Naturlig resistent stärkelse även känd som resistent stärkelse, resistent stärkelse är en typ av stärkelse som är bra för hälsan. I den här artikeln hjälper aFamilyToday-bloggen dig att ta reda på vad den gör.
De flesta av de kolhydrater vi får i oss under måltiderna är stärkelse. Stärkelse finns i potatis, spannmål och många andra livsmedel. Men inte all stärkelse smälts i magen. En liten del av dem passerar genom matsmältningssystemet oförändrade eller resistenta mot matsmältningen. Därifrån uppstod konceptet med naturligt förekommande resistent stärkelse.
Vad är naturligt resistent stärkelse?
I sammansättningen av vanliga livsmedel som ris, majs, potatis, pasta ... de flesta av dem är stärkelse. Detta är en komplex kolhydrat. Normalt kommer det att smältas och bryts ner till socker för att ge energi till kroppens vitala aktiviteter. Dieter med mycket kolhydrater kan leda till fetma, hjärt-kärlsjukdomar och typ 2-diabetes .
Resistent stärkelse är en typ av kolhydrat som inte bryts ner till socker under matsmältningen och som inte smälts i tunntarmen. När de passerar genom tunntarmen hålls de intakta. När den når tjocktarmen fermenteras den för att producera kortkedjiga fettsyror. Detta är en idealisk "mat"källa för tarmfloran. Resistent stärkelse skiljer sig från fiber, men fungerar som fiber.
Dessutom, jämfört med vanlig stärkelse, ger naturlig resistent stärkelse färre kalorier. Om varje gram vanlig stärkelse ger cirka 4 kalorier ger 1 gram resistent stärkelse endast 2,5 kalorier. Detta är verkligen ett idealiskt val för dem som vill behålla vikten eller vill gå ner i vikt.
Resistent stärkelse finns i många livsmedel
Naturlig resistent stärkelse
Det finns 5 olika typer av resistent stärkelse, inklusive:
Effekten av naturlig resistent stärkelse
Bland de enastående hälsofördelarna med naturlig resistent stärkelse kan nämnas som:
Bra för magen
Vetenskapliga studier visar att resistent stärkelse har effekten att öka kortkedjiga fettsyror i tarmen och hjälpa till att öka tarmbakterier. Butyrat är en av de kortkedjiga fettsyrorna som är den idealiska energikällan för kolonceller. Dessutom kan resistent stärkelse sänka kolon pH, minska tarminflammation och förstoppning.
Resistent stärkelse är bra för tarmbakterier
Bidrar till att öka kroppens immunitet
Resistent stärkelse ökar inte direkt kroppens immunitet. Men det hjälper oss att ha ett hälsosamt matsmältningssystem. Upp till 70 % av immunförsvaret är koncentrerat i tarmen. Därför, när du har ett hälsosamt matsmältningssystem, kan du säkert förbättra kroppens immunitet.
Kontrollera blodsockret
Resistent stärkelse i kombination med kostfiber har en mycket god effekt på blodsockerbalansen. Denna typ av stärkelse ökar också kroppens insulinkänslighet. Detta kan minska risken för typ 2-diabetes.
Stöd viktminskning, håll dig i form
Naturlig resistent stärkelse kan stimulera frisättningen av tarmhormoner som får dig att känna dig mätt. När du känner dig mätt under en längre tid kommer du inte att känna dig hungrig och minska ditt totala kaloriintag.
Dessutom är resistent stärkelse svårare att smälta, så kroppen behöver mer energi för att bryta ner dem. Resistent stärkelse är till hjälp vid viktupprätthållande eller viktminskning. När det kombineras med fibrer i kosten, gör det viktminskning ännu mer effektiv.
Mat som är både fiberrik och resistent stärkelse är idealiska för viktminskning
Minska risken för cancer
Resistent stärkelse kan förändra bakteriell gallsyrametabolism, minskning av gallsyra kan skada bakteriellt DNA som leder till cancer. Också tack vare dess förmåga att minska tarmens pH, hjälper resistent stärkelse matsmältningssystemet att absorbera näringsämnen bättre, vilket förhindrar tjocktarmscancer.
Livsmedel som innehåller mycket naturligt resistent stärkelse
Ris
Vill du lägga till resistent stärkelse till din kost till en låg kostnad kan du använda ris. Kallt ris innehåller mer resistent stärkelse än varmt ris. Brunt ris är bättre än vitt ris på grund av dess högre fiberinnehåll och rikare näringssammansättning.
