Du har hört talas om maskrosblad och vet att det har medicinska egenskaper, men visste du att maskrosblad även kan användas för matlagning? Just det, maskrosblad är en fantastisk ingrediens för att göra läckra och näringsrika rätter. Så vad gör maskrosblad för läcker mat?
För att njuta av utsökt, näringsrik mat tänker vi ofta på välbekanta livsmedel som grönsaker, kött och fisk. Men visste du att maskrosblad också kan vara en bra ingrediens för matlagning? Så vad gör maskrosblad för läcker mat? Låt oss lära oss om 7 läckra rätter från maskrosblad.
Lär dig om maskrosor
Enligt nya vetenskapliga studier är maskros känd för att vara en av de växter som innehåller många värdefulla vitaminer och mineraler som vitamin A , C, kalcium, kalium, järn och många andra antioxidanter. Har inte bara effekten av att rena och avgifta levern och njurarna, maskros hjälper också till att sänka blodtrycket, reglera blodsockret, skydda skelett och förebygga cancer. Dessutom använder många människor maskrosväxtens blad, blommor och rötter för att förbättra matsmältningsfunktionen och stärka immunförsvaret.
Men istället för att rycka upp maskrosväxten och bara använda te från de torkade löven kan du göra 7 läckra rätter av färska maskrosor. Med fördelarna med maskros kommer dessa rätter att bidra till att förbättra hälsan och komplettera näringsämnen för kroppen naturligt.
7 läckra rätter från maskrosblad
Maskrosstamsallad (grenrör)
För att göra en skyltdocka av maskrosstjälkar måste du först klippa av blommorna och ta bort endast stjälkarna. Tvätta sedan blomstjälkarna och lägg dem i en kastrull med vatten blandat med lite salt och citron. Hacka sedan blomstjälkarna och se hur lockiga de är som delad vattenspenat. Efter att ha tagit ut för att torka kan du lägga till några morötter för att öka färgen.
För att skapa en sötsur smak för skyltdockan, blanda det sötsura vattnet och blanda det med maskrosstjälkarna, låt det sedan sitta i cirka 30 minuter innan du lägger det på en tallrik. Tillsätt jordnötter , örter och små järnpeppar för extra smak.
Krispig maskrosstamsallad
Skyltdockan från maskrosblomstjälkar har en konstig smak, bitter men söt efter det, liknar bitter melondocka. Den här rätten har dock en krispigare och svalare känsla, vilket är mycket lämpligt att äta under varma dagar.
Vårrullar med maskrosblad
För att förbereda vårrullar med maskrosblad kommer vi först att koka fläskbuk och fläsköron, sedan skiva tunt och blanda med doftande rostat ris, små järnlimeblad, huvudnudlar och lite salt.
Sedan kommer vi att förbereda färska, tvättade maskrosblad tillsammans med några andra blad, som finns i hemträdgården. För att skapa vårrullar kommer vi att slå in dessa ingredienser i rispapper och doppa dem i sötsur fisksås.
Maskrosblad gör vårrullar med maskrosblad
Den bittra, skarpa smaken från maskrosblad och andra löv kommer att kombineras med kött och hörsel, vilket skapar en attraktiv bit vårrullar. När du väl ätit en, kommer du inte att kunna sluta äta.
Stekta maskrosblad med vitlök
Med bara en korg med unga maskrosblad kan du skapa en utsökt rätt. Fräs först vitlöken med lite kryddpulver och olja, och fräs sedan maskrosbladen med vitlöksblandningen.
Wokade maskrosblad med seg, smakrik vitlök
Maskrosblad kommer att bli djärva, läckra och söta. Den här rätten är seg, syrlig och attraktiv, vilket gör att du vill äta mer.
Ingen maskros
Om du älskar pocherade malörtsägg , prova då denna maskrospaj.
Förbered ett halvt kilo fläskfärs, två ankägg, en lök och en handfull finhackade unga maskrosblad.
Läcker, gyllene doftande maskrostårta
Blanda ingredienserna, smaka av med lite peppar, kryddpulver och stek sedan tills de är gyllenbruna, väldigt gott. Med fibrer från maskrosblad har denna maträtt inte längre den bittra smaken av maskros, barn njuter också av det.
Maskros smoothie recept
Förbered en näve unga maskrosblad, tvätta och finhacka. Tillsätt en apelsin, en bit ingefära och en liten järnmorot. Häll sedan lite varmt vatten i mixern och blanda väl. Filtrera återstoden för att lämna vattnet.
Läcker, näringsrik maskrossmoothie
Maskrossmoothies görs med många "färska vitaminer" som är bra för hälsan. Du kommer säkert att njuta av den här rätten varje gång du vill dricka en läcker och näringsrik smoothie.
Maskrosnektar
För att göra maskrosnektar måste du förbereda 1 kg maskrosblommor med middagsblommor, 1 citron, 1 stor apelsin, 1 bit färsk ingefära och 1,5 kg rött socker.
Först tvättar du maskrosblommorna och skär citronen och apelsinen i små bitar, tar bort kärnorna. Ordna sedan citron- och apelsinskivor ovanpå maskrosblommorna.
Koka upp 2 liter vatten, tillsätt maskrosblommor och koka i 30 minuter, låt stå över natten. Nästa dag, pressa maskrosblommorna för att göra en fruktkött och filtrera den med en trasa.
Koka upp socker i en kastrull, sänk värmen till låg och rör om väl. Koka i mer än 4 timmar för att honungen ska tjockna. Släpp sedan varje droppe i kallt vatten för att rulla till en tablettform.
Maskrosnektar serveras med bröd
När den svalnat kan du lägga maskrosnektarn i en torr glasburk för senare användning. Maskrosnektar har en karakteristisk arom, smakar melass och används ofta för att breda på bröd eller dricka till te.
Maskros te
För att göra maskroste behöver du tvätta cirka 10-15 maskrosblommor, lägg dem i en tekanna eller kopp. Häll sedan i kokande vatten, låt sjuda i ca 5 minuter. Vill du tillföra sötma och smak kan du tillsätta en sked honung eller några myntablad.
Maskrosblomma te har en lätt doft
Maskroste har en mild bitter smak, karakteristisk arom och är mycket bra för hälsan.
Observera när du använder maskrosblad
Maskrosblad har många hälsofördelar och kan användas i många olika rätter och drycker. När du använder maskrosblad bör du dock tänka på följande:
- Välj blad som är färska och inte visar några tecken på skada, krossning eller vridning.
- Tvätta maskrosblad före användning för att ta bort smuts eller gifter som kan finnas på bladen.
- Maskrosblad har ofta en bitter smak, så var försiktig när du använder dem. I många rätter och drycker, som te, smoothies och sallader, kombineras ofta andra ingredienser för att minska bitterheten.
- Undvik att använda maskrosblad när du är gravid eller ammar, eller om du tar medicin eller har lever- eller njurrelaterade hälsoproblem.
- Använd maskrosblad i rimliga mängder. Även om det finns många hälsofördelar kan för mycket vara skadligt för kroppen.
Dessutom, om du har några frågor angående användningen av maskrosblad, är det tillrådligt att söka åsikter från medicinska eller näringsexperter för korrekt rådgivning.
Artikeln har föreslagit att hjälpa dig att svara på frågan om vad läckra maskrosblad gör? Med de näringsmässiga och helande fördelarna som maskrosblad ger, ger användning av maskrosblad för matlagning inte bara en utsökt smak utan hjälper också till att tillföra viktiga näringsämnen till kroppen. Så låt oss börja upptäcka och laga mat med maskrosblad!