Етапите на бариатричната диета през първите месеци след операцията за отслабване могат да варират в зависимост от вашия хирург, а продължителността на времето, през което следвате всеки хранителен етап, също варира в зависимост от вида на операцията за отслабване, която сте имали. Ето общ, четиристепенен план за успех на изцеление и загуба на тегло, но не забравяйте да следвате инструкциите на вашия хирург и диетолог.
Етап 1: Бистри течности
По принцип прозрачните течности са точно това: течности, през които можете да виждате. Вероятно се сещам за вода, но няколко други течности също отговарят на изискванията:
-
Сокове без каша, които са били разредени 50/50 с вода (портокаловият и доматеният сок не се считат за бистра течност)
-
Бистър телешки, пилешки или зеленчуков бульон (потърсете бульони с високо съдържание на протеини)
-
Прозрачен желатин без захар
-
Лед без захар
-
Кафе и чай без кофеин
-
Негазирани плодови напитки без захар
-
Ароматизирана вода без захар, негазирана
-
Бистри течни добавки
Етап 2: Пълни течности
Пълните течности са течни или полутечни при стайна температура, течат се и не можете да видите през тях. Можете да започнете с тях още на втория ден след операцията, ако понасяте прозрачни течности.
Пълните течности включват всички течности в прозрачна течна фаза и следните храни:
-
Прецедени или пюрирани супи с ниско съдържание на мазнини
-
Варени пшенични или оризови зърнени храни, които са разредени и имат консистенция на супа
-
Всички сокове (не забравяйте да разредите плодовия сок 50/50 с вода)
-
Обезмаслено или 1% мляко; обикновено, нискомаслено соево мляко; или мътеница (или мляко без лактоза, ако имате непоносимост към лактоза)
-
Кремове или пудинги без захар
-
Горещ шоколад без захар
-
Протеинови шейкове с най-малко 10 грама протеин на 100 калории, по-малко от 3 грама мазнини на 100 калории и по-малко от 12 грама въглехидрати на порция
-
Без добавена захар или леко кисело мляко (без плодове на дъното)
Етап 3: Гладки храни
Гладките храни (по-известни като пюрирани храни) са храни, които са преминали през кухненския робот, за да ги изгладят. Можете да следвате тази фаза до четири седмици в зависимост от препоръките на вашия хирург.
Гладките храни включват:
-
Смесена извара с ниско съдържание на мазнини (отличен източник на протеин!)
-
Блендирани бъркани яйца
-
Картофено пюре, приготвено с обезмаслено мляко
-
Копринено тофу
-
Ябълков сос без захар
-
Смесени меса
-
Частично обезмаслено сирене рикота
Етап 4: Меки храни
В етап 4 ще ви е малко по-лесно да постигнете нуждите си от протеин, без да използвате добавки. Вашата диета може да включва следните меки храни:
-
Фино смляна риба тон
-
Меки, нежни, влажни протеини като пилешка салата (без лук или целина), пуешко, телешко, свинско, говеждо, скариди, миди и бяла риба, които са смлени или смлени в кухненския робот
-
Меки, варени зеленчуци
-
Плодови консерви, опаковани в собствен сок или вода
-
Яйца
-
Нискомаслено меко сирене
-
Извара с ниско съдържание на мазнини
-
Фасул
-
Крекери