Vissa spannmål
Fullkorn som korn och sorghum är en stor källa till fiber, resistent stärkelse, antioxidanter och viktiga vitaminer och mineraler.
Vitt bröd, pizzaskorpa
Naturlig resistent stärkelse finns också i vitt bröd eller pizzaskorpa. Men de som lider av irritabel tarm bör begränsa sitt brödintag för att undvika att tillståndet förvärras.
När det svalnat kommer ris, bröd och pizzabotten att ha ett högre innehåll av resistent stärkelse
Typer av bönor
Baljväxter som: sojabönor, svarta bönor, pintobönor, ärtor innehåller inte bara mycket resistent stärkelse utan ger också mycket fibrer. 100g kokta bönor innehåller 1-5g resistent stärkelse.
Med ärter ger 100 g kokta bönor 7-12 g resistent stärkelse. Personer med irritabel tarm bör begränsa sitt intag av bönor, särskilt bearbetade, konserverade, sockerhaltiga och fermenterade sorter.
Havre
100 g kokt havre ger cirka 3,6 g resistent stärkelse. Om den får stå över natten kommer mängden resistent stärkelse att öka.
Potatis
Kokt, kyld potatis är också en idealisk källa till resistent stärkelse. Dessutom ger potatis också många näringsämnen, inklusive C-vitamin och kalium. Du bör dock notera, värm inte upp potatis, utan använd kyld potatis.
Grön banan
Gröna bananer är en av de perfekta resistenta stärkelsematen. Du kan använda gröna bananer för att laga soppor och rätter. Gröna bananer innehåller mer resistent stärkelse än mogna bananer.
Många livsmedel ger naturligt resistent stärkelse
Som kan ses verkar naturlig resistent stärkelse på samma sätt som fiber, vilket ger många hälsofördelar. Men att äta för mycket kan leda till uppblåsthet. Vissa livsmedel som innehåller resistent stärkelse kan orsaka en allergisk reaktion. Förhoppningsvis genom ovanstående artikel kommer du att veta hur du använder denna superfood för matsmältningssystemet på det mest effektiva sättet.
Upptäck magens anatomi i detalj: Position, delar som cardia och pylorus, funktioner för matsmältning samt viktiga nyare rön. Lär dig hur <strong>magens anatomi</strong> påverkar din hälsa.
Upptäck de senaste insikterna om fostervattenläckage - en kritisk graviditetskomplikation. Lär dig identifiera tecken, förstå riskerna och skydda din graviditet med expertråd.
Upptäck det senaste om PRbpm - din hjärtfrekvens nyckel till hälsa. Lär dig om normalvärden, mätmetoder och hur du optimerar din hjärtfrekvens för bättre välbefinnande.
Lär dig hantera barnonani med moderna metoder. Expertråd om hur du förhåller dig till barns självutforskning utan att skada deras psykiska hälsa. Inkluderar praktiska lösningar och viktiga nyckelord som barnonani.
Upptäck de senaste uppgifterna om beroendeframkallande ämnen 2023. Lär dig om nya drogtrender, deras effekter på nervsystemet och långsiktiga hälso konsekvenser.
MCV (Mean Corpuscular Volume) är en nyckelindikator i blodprov som visar genomsnittsvolymen av röda blodkroppar. Lär dig om nya rön kring MCV-värden och deras betydelse för hälsan.
Många gravida kvinnor undrar om det påverkar fostret att nysa mycket eller inte? Låt aFamilyToday Health svara!
Vad är organsystem? Ett organsystem är en grupp av koordinerade organ som arbetar tillsammans för att utföra en viss funktion. I vår kropp finns det 10 organsystem som är nära besläktade med varandra. Låt oss lära oss mer om vart och ett av dessa organsystem genom följande artikel!
Vad är FiO2? FiO2 är termen som används för att hänvisa till mängden syre som andas in i kroppen under andning. Att genomföra ett arteriellt blodgastest ger mycket användbar information vid behandling av sjukdomen.
Yoghurt är en av de bra livsmedel för matsmältningskanalen, som tillför tillräckligt med kalcium för utvecklingen av ben och leder hos små barn. Hur många månader bebisar kan äta yoghurt och hur man väljer yoghurt är dock ett problem som inte alla vet.
