Знање без глутена: која су друга имена за пшеницу?
Пшеница под било којим другим именом и даље има глутен и ако имате целијакију или сте нетолерантни на глутен, морате избегавати пшеницу у свим њеним облицима и варијантама. Чувајте се алијаса као што су брашно, булгур, гриз, спелта, фрументо, дурум (такође се пише дурам), камут, грахам, еинкорн, фарина, кус-кус, сеитан, мац, маца, матзо и брашно за колаче. Често се продаје […]