша полусладък шоколадов чипс с 1/3 чаша фъстъчено масло до гладкост; изсипете браунитата и оставете да престои, докато стегне. Или направете всяка стандартна глазура с маслен крем, започвайки с […]

Съчетаване на храна и вино 101

Съчетаване на храна и вино 101

Въпреки че личните предпочитания са първостепенен фактор, когато става въпрос за едновременно наслаждаване на храна и вино, повечето хора могат да се съгласят за резултата, положителен или отрицателен, от няколко основни взаимодействия на вкуса. Следните точки излагат някои от тези основни основни правила за щастливи отношения с храна и вино, които работят за подчертаване на положителните […]

Как да си направим здравословни десерти като студент готвач

Как да си направим здравословни десерти като студент готвач

Не си мислете, че пудинги са винаги камион, пълен с калории, шоколад и захар. Дори като студент, можете бързо да приготвите вкусен и снизходителен десерт, който не оставя отпечатък върху талията ви и не ви принуждава да се отървете от виновните му удоволствия. Sexy Fruit Crunch Това е секси, плодово и, хм, хрупкаво; това е секси […]

Характеристики на вкуса в различните бири

Характеристики на вкуса в различните бири

За да разберете напълно и оцените различните стилове бира, които съществуват в света, е полезно да знаете как стиловете на бира се различават един от друг и как се измерват тези разлики. Дефиниране на стилове бира с три параметъра Всички стилове бира могат лесно да бъдат идентифицирани и разграничени чрез три прости измервания: Цвят: Всички бири имат […]

Оценка на качеството на виното

Оценка на качеството на виното

Когато винен критик напише бележка за дегустация, той обикновено я придружава с точка, която е преценка за качеството на виното по скала от 20 или 100. Виждате тези числа излепени по рафтовете във вашия магазин за вино, във вино реклами и във винени блогове. Защото думите са такива […]

Рецепта за бадемови бисквитки с шоколадова глазура от авокадо

Рецепта за бадемови бисквитки с шоколадова глазура от авокадо

Тази рецепта за бадемови бисквитки с шоколадова глазура от авокадо доставя вкусен вкус, като същевременно спазва указанията за хранене на Paleo. Въпреки че може вече да не желаете толкова много сладки храни, когато живеете в Палео, да имате здравословна бисквитка от време на време може да бъде доста приятно. Време за приготвяне: 30 минути, плюс време за охлаждане Време за готвене: 17 минути Добив: 22 […]