Artrit är ett vanligt hälsotillstånd som involverar kronisk inflammation i dina leder. Att behandla denna sjukdom kräver lång tid och en kombination med diet för att påskynda behandlingen, så vad är det för livsmedel som personer med artrit behöver undvika?
Faktum är att upp till 40 % av männen och 47 % av kvinnorna kan få diagnosen artrit under sin livstid. Samtidigt är reumatoid artrit och psoriasisartrit inflammatoriska tillstånd som anses vara autoimmuna sjukdomar.
Forskning har visat att avancerade dietåtgärder, som att eliminera vissa livsmedel och drycker, kan minska symtomens svårighetsgrad hos personer med artrit samt förbättra deras övergripande livskvalitet. Här är åtta livsmedel och drycker som du bör undvika om du har artrit.
Väg
Du bör begränsa ditt sockerintag oavsett vad, speciellt om du har artrit. Socker finns i godis, läsk, glass och många andra livsmedel, inklusive saker som barbecuesås.
En studie gjord med 217 personer med reumatoid artrit noterade att av 20 vanliga livsmedel rapporterades sockerhaltiga läsk och desserter ofta orsaka försämring av symtomen.
Dessutom kan drycker med mycket socker som läsk avsevärt öka risken för artrit. I en studie av 1 209 vuxna mellan 20 och 30 år hade de som drack fruktossötade drycker mer än fem gånger i veckan tre gånger större risk att utveckla artrit än de som drack mindre eller inte dricker sockerhaltiga drycker.
Livsmedel med hög sockerhalt är livsmedel som personer med artrit bör undvika
Rött kött och processat kött
Flera studier har kopplat rött och bearbetat kött med symtom på inflammation, vilket kan öka artritsymtomen. Dieter med mycket bearbetat och rött kött har visat sig ha höga nivåer av inflammatoriska markörer som interleukin-6 (IL-6), reaktivt protein och homocystein.
Studien av 217 personer med artrit fann också att rött kött ofta förvärrade artritsymtom. Dessutom fastställde en annan studie på 25 630 personer att att äta mycket rött kött kan vara en riskfaktor för artrit.
Däremot har en växtbaserad kost som utesluter rött kött visat sig förbättra symtomen på artrit.
Livsmedel som innehåller gluten
Gluten är en grupp proteiner som finns i vete, korn, råg och rågvete (en korsning mellan vete och råg). Vissa studier kopplar det till ökad inflammation och visar att glutenfri behandling kan minska artritsymtomen.
Vidare har personer med celiaki en större risk att utveckla artrit. Likaså har personer med autoimmuna sjukdomar som artrit en betydligt högre förekomst av celiaki än befolkningen i allmänhet.
Färdig mat
Bearbetade varor som snabbmat, spannmål och bakverk är ofta höga i raffinerad stärkelse, tillsatta sockerarter, konserveringsmedel, etc., vilket alla kan förvärra artritsymptom.
Forskning visar att en västerländsk kost rik på bearbetade livsmedel kan öka risken för artrit genom att bidra till inflammation och fetma .
Dessutom, i en studie av 56 personer med artrit, visade de som åt mycket högt bearbetade livsmedel ökade riskfaktorer för hjärtsjukdomar. Som ett resultat kan bearbetade livsmedel försämra din allmänna hälsa och öka risken för andra sjukdomar.
Bearbetade livsmedel innehåller ingredienser som inte är bra för artrit
Alkohol
Alkohol kan bidra till att förvärra symtomen på artrit, och alla med artrit bör begränsa eller undvika alkohol. I en studie i en grupp människor med axiell spondylit - en artrit som främst påverkar ryggmärgen och lederna - dricker ökade strukturella skador på ryggraden.
Studier har också länge visat att alkoholkonsumtion kan öka frekvensen och svårighetsgraden av artrit. Vidare är kronisk alkoholkonsumtion associerad med en ökad risk för artros, även om inte alla studier har funnit ett signifikant samband.
Vissa vegetabiliska oljor
Dieter med mycket omega-6-fetter och lågt innehåll av omega-3-fetter kan förvärra symptomen på artrit. Dessa fetter är viktiga för god hälsa. Men det obalanserade förhållandet mellan omega-6 och omega-3 i de flesta dieter kan öka inflammationen.
Att minska konsumtionen av mat som är rik på omega-6-fetter, såsom vegetabiliska oljor, samtidigt som man ökar intaget av mat som är rik på omega-3, såsom lax, avokado, etc. kan förbättra artrit.
Livsmedel med hög salthalt
Att minska på saltet kan vara en bra idé för personer med artrit. Mat med hög salthalt inkluderar konserverade soppor, pizza, vissa ostar, bearbetat kött, etc.
En studie på möss fann att artrit var allvarligare hos möss som fick en diet med hög salthalt än hos de som fick en diet med normal salt.
Bacon, pizza, ... är produkter som innehåller många önskemål
Mat rik på AGE
Advanced glycation end products (AGEs) är molekyler som produceras genom reaktioner mellan sockerarter och proteiner eller fetter. De finns naturligt i underkokt djurkött och bildas genom vissa bearbetningsmetoder.
Högprotein animaliska livsmedel, stekt, grillad eller rostad är bland de rikaste källorna till AGE i kosten.
När AGEs byggs upp i stora mängder i din kropp, orsakar det oxidativ stress och inflammation. Oxidativ stress och AGE-bildning är starkt förknippade med sjukdomsprogression hos individer med artrit. Faktum är att personer med artrit har visat sig ha högre nivåer av AGE i sina kroppar än den allmänna befolkningen.
Ovan är 8 livsmedel och drycker att undvika när man lider av artrit . Om du har artrit kan en hälsosam kost och livsstil bidra till att förbättra dina symtom. Forskning visar att du bör undvika vissa livsmedel och drycker, inklusive högt bearbetade livsmedel, rött kött, stekt mat och mat med mycket tillsatt socker. Kom ihåg att livsstilsfaktorer som din aktivitetsnivå, kroppsvikt och rökstatus också är viktiga för att hantera artrit.