Безмлечни палачинки с боровинки и пекан
Тази рецепта за безмлечни палачинки с боровинки предлага лека и вкусна алтернатива. Перфектни за закуска или десерт!
Дресинг от див ориз със златни стафиди и пекани
Дивият ориз предлага добре дошла промяна от стандартните дресинги за хляб, които си пробиват път на празничните маси всяка година. Сладките и пикантни вкусове в този дресинг акцентират върху много основни ястия, но върви особено добре с вашата коледна или пуйка за Деня на благодарността.
Дресинг от див ориз със златни стафиди и пекани
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене: 45 минути
Добив: 16 чаши (приблизително)
3-1/2 чаши пилешки или зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
4 чаши вода
1-1/2 чаши див ориз
2 чаши бял ориз
3 супени лъжици лек зехтин
3 стръка целина, нарязани на кубчета
1 среден лук, нарязан на кубчета
1/2 чаена лъжичка мащерка
1-1/2 чаши златни стафиди
1 чаша портокалов сок
1 чаша препечени, нарязани пекани (вижте бележката за инструкции за препичане)
1 чаша нарязан плоски листен магданоз
Сол и черен пипер на вкус
Комбинирайте дивия ориз с 2 чаши бульон и 2 чаши вода в голяма тенджера, покрийте и оставете да заври на средно силен огън. Намалете котлона и оставете да къкри за около 45 минути или докато течността се абсорбира и оризът се свари.
Междувременно комбинирайте белия ориз с 2 чаши бульон и 1-1/2 чаши вода в тенджера, покрийте и оставете да заври на средно силен огън. Намалете котлона и оставете да къкри за около 20 минути или докато течността се абсорбира и оризът се свари.
Докато оризите се готвят, загрейте зехтина в голям тиган и гответе лука и целината на средно силен огън, докато започнат да омекват, около 5 минути. Подправете с мащерка, сол и черен пипер. Добавете стафидите и портокаловия сок, увеличете котлона до силен и гответе, докато сокът стане сиропиран, около 3 минути.
Смесете дивия и белия ориз заедно в голяма купа със сместа от лук и пеканите и магданоза. Подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо и сервирайте веднага. Можете също да охладите дресинга до стайна температура, да поставите в херметически затворен съд и да поставите в хладилник до 3 дни. Покрийте с фолио и загрейте отново във фурната или загрейте отново с помощта на микровълновата.
Препечените ядки разкриват техния вкус. Можете да препечете ядките във фурната или в тежък тиган. Така или иначе, гледайте внимателно. Опитайте фурната на 350 градуса и котлона на средна. Проверявайте на всеки няколко минути. Трябва само да започнете да усещате аромата на ядките и те просто трябва да започнат да се оцветяват със светло златист цвят.
На порция: калории 147 (от мазнини 36); Мазнини 4g (Наситени 1g); Холестерол 0mg; Натрий 39 mg; Въглехидрати 25g (диетични фибри 2g); Протеин 3гр.
Основни сортови вина в Калифорния
Вероятно можете да намерите повече от дузина различни видове сортови вина от Калифорния, ако претърсите рафтовете на добър магазин за вино. Няколко вина са най-популярните, най-разпространените и най-известните сортови вина от Голдън Стейт: Име на виното Цвят Вкус Шардоне Бяло Обикновено сухо или […]
Рецепти без глутен: напитки за закуска
Приготвянето на закуска с високо съдържание на протеин и без глутен на излизане е лесно и не отнема почти никакво време! Направете задоволително смути с плодов сок или мляко - или опитайте кокосово, оризово или бадемово мляко вместо традиционния вид млечни продукти. Банан овесен смути Време за приготвяне: 5 минути Добив: 1 порция 1 […]
Какво представлява въглехидратният грип в плана за палео диета?
Въглехидратният грип описва неприятните симптоми, които някои хора изпитват, когато започнат палео диетата. Да живееш палео означава да се ангажираш с начин на живот, който минимизира токсините и химикалите, на които излагате тялото си. Когато започнете своето пътуване по изрязване на захарите и захарните въглехидрати, тялото ви може да премине през труден преход. […]
Хранителният профил на киноа
Киноата е богата на хранителни вещества супер храна. Той притежава разнообразие от важни витамини и минерали и споделя най-добрите характеристики на пълнозърнестите храни, въпреки че всъщност не е пълнозърнесто. Заради всички добри неща, които предлага, киноата е заслужила своето място като основен продукт в здравословното хранене. Ето защо: Не съдържа глутен. […]
Брауни с фъстъчено масло без глутен
Можете да сервирате тези браунита с фъстъчено масло без глутен или да ги гарнирате с всякакъв вид глазура от шоколад или фъстъчено масло. За лесна глазура разтопете 1 чаша полусладък шоколадов чипс с 1/3 чаша фъстъчено масло до гладкост; изсипете браунитата и оставете да престои, докато стегне. Или направете всяка стандартна глазура с маслен крем, започвайки с […]
Съчетаване на храна и вино 101
Въпреки че личните предпочитания са първостепенен фактор, когато става въпрос за едновременно наслаждаване на храна и вино, повечето хора могат да се съгласят за резултата, положителен или отрицателен, от няколко основни взаимодействия на вкуса. Следните точки излагат някои от тези основни основни правила за щастливи отношения с храна и вино, които работят за подчертаване на положителните […]
Как да си направим здравословни десерти като студент готвач
Не си мислете, че пудинги са винаги камион, пълен с калории, шоколад и захар. Дори като студент, можете бързо да приготвите вкусен и снизходителен десерт, който не оставя отпечатък върху талията ви и не ви принуждава да се отървете от виновните му удоволствия. Sexy Fruit Crunch Това е секси, плодово и, хм, хрупкаво; това е секси […]
Характеристики на вкуса в различните бири
За да разберете напълно и оцените различните стилове бира, които съществуват в света, е полезно да знаете как стиловете на бира се различават един от друг и как се измерват тези разлики. Дефиниране на стилове бира с три параметъра Всички стилове бира могат лесно да бъдат идентифицирани и разграничени чрез три прости измервания: Цвят: Всички бири имат […]
Оценка на качеството на виното
Когато винен критик напише бележка за дегустация, той обикновено я придружава с точка, която е преценка за качеството на виното по скала от 20 или 100. Виждате тези числа излепени по рафтовете във вашия магазин за вино, във вино реклами и във винени блогове. Защото думите са такива […]