Профилактика на хранителни отравяния при деца

Хранителното отравяне възниква, когато ядете или пиете храна или вода, замърсени с вредни бактерии (патогени), токсини или химикали. Когато мислим за хранително отравяне, често се сещаме за обикновен гастрит или ентерит: възпалително заболяване на червата, което често причинява диария или повръщане. Въпреки това, понякога други симптоми или заболявания като гадене и коремни спазми също могат да се появят, когато ядете замърсена храна.

Какви са признаците и симптомите на хранително отравяне при деца?

Ако ядете замърсена храна, вашето бебе може да изпита следните симптоми:

Стомашни болки;

Повръщане (гадене) или повръщане;

диария;

Треска и обилно изпотяване;

Кървави изпражнения.

Как да се лекува хранително отравяне при деца?

Лекарят ще ви попита какво е яло вашето бебе наскоро, когато симптомите започнаха да се появяват. Вашият лекар ще направи тестове и може да вземе проби от кръв, изпражнения и урина и да ги изпрати в лабораторията за анализ, за ​​да търси болестотворни микроорганизми.

Обикновено отровната храна ще бъде елиминирана и бебето ще се почувства по-добре. Вашият лекар може да предпише антибиотици за лечение на тежки форми на хранително отравяне, причинени от бактерии. Вашето бебе може да се наложи да остане в болницата за течности, ако е силно дехидратирано.

Какво трябва да направите, когато се грижите за дете с хранително отравяне у дома?

Хранителното отравяне обикновено преминава от само себе си в рамките на няколко дни. За да помогнете на детето си да се почувства по-добре по време на лечението, уверете се, че:

Бебето си почива достатъчно;

Децата трябва да пият много вода, за да предотвратят дехидратация. Методът да дадете на вашето бебе разтвор за пиене на вода също е ефективен. Трябва да избягвате да давате на бебето си мляко или напитки с кофеин;

Давайте на бебето си малки глътки, за да накара водата да слезе по-лесно;

Избягвайте да давате на бебето твърди храни и млечни продукти, докато диарията спре.

Не трябва произволно да давате на детето си лекарство против диария. След като диарията и повръщането спрат, трябва да давате на детето си малки, леки ястия с ниско съдържание на мазнини за няколко дни, за да предотвратите стомашно разстройство.

Ако симптомите станат тежки или видите признаци на дехидратация при вашето бебе, незабавно се обадете на Вашия лекар.

Как трябва да предотвратите хранително отравяне за вашето семейство?

Следните съвети ще помогнат за намаляване на рисковете, свързани с хранително отравяне:

Инструктирайте членовете на семейството си да мият ръцете си старателно и често, особено след използване на тоалетната, преди хранене и след докосване на сурова храна. Използвайте сапун и топла вода, за да миете ръцете си поне 15 секунди;

Измийте всички съдове за готвене, дъски за рязане и повърхности, които използвате за приготвяне на храна със сапунена вода;

Не пийте мляко и не яжте непастьоризирана храна;

Измийте суровите зеленчуци и плодове, ако не могат да бъдат обелени по време на хранене;

Дръжте суровите храни (особено месо, домашни птици и морски дарове) далеч от други храни, докато не бъдат сготвени;

Не използвайте храни с изтекъл срок на годност;

Гответе всички храни от животински произход до безопасни температури. За мляно телешко и свинско, температурата е най-малко 71 градуса по Целзий. За нарязано месо безопасната температура за готвене е 63 градуса по Целзий. За смляно или цяло пиле и пуйка температурата трябва да е най-малко 74 градуса по Целзий. Гответе яйцата до жълтъците се сваряват. Рибите са безопасни, когато са приготвени до поне 63 градуса по Целзий;

Съхранявайте остатъците в плътно затворени контейнери и охладете;

Претопляйте храни в хладилник, микровълнова фурна, никога не ги размразявайте на стайна температура;

Ако храната има странен вкус или мирис, тя трябва незабавно да се изхвърли;

Ако сте бременна, избягвайте сурово или непреработено месо или морски дарове, пушени морски дарове, сурови яйца и продукти, които могат да включват меки сирена, непастьоризирано мляко и сокове, пастет, салата, рядко месо и сандвич с хот-дог;

Не пийте вода от извори или непречистени водоизточници.

Ако някой от вашето семейство има хранително отравяне, незабавно заведете жертвата в медицински център. Персоналът тук може да идентифицира причината за заболяването и да предотврати потенциални огнища, които биха могли да засегнат други.