Купили сте най-питателните храни и сте готови да ги превърнете във вкусно ястие. За да сте сигурни, че тези храни винаги са безопасни и питателни, когато се приготвят и приготвят, имайте предвид следните съвети.
1. Съхранявайте студена или сурова храна в хладилник
Трябва да съхранявате студени или сурови храни в хладилник (4 градуса по Целзий или по-малко). Не оставяйте бързоразвалящи се храни като месо, риба, домашни птици, сурови или варени храни, млечни продукти при температури над 4 градуса по Целзий за повече от 2 часа. Съхранявайте храни, които не могат да се консумират веднага или не могат да бъдат обработени веднага в хладилника. По-специално, трябва да съхранявате бързо развалящи се храни като мляко и риба дълбоко в хладилното отделение, защото местата за съхранение на храна на вратата на хладилника често няма да достигнат необходимия студ.
2. Поддържайте горещите храни горещи
Трябва да държите горещите храни горещи (при или над 60 градуса по Целзий), докато не бъдат сервирани. Загрейте добре остатъците от предишно хранене, докато станат средно горещи, и загрейте супата и соса до кипене, преди да ги загребете в чиния.
3. Бележки при ползване на бюфет
Когато вечеряте на бюфет, не трябва да оставяте храната на стайна температура за повече от два часа или повече от час в горещо време, така че бъдете особено внимателни по време на летните барбекюта.
4. Съхранявайте храната отделно
Трябва да съхранявате сурови и готвени храни на отделни места, защото бактериите от суровите храни могат да се разпространят в готвени храни и да ви причинят хранително отравяне, особено по време на бременност, тъй като по това време имунната система Вашето тяло става по-слабо от обикновено.
5. Бележки при размразяване на храна
Не замразявайте повторно храни, които са били размразени при стайна температура или които са били размразени за ден или два, дори ако ги държите в хладилник.
6. Обърнете внимание на срока на годност на храната
Обърнете внимание на срока на производство и срока на годност върху етикетите на храните. Ако подозирате, че са с изтекъл срок на годност или са повредени, изхвърлете ги, дори ако не са открити видими признаци на повреда.
7. Бележки при хранене
Не потапяйте храни два пъти (например потопете морков в соса, хапнете и след това отново потопете моркова в соса за потапяне) или го яжте направо от съда с лъжица. Бактериите от устата ви могат да замърсят храната, дори ако след това е охладена.
8. Измийте консерви преди отваряне
Измийте капаците на консервираните храни, преди да отворите консервите, за да предпазите храната от замърсявания и бактерии. Също така, винаги не забравяйте да почиствате върха на ножа за отваряне на консерви след всяка употреба; Използвайте гореща вода и сапун за измиване, ако е възможно.
Преди всичко трябва да сте наясно, че хигиената и безопасността на храните по време на бременност са много сериозен проблем, защото малка небрежност ще се отрази силно както на вас, така и на вашето бебе. Затова винаги имайте предвид, че това, което ядете, е това, което ще яде живото същество, растящо в корема ви, и оттам се опитайте да направите промени, за да гарантирате, че храната ви винаги е чиста, здравословна и безопасна.