Можете да използвате зелено или савойско зеле, ако предпочитате в това вдъхновено от Северна Европа ястие от задушено червено зеле. Пикантният бекон и кимионът се съчетават перфектно със сладостта на ябълките.
Кредит: ©iStockphoto.com/Dirk Richter
Добив: 4 порции
Време за приготвяне: 15 до 20 минути
Време за готвене: 15 минути
Измервател на подправки: Леко подправен
2 супени лъжици масло
1-1/4 паунда червено зеле, без сърцевина и настъргано (около 1 средно голямо зеле)
2 средни ябълки, обелени, без сърцевина и тънко нарязани
1/4 чаша сухо бяло вино
1/3 чаша пилешки бульон или вода
1/2 чаена лъжичка семена от ким
1/2 чаена лъжичка сол
2 до 3 ленти бекон, сварени и натрошени
Разтопете маслото в голям дълбок тиган на среден огън. Гответе зелето, като разбърквате от време на време, докато започне да омеква, около 3 минути.
Добавете ябълките и гответе, като разбърквате, за 3 минути.
Добавете виното, бульона, кимия и сол. Покрийте и намалете котлона до средно-слаб. Оставете да къкри, докато зелето и ябълките омекнат, около 7 до 10 минути. Разбъркайте натрошения бекон и загрейте добре.
Ако ви свърши бялото вино, не използвайте вино за готвене - то е пълно със сол. Вместо това заменете сух бял вермут, допълнителен бульон или вода.
На порция : калории 139 (от мазнини 73); Мазнини 8g (Наситени 4g); Холестерол 19 mg; Натрий 435 mg; Въглехидрати 16g (диетични фибри 4g); Протеин 3гр.
Вероятно можете да намерите повече от дузина различни видове сортови вина от Калифорния, ако претърсите рафтовете на добър магазин за вино. Няколко вина са най-популярните, най-разпространените и най-известните сортови вина от Голдън Стейт: Име на виното Цвят Вкус Шардоне Бяло Обикновено сухо или […]
Приготвянето на закуска с високо съдържание на протеин и без глутен на излизане е лесно и не отнема почти никакво време! Направете задоволително смути с плодов сок или мляко - или опитайте кокосово, оризово или бадемово мляко вместо традиционния вид млечни продукти. Банан овесен смути Време за приготвяне: 5 минути Добив: 1 порция 1 […]
Въглехидратният грип описва неприятните симптоми, които някои хора изпитват, когато започнат палео диетата. Да живееш палео означава да се ангажираш с начин на живот, който минимизира токсините и химикалите, на които излагате тялото си. Когато започнете своето пътуване по изрязване на захарите и захарните въглехидрати, тялото ви може да премине през труден преход. […]
Киноата е богата на хранителни вещества супер храна. Той притежава разнообразие от важни витамини и минерали и споделя най-добрите характеристики на пълнозърнестите храни, въпреки че всъщност не е пълнозърнесто. Заради всички добри неща, които предлага, киноата е заслужила своето място като основен продукт в здравословното хранене. Ето защо: Не съдържа глутен. […]
Можете да сервирате тези браунита с фъстъчено масло без глутен или да ги гарнирате с всякакъв вид глазура от шоколад или фъстъчено масло. За лесна глазура разтопете 1 чаша полусладък шоколадов чипс с 1/3 чаша фъстъчено масло до гладкост; изсипете браунитата и оставете да престои, докато стегне. Или направете всяка стандартна глазура с маслен крем, започвайки с […]
Въпреки че личните предпочитания са първостепенен фактор, когато става въпрос за едновременно наслаждаване на храна и вино, повечето хора могат да се съгласят за резултата, положителен или отрицателен, от няколко основни взаимодействия на вкуса. Следните точки излагат някои от тези основни основни правила за щастливи отношения с храна и вино, които работят за подчертаване на положителните […]
Не си мислете, че пудинги са винаги камион, пълен с калории, шоколад и захар. Дори като студент, можете бързо да приготвите вкусен и снизходителен десерт, който не оставя отпечатък върху талията ви и не ви принуждава да се отървете от виновните му удоволствия. Sexy Fruit Crunch Това е секси, плодово и, хм, хрупкаво; това е секси […]
За да разберете напълно и оцените различните стилове бира, които съществуват в света, е полезно да знаете как стиловете на бира се различават един от друг и как се измерват тези разлики. Дефиниране на стилове бира с три параметъра Всички стилове бира могат лесно да бъдат идентифицирани и разграничени чрез три прости измервания: Цвят: Всички бири имат […]
Когато винен критик напише бележка за дегустация, той обикновено я придружава с точка, която е преценка за качеството на виното по скала от 20 или 100. Виждате тези числа излепени по рафтовете във вашия магазин за вино, във вино реклами и във винени блогове. Защото думите са такива […]
Тази рецепта за бадемови бисквитки с шоколадова глазура от авокадо доставя вкусен вкус, като същевременно спазва указанията за хранене на Paleo. Въпреки че може вече да не желаете толкова много сладки храни, когато живеете в Палео, да имате здравословна бисквитка от време на време може да бъде доста приятно. Време за приготвяне: 30 минути, плюс време за охлаждане Време за готвене: 17 минути Добив: 22 […]
