Vad är bakterien Clostridium botulinum som ofta orsakar matförgiftning? Den här artikeln kommer att svara i detalj för dig, låt oss ta reda på det!
Ett av de vanligaste och farligaste tillstånden för matförgiftning har överlägset att göra med giftförgiftningen av bakterien Clostridium botulinum ( C. botulinum). Botulinumtoxinförgiftning medför en hög risk för dödsfall, särskilt när den inte behandlas omedelbart. I den här artikeln, låt oss lära oss mer om C.botulinum-förgiftning för att vara mer vaksamma på denna situation!
Vad är Clostridium botulinum?
Clostridium botulinum är en grampositiv anaerob bakterie, som existerar i form av stavformade sporer, som kan flytta och producera gifter i en anaerob miljö.
Denna bakterie isolerades första gången 1985, efter ett utbrott av matförgiftning orsakad av användning av skinka förorenad med C.botulinums toxin. C.botulinum-sporer förekommer ofta i sand, damm, jord, färsk eller komposterad djuravföring, matsmältningskanalen hos djur, fisk och skaldjurs tarmar och till och med havsvatten.
Botulinumtoxin inkluderar 7 huvudtyper, respektive typ A, B, C, D, E, F, G. I vilka typ A och B är det toxinet som har högst förmåga att orsaka sjukdom hos människor (motsvarande cirka cirka 99 % av förgiftningsfallen).
Vilka livsmedel innehåller bakteriegiftet Clostridium botulinum?
Clostridium botulinum-förgiftning, även känd som konserverad köttförgiftning, denna bakterie växer ofta i konserverade produkter som: kött, mjölk, kallskuret, ost, korv, ... Denna bakterie kan vara smittsam. genom stadierna av produktion, förpackning, transport och förvaring.
Tillverkare av konserver använder ofta salpeter för att hämma tillväxten av Clostridium botulinum. Men om konserver produceras med dålig kvalitet, har gått ut eller förvaras felaktigt under användning, kan det också orsaka förgiftning.
Dessutom utvinner vissa människor botulinumförgiftning genom öppna sår. Till exempel kan olämpliga botoxinjektioner också orsaka förgiftning, men det är mycket sällsynt.
Clostridium botulinum-bakterier finns ofta i konserver av dålig kvalitet
Patogenicitet av Clostridium botulinum
När man äter mat som innehåller botulinumtoxin eller C.botulinum-sporer, kommer detta toxin inte att brytas ner av magen och tarmarna och kommer att absorberas i blodet för att gå till målceller, som är kolinerga synapser i nervsystemet . Här kommer botulinumtoxin att skära av de proteiner som behövs i processen med nervaktivering för att frigöra signalsubstanser, vilket stör signalöverföringen i det motoriska nervsystemet, parasympatiska och autonoma ganglier. .
Manifestationer av toxicitet uppträder vanligtvis efter 12 - 36 timmar (om maten innehåller toxiner) eller 3 - 10 dagar (om maten innehåller C.botulinum-sporer). Ju kortare inkubationstiden är, desto högre toxicitet, desto större är risken för dödsfall.
Här är några symtom på Clostridium botulinum-förgiftning:
C.botulinumförgiftning kan vara dödlig om den inte upptäcks tidigt
Hur förhindrar man förgiftning?
För att förhindra risken för matförgiftning på grund av C.botulinum toxin, måste du vara uppmärksam på följande frågor:
Tips för att bevara mat du behöver veta
Här är några tips som hjälper dig att bevara mat bättre och begränsa risken för C.botulinum-förgiftning:
Ovan är all information du behöver veta om Clostridium botulinum-bakterier och förgiftning orsakad av de toxiner den utsöndrar. För att förebygga risken för botulinumförgiftning, ta hand om din kost så att den är hygienisk och säker!
Upptäck 2024 års mest effektiva metoder för att ta bort tonsillstenar hemma. Lär dig om nya preventiva åtgärder och beprövade tekniker för bättre munhälsa.
Upptäck 12 kraftfulla fördelar med att äta ananas - från cancerprevention till viktminskning. Lär dig hur denna tropiska frukt med starka antioxidanter kan boosta din hälsa.
Upptäck den senaste SpO2-mättekniken för effektiv hälsokontroll hemma. Lär dig korrekt användning av handhållna SpO2-mätare och nya metoder för att optimera blodsyrenivåer.
Kokosvatten är en söt och uppfriskande dryck som är mycket effektiv. Det finns dock många människor som undrar om att dricka kokosvatten kan gå ner i vikt? Så vad är det korrekta svaret på ovanstående fråga? Låt aFamilyToday Blog svara genom artikeln nedan!
För närvarande är fascioliasis vanligt över hela världen, och Asien är den region med högst förekomst av fascioliasis. I vårt land är leverflingor en ganska vanlig sjukdom på grund av vanan att äta vattenväxter och dricka kallt vatten. Så var är leverfluken parasitisk i människokroppen och hur man förhindrar sjukdomen?
Koffein är ett naturligt hjärnstimulerande medel. För närvarande är koffein mycket vanligt i många livsmedel och drycker som te, kaffe eller choklad. Så vad är koffein? Hur fungerar koffein i våra kroppar? Låt oss lära oss mer om detta ämne med aFamilyToday Blog i artikeln nedan!
I genomsnitt kommer 1 av 2500 födda flickor att ha Turners syndrom. Men i själva verket är förekomsten av Turners syndrom mycket högre, eftersom Turners syndrom har förmågan att orsaka missfall. Orsaken till sjukdomen är en mutation som förlorar delar av eller hela könskromosomen X. Denna fosterskada kan orsaka missfall eller lämna många komplikationer för barnet.