Vad är taktil? Människan har 5 sensoriska system som tar olika roller. I vilken beröring är det första utvecklade sinnet och känns i hela kroppen. Detalj...
Vad är Anti HBs men bestämmer mängden antikroppar i kroppen mot attacken av hepatit B-virus, när ska Anti Hbs-testet göras och hur mycket är det säkert att nå?
Faktum är att termer som sjukdom, symptom och syndrom används flitigt i processen för att diagnostisera och beskriva sjukdomar. Men inte alla förstår och använder dessa termer korrekt. Så vad är syndromet? Hur skiljer sig syndrom och sjukdomar?
Hyperton saltlösning är en saltlösning gjord med ett förhållande mellan rent salt och destillerat vatten som är högre än 0,9 %. Detta är en säker och effektiv metod för att rengöra och desinficera näsa och svalg med hög effektivitet vid förebyggande och behandling av sjukdomar i de övre luftvägarna. Så exakt vad är sammansättningen av hyperton saltlösning? Hur påverkar det hälsan?
Gurkor är mestadels vatten och har låga kalorier och innehåller inget mättat fett eller kolesterol. Många människor är intresserade av hur många kalorier i gurka, kan äta gurka gå ner i vikt? Svaret kommer att besvaras i följande artikel.
Skada på plexus brachialis är ett mycket svårt tillstånd att behandla. Att fastställa orsaken är mycket viktigt i processen för smärtlindring samt behandling. Följande artikel delar med dig mer i detalj orsakerna och behandlingarna.
Syntetiska droger har en kemisk struktur som har förändrats främst för att undvika fällande domar som involverar illegala ingredienser. Eftersom nivån av skada på kroppen är mycket allvarlig, måste alla vara försiktiga med denna produkt.
Njuren är ett av organen i människokroppen, njurens viktigaste funktion är att filtrera blod och avlägsna gifter. Vad är njurens struktur? Var i människokroppen?
De flesta av oss är ganska förvirrade när vi håller blodprovsresultat i händerna eftersom det finns så många förkortningar. MPV-indexet är ett av dem. Så vad är MPV? Vad speglar det om hälsa?
Intubation är en metod för att kontrollera patientens luftvägar. Så i vilka fall utförs endotrakeal intubation? Låt oss ta reda på det med aFamilyToday-bloggen genom artikeln nedan!
Upptäck den senaste vetenskapliga forskningen om hälsosamt linfrö. Lär dig optimala användningsmetoder, nya receptidéer och viktiga säkerhetsråd för bästa resultat.
Upptäck linfrös kraftfull näringsmässiga sammansättning och hälsofördelar 2024. Lär dig hur detta superfrö kan förbättra matsmältning, kontrollera kolesterol och främja viktminskning. Inkluderar praktiska användningstips!
Upptäck fördelarna med helmjölk - den näringsrika mjölktypen med full smak. Lär dig skillnaden mellan färsk mjölk och helmjölkspulver i vår senaste guide.
Upptäck 12 kraftfulla fördelar med att äta ananas - från cancerprevention till viktminskning. Lär dig hur denna tropiska frukt med starka antioxidanter kan boosta din hälsa.
Upptäck 10 vetenskapligt bevisade hälsofördelar med druvor inklusive deras näringsinnehåll. Lär dig hur antioxidanter och vitaminer i druvor stärker immunförsvar och förebygger sjukdomar.
Upptäck den senaste metoden för chiafrön blötläggning 2024. Lär dig hur vattentemperatur påverkar näringsupptag och få expertens råd för bästa resultat. Inkluderar steg-för-steg-guide och jämförelsetabell.
Upptäck den senaste kunskapen om störfisk - en näringsrik delikatess med högt kommersiellt värde. Lär dig om dess hälsovinster, populära arter och säkra tillagningsmetoder.
Upptäck om möglig ost är ätbar enligt senaste livsmedelsråden. Lär dig skillnaden mellan hårdost och mjukost, samt 4 hälsosamma ostsorter rika på protein och kalcium.
Upptäck sanningen om kycklingfötter - är de feta eller nyttiga? Lär dig om den senaste forskningen kring näringsvärde, hälsovinster och smarta ätstrategier för viktminskning. Inkluderar expertråd och säkra tillagningsmetoder.
Upptäck hur många kalorier i körsbär enligt senaste nutritionsexperterna. Lär dig om nya hälsofördelar och hur du optimerar din hälsa med denna superfrukt.
