Vad är en rimlig måltid? Vilka näringsgrupper behöver läggas till?

Näring är grunden för hälsa och visdom. Därför är näring alltid i framkant i varje familj. Men många människor är fortfarande ganska förvirrade över vad som är en rimlig och näringsrik måltid. Kolla in följande artikel för att lära dig mer!

En rimlig måltid är att säkerställa en balans av näringsämnen som stärkelse, grönsaker, fett, ... Men inte alla vet att ge tillräckligt med näringsämnen från livsmedel för att utveckla kroppen.bästa fysiska och mentala. Så vad är en rimlig och vetenskaplig måltid?

Vad är en rimlig måltid?

Många tror att en måltid rik på protein som räkor, krabba, ägg, fisk, kött, mjölk, etc. är en näringsrik måltid och som äts regelbundet kommer att ha god hälsa. Detta är en missuppfattning och är orsaken till ökningen av fetma . Faktum är att varje persons näringsbehov är olika beroende på deras fysiska tillstånd, fysiologi, kön, ålder och dagliga fysiska aktivitetsnivå. En rimlig eller näringsrik kost är en diet som balanserar den dagliga mängden ämnen, vilket säkerställer utvecklingen av kroppen och kroppens aktiviteter.

Så vad är egentligen rätt måltid? Det är en måltid som ger rimliga näringsämnen med andelen kolhydrater som står för 65 - 70%, protein för 12 - 14% och fett för 18 - 20% av den totala erforderliga energin samt mineraler och vitaminer och vatten. Förutom att säkerställa en balans i ämnesgruppen ska en näringsrik måltid även vara balanserad när det gäller animaliska och växtkällor. Där animaliskt protein endast bör stå för 35 - 40% av den totala konsumtionen, bör vegetabiliskt fett stå för 40 - 50%. Därför finns det ingen exakt regel om vilken mat som kommer att finnas i måltiden. Att äta tillräckligt med näringsämnen bör diversifiera maten för att ge ett komplett utbud av näringsämnen.

Experter rekommenderar att dela upp måltiderna efter behov såsom frukost 30 %, lunch 40 %, middag 25 %, mellanmål som står för 5 % av det dagliga energibehovet.

Vad är en rimlig måltid? Fullt uppfylla de grupper av ämnen som är nödvändiga för kroppen i enlighet med ålder, kön och hälsa

Huvudgrupperna av matämnen som kroppen behöver

Det finns många grupper av ämnen såsom: Stärkelsegrupp, proteingrupp, fettgrupp, ... För bättre förståelse, se referensartikeln nedan!

Stärkelsegrupp

Stärkelsegruppen är den huvudsakliga energikällan, inklusive livsmedel som vitt ris, brunt ris, sötpotatis, majs, sötpotatis etc. Ris är huvudfödan i varje vietnamesisk familj, man bör välja ris. inte malt noggrant p.g.a. högre näringsvärde.

Proteingrupp

Proteingruppen omfattar både animaliskt protein (kött, mjölk, ägg, fisk,...) och vegetabiliskt protein (bönor, bönor, ...) som ger energi till celler och upprätthåller cellaktiviteter.vitalitet, stärker immunitet och hjälper kroppen att utveckla. I vilket rött kött som fläsk och nötkött är oumbärligt eftersom det innehåller mycket järn och protein men bör konsumeras med måtta. Förutom rött kött är fjäderfäkött som kyckling, anka etc. också en bra proteinkälla. Dessutom bör varje vecka äta minst 3 fiskmåltider för att komplettera mer bra fetter och kalcium.

Fett grupp

Fettgruppen inkluderar animaliska fetter och vegetabiliska oljor som ger energi till kroppen och bryter ner och absorberar vitaminerna A, D, E, K för kroppen. Animaliskt fett är en lättillgänglig och billig källa, men bör inte konsumeras i överskott då det kan leda till fetma och öka risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Lägg istället till fiskfett, fågelfett innehåller en stor mängd bra fett. Dessutom är fettkällor från vegetabiliska oljor väldigt bra som sesamolja, solrosolja, sojabönolja osv.

Vitaminer och mineraler

Grönsaker och frukter är rika på vitaminer och mineraler, skyddar kroppen, ökar motståndet. Dessutom är grönsaker också rika på fibrer och antioxidanter som främjar hälsan och förebygger risken för kroniska sjukdomar. Den rekommenderade mängden grönsaker och frukt i en daglig näringsrik måltid är cirka 400g.

Grönsaker och frukter är rika på vitaminer och mineraler som är nödvändiga för att kroppen ska stärka motståndet

Hur man delar upp dagens måltider

Att äta små måltider under dagen påverkar matsmältningen och energibehovet hela tiden. När magen fungerar normalt smälts maten på 4 timmar, intervallet mellan måltiderna är vanligtvis 4-5 timmar.

• Frukost ska äta en hel grupp av ämnen, hoppa inte över frukosten eftersom det gör att matsmältningssystemet fungerar oregelbundet.
• Lunch säkerställer tillräckligt med näringsämnen för att fylla på energi som används på morgonen, förbered dig för aktiv energi på eftermiddagen.
• Middagen äts i mindre mängd än morgon och lunch, kompletterad med många varma rätter, grönsaker och frukter för att balansera energiförbrukningen under dagen. Ät inte middag för sent eller nära läggdags.

Sammanfattning: Att äta rätt måltider, vid rätt tidpunkt, med tillräckligt med energi och tillräckligt med näringsämnen är också viktigt för att säkerställa god hälsa och bidra till lång livslängd.

Tips för att laga mat hemma

Förutom att säkerställa en näringsrik måltid måste varje familj också uppmärksamma andra relaterade frågor som:

• Det är nödvändigt att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien vid val av råvaror och matlagning. Mat måste tvättas samt saneras matlagningsutrymmen för att säkerställa att maten inte är förorenad.
• Formulera en åldersanpassad kost som möter energibehovet. Speciellt för sjuka människor, personer med högt blodtryck , hjärtsjukdom, risk för stroke, bör minska mängden salt, fett, öka grönsaker och frukt.
• Drick tillräckligt med vatten, ca 1,5 - 2 liter vatten. Att dricka tillräckligt med vatten varje dag hjälper till att förbättra cirkulationssystemet, hjälper mental klarhet , minskar risken för förstoppning, njursten etc. Samtidigt bör du begränsa alkohol, läsk, stimulerande drycker.
• Följ en diet med rätt mängd salt. Även om salt också har många hälsofördelar, kan för mycket ätande ha en negativ inverkan på hälsan och orsaka många problem med hjärtsjukdomar eller till och med stroke .

Förutom att säkerställa en näringsrik måltid är det nödvändigt att säkerställa ren mat, rätt för kroppens behov och ålder.

Kort sagt, vad som är en rimlig måltid är en måltid av tillräcklig kvalitet och energi. Balansera 4 huvudsakliga livsmedelsgrupper inklusive stärkelse, protein, fett och vitaminer och mineraler. Dessutom är det nödvändigt att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien, att diversifiera rätter, att kombinera livsmedel på lämpligt sätt, att använda kryddor med måtta, att prioritera livsmedel som kommer från växter som är både säkra för mänsklig konsumtion och hälsosamma. Hälsa säkerställer maximalt med näringsämnen .