Rabies hos människor är en av de farliga sjukdomarna med mycket hög dödlighet. Sjukdomen överförs av sekret som är infekterade med rabiesvirus (vanligtvis saliv genom ett bett). För närvarande finns det ingen specifik behandling för denna sjukdom.
Hängslen är en lång process som du inte bara investerar ekonomiskt utan också i tid eftersom detta inte är något som kan genomföras över en natt. Så hur lång tid tar tandställning? Låt oss ta reda på det i följande artikel.
Svullet tandkött med pus är ett av varningstecknen på att din munhälsa är på en alarmerande nivå. Om det inte behandlas tidigt kan det leda till extremt farliga komplikationer. Så vad är orsaken till svullnad av purulent tandkött? Hur behandlas detta tillstånd?
Träning kombinerat med styrketräning är en av metoderna för att öka effektiviteten i träningspasset. Så vad är motståndsträning? Vilka är fördelarna med styrketräning?
Svullnad i näsan är ett tillstånd där det inre slemhinnan i näsan är svullen, röd, inflammerad, vilket orsakar smärta och obehag. Så vad är orsaken till den svullna näsan inuti? Hur behandlas detta tillstånd? Låt oss ta reda på det med aFamilyToday-bloggen genom artikeln nedan.
Vad som är fria radikaler är inte bara en fråga som många människor hör när de hör detta, utan detta är också ett ord som nämns i många hälsoproblem och tillstånd. Om du också har samma fråga som ovan, missa inte den intressanta informationen nedan.
För närvarande är hälsa en högsta prioritet och ett av de mest effektiva sätten att ta hand om din hälsa är att ha regelbundna hälsokontroller. Regelbundna kontroller hjälper besökarna att känna till sin egen hälsosituation och utveckla en lämplig diet, levnadsvanor och behandlingsregim. Hur ofta ska en hälsokontroll krävas?
Barnens hälsa är alltid föräldrarnas största oro. Därför gör även en liten förändring i ett barns kropp dem oroliga. Särskilt vid årets säsongsväxling är barn ofta mottagliga för infektionssjukdomar på grund av dålig motståndskraft. Så vad är infektionssjukdomar och vad är vanliga infektionssjukdomar hos barn?
Orbital smärta är ett vanligt tillstånd när det finns vissa sjukdomar i ögat eller skador i området runt ögat. Dessutom är ett antal andra sjukdomar också orsaken till smärta i ögonhålan. Så, är orbital smärta farlig och varning för vilka sjukdomar? Låt oss analysera och svara med aFamilyToday Blog!
Hos små barn är virusfeber inte ovanlig eftersom barnets motståndskraft fortfarande är svag och instabil. Men i vissa fall är vuxna också mottagliga och om de inte behandlas omedelbart kommer de att möta många allvarliga konsekvenser. Så vad är tyfus hos vuxna? Låt oss ta reda på det med aFamilyToday Blog.
Gula tänder är ett vanligt oralt tillstånd, särskilt hos medelålders män. Så vad orsakar gula tänder? Är det möjligt att fixa denna situation? Låt oss lära oss mer om detta ämne med aFamilyToday Blog i artikeln nedan!
Till skillnad från cancer har godartade tumörer sina egna egenskaper och egenskaper. Så vad är en godartad tumör? Skiljer sig metoderna för diagnos och behandling från melanom?
Modernt och utvecklat samhälle, folk är alltför bekanta med termerna om EQ. Studier har visat att detta är ett viktigt index inte mindre än IQ. Fler och fler skolor och företag introducerar EQ-tester för att kontrollera input från elever – elever och personal, vilket bevisar vikten av denna indikator i livet.
Upptäck 7 praktiska användningsområden för utgången mjölk och lär dig professionella lagringsmetoder. Vår guide avslöjar hur du optimerar användningen av utgången mjölk i hushållet.
Upptäck den senaste vetenskapliga forskningen om hälsosamt linfrö. Lär dig optimala användningsmetoder, nya receptidéer och viktiga säkerhetsråd för bästa resultat.
Upptäck senaste fakta om kalorier i riskakor 2024. Lär dig hur du njuter av dessa mellanmål smart med våra expertråd om näring och viktkontroll.
Upptäck de senaste forskningsrön om <strong>hälsofördelarna med persimmon</strong>: rik på antioxidanter, C-vitamin och fibrer för bättre immunförsvar och matsmältning. Lär dig optimal konsumtion.
Upptäck linfrös kraftfull näringsmässiga sammansättning och hälsofördelar 2024. Lär dig hur detta superfrö kan förbättra matsmältning, kontrollera kolesterol och främja viktminskning. Inkluderar praktiska användningstips!
Upptäck fördelarna med helmjölk - den näringsrika mjölktypen med full smak. Lär dig skillnaden mellan färsk mjölk och helmjölkspulver i vår senaste guide.
Upptäck de senaste rönen om päronens näringsvärden och hälsovinster. Lär dig hur dessa vitaminrika frukter kan stärka immunförsvaret, reglera blodtrycket och främja digestionen.
Upptäck om gravida kan äta bok choy - en komplett guide med ny forskning, näringsfakta och säkra användningstips. Lär dig hur bok choy kan stärka din graviditetshälsa!
Upptäck 10 vetenskapligt bevisade hälsofördelar med druvor inklusive deras näringsinnehåll. Lär dig hur antioxidanter och vitaminer i druvor stärker immunförsvar och förebygger sjukdomar.
Upptäck 12 kraftfulla fördelar med att äta ananas - från cancerprevention till viktminskning. Lär dig hur denna tropiska frukt med starka antioxidanter kan boosta din hälsa